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Cannelés bordelais : Recette de Cannelés bordelais

Cannelés bordelais : Recette de Cannelés bordelais
Ingrédients (pour 16 personnes) : - 50 cl de lait- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeuf- 1/2 gousse de vanille- 1 cuillère à soupe de rhum- 100 g de farine- 250 g de sucre en poudre- 50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue et égrainée et le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine et le sucre dans un saladier puis incorporer les oeufs d'un seul coup et verser ensuite le lait bouillant. Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes. Laisser refroidir, puis ajouter le rhum avant de placer au réfrigérateur et de laisser reposer une heure. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés [si vous utilisez un moule en silicone, mettez le four à maximum 220°C (thermostat 6-7)]. Démouler encore chaud. Remarques : Le point le plus délicat est la cuisson : veiller à beurrer très généreusement les moules.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_canneles-bordelais_11439.aspx

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Tenue de danseuse pour poupée Barbie LAC DES CYGNES : niveau Dans les explications, les abréviations suivantes sont utilisées :ml pour maille en l'air,mc pour maille coulée,ms pour maille serrée,demi-b pour demi-bride,bs pour bride simple,db pour double bride.tb pour triple bride.Fournitures : de la laine pour layette et un crochet n°2.5Exécution du Tutu :chainette : 38ml et fermer par 1mc. Le sucré Et parce qu'une recette peut en cacher une autre, vous trouverez : - Le glaçage miroir ultra brillant de l'école Bellouet : ici- Le caramel idéal pour les inserts (ou pour être tartiné) : ici- Le croustillant praliné qui reste souple (idéal pour les inserts) : ici- Le biscuit à la cuillère idéal : ici - la crème pâtissière Pierre Hermé ici - la crème pâtissière Olivier Bajard ici - la crème mousseline (pâtissière + beurre) ici - la crème mousseline (pâtissière + meringue italienne) ici

Mes incrOyables macarons… {framboise & chOcOlat blanc} Avant Christophe Felder… j’étais une véritable « loose » du macaron… Ils étaient presque toujours ratés… : craquelés, sans collerette ou en forme de toupie… enfin bref… mOches… Et puis j’ai fait l’acquisition de l’énorme et non moins superbe bible de la pâtisserie de Christophe Felder… et il y a eu un après… : mes macarons sont devenus jolis!!! (enfin je crois) et surtout… : super bons!!! Je profite également de ces jolis macarons… (dont vous trouverez la recette un peu plus bas…) pour vous annoncer… (comme je l’avais déjà fait sur Facebook), que sibO sibOn et ses petites bulles colorées, qui sont la marque de fabrique de notre petite epicerie en ligne…, est maintenant et officiellement une marque déposée!! Notre jolie epicerie fine trace donc son bonhomme de chemin après 4 ans et demi d’existence!! Alors pour fêter ça… ces quelques macarons!!! (réalisés en fait pour les 1ans de ma loulou d’amour… ma petite Louise!!)

Poivre et Chocolat Ce dimanche, je vous montre une version légère des macatias, des petites brioches sans oeufs, très connues à la Réunion. J' en mangeais souvent étant enfant, et puis les petites habitudes se perdent... C 'est Gavotte du blog "À la sauce Gavotte ", chez qui j' ai déniché une excellente recette de raviolis la semaine dernière, qui vient me rendre visite à son tour !

Sablés aux épices, orange et chocolat blanc 2 Ajoutez l'oeuf, les épices, le miel tiède et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande. Râpez le zeste de l'orange au dessus de la jatte. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Mitaines - Mitaines et… - Mitaines et leurs… - Mitaines et leurs Lundi 9 avril 2012 1 09 /04 /Avr /2012 17:00 Mitaines , mouffles , bracelets main , accompagnés de leurs grilles gratuites , trouvés sur la page facebook de " Girls and Crochet " et présentés hallah : Tous les messages sur hallah Hallot à l'huile d'olive et au zaatar Ces hallots au zaatar sont particulièrement savoureuses et ont été très appréciées par ma famille et mes convives, je vous recommande donc cette recettes si vous aimez cette épice.Vous pouvez bien sûr les réaliser avec la recette de hallah de votre choix, je vous donne une recette inratable si vous aimez le pain brioché. Pour des hallots plus légères, moelleuses et aérées (mais moins briochées) je vous recommande cette recette : clic Le zaatar est un mélange d'épices typiquement israélien.Ce mélange comprend du thym (ou plus précisément une variété d'hysope), de l'origan, de la sarriette, du sésame de la marjolaine et, éventuellement, de l’anis vert de la coriandre et du cumin.

Chouchous maison : cacahuètes pralinées Je republie cette ancienne recette car faire des chouchous à la maison ça n'est vraiment pas compliqué bien qu'assez long !C'est sur les blogs de mes amies Rica et Cadeau que j'ai pris cette recette.Comme elle le conseille, si vous les faîtes pour la première fois commencez par de petites quantités car l'étape finale de caramélisation est plus facile à réussir si votre casserole n'est pas trop remplie !Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des amandes entières (avec peau). L'odeur qui se répand dans la maison va mettre l'eau à la bouche à tous ceux qui sont présents et la seule difficulté va être de les faire patienter jusqu'à ce que les chouchous aient refroidi !

Msemen….. ou feuilletée - Louiza , doigts de fée Samedi 4 août 2012 6 04 /08 /Août /2012 09:21 Bonjour mes amis j’espère que vous allez bien ! Je partage avec vous mes msemens : ce sont des feuilletées a base de semouline qu’on étire en une très fine feuille et qu’on plie comme un porte feuille et cuite sur un tajine ou une crêpière, ces feuilletées sont délicieux accompagne d’un bon verre de t’hé à la menthe servie nature ou pour les plu gourmands nappé de miel et de beurre…..les même feuilletés sont appelée Mhadjeb si on les farcie d’une farce à base d’oignon /tomates et piment ….. hummmmmmm.

Petits biscuits de Noël : Recette de Petits biscuits de Noël Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine- 100 g de beurre ramolli- 125 g de sucre- 50 g d'amandes en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère à café de levure Pour les épices au choix :- cannelle- gingembre- muscade- girofle...- zestes de citron (orange ou mandarine)- 1 jaune d'oeuf (mélangé à un peu d'eau) Préparation de la recette : Accessoires - Modèles hiboux et… - Accessoires et… - Accessoires et Jeudi 11 octobre 2012 4 11 /10 /Oct /2012 22:11 Bijoux , ceinture , couvre théière , tour Eiffel , boite , manique poule , galets déco coussin alliance mariage , tablier de cuisine , chausson , accompagnés de leurs grilles gratuites , trouvées sur différentes Galeries picasa

biscuit : Tous les messages sur biscuit Cookies aux pépites de chocolat Je republie cette ancienne recette que je ne peux que vous recommander très vivement !!!!Chaque semaine je préparais des biscuits ou des cookies. Il y a pourtant longtemps que je n'avais pas testé une nouvelle recette car j'apprécie beaucoup celles qui sont sur mon blog et je n'avais pas envie de changer. Mais le lyrisme de Bergamotte (chez qui j'ai trouvé cette recette) pour décrire ses cookies m'a convaincue de les essayer et je n'ai pas été déçue !

Mantecao ou montecao: le biscuit le plus sablé du monde et si simple! - le bric à brac d'annaig et guillaume Attention, voici LE gros cadeau de l'été... une recette que l'on peut réaliser avec des enfants, avec presque rien dans la cusine et surtout, qui donne un résultat incroyable, formidable, merveilleux... Vous en avez sûrement déjà gouté si: - comme moi, vous êtes une incorrigible gourmande qui s'arrête dans ces boutiques "old style" qui vendent des biscuits secs fabuleux... il y en a toujours..et c'est un régal (si ils sont frais, car si vous en avez gouté très secs et cassants façon biscotte qui aurait mal vieilli, ne restez pas sur cette mauvaise impression et lancez vous dans la confection (vous savez ce qu'on dit : "on n'est jamais mieux servi...") - vous avez des ami(e)s Algérien(ne)s qui en réalisent de délicieux et revendiquent l'origine de la recette - vous avez des ami(e)s Espagnol(e)s ou basques qui en revendiquent (aussi) la recette

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