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Kouign-aman

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Gâche vendéenne La pâte des 10 min Salam Alykoum , Bonsoir ! Je vous avais parlé dans un post de la pate magique a tout faire ,et bien il y a encore une autre pate du genre qui est la pate des 10 min , on la trouve partout dans la blogosphère aussi, et d'apres mes recherches cette pate provient du forum de lakii ... Alors , hier j'ai fais avec une pizza mouelleuse, des petits beignets au sucre , et du pain au chocolat ,avec cette pate , c'est vraiment pratique , on peu faire avec cette pate ,du sucré ou du salé , alors voici sans tarder la recette pour celles qui ne connaissent pas : La Pâte des 10 min D’abord, cette pâte se prépare en 2 phases : La 1ere phase : 2 verres de farine 2 verres d’eau tiède 2 càs de levures boulangère 2 càs sucre semoule Une pincée de sel Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn » 2° phase:Après on ajoute les ingrédients suivants : 3 (+/-) verres de farine1/2 verre d'huile Voici quelques idées de quoi faire avec cette pâte : Pizzas ... Beignets ... Pain ...

La ligne gourmande | Recette du moelleux au chocolat et aux bananes Le moelleux et le fondant de ce gâteau sont absolument indescriptibles. La seule solution qui s’impose est une dégustation, afin de ressentir l’intensité du chocolat, le parfum de la banane et la symbiose de l’ensemble. LES PLUS : Un moelleux réalisé sans beurre, remplacé ici par le yaourt nature et la banane. Cette dernière permet également d’apporter le côté moelleux. Le sirop d’agave remplace le sucre, ce qui permet de baisser le taux de glucide et d’apporter du sucre à IG faible. La farine complète est riche en fibre est présente également un IG faible. Le gâteau est réalisé dans un moule de 24 cm de diamètre. Retrouver le sirop d’agave utilisée dans cette recette chez MARKAL. Pour rappel, les ingrédients pour la recette du moelleux au chocolat et aux bananes de La ligne gourmande : - œuf - yaourt nature - sirop d’agave - chocolat noir pâtissier - bicarbonate - farine complète - bananes

Croûte à tarte Philadelphia Quand j'ai reçu le magazine Qu'est-ce qui mijote, j'ai vu une recette qui a attiré mon attention celle de la croûte à tarte, moi qui justement me restait ½ paquet de fromage Philadelphia, ça tombait pile!!D'une simplicité à réaliser, ça comprend juste 3 ingrédients. Est-ce si bon que ça la question que je me posais?!! Oui c'est très bon, la croûte est très tendre avec un petit rebord croustillant!On peut s'en servir pour faire des tartes (comme j'ai fait) ou pour faire des pâtés de viande. Ingrédients 1 tasse (140 gr) de farine tout-usage125 gr (1/2 paquet de 250 gr) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli 1/2 tasse (120 gr) de beurre, ramolli Mettre la farine dans un grand bol. conseils des cuisines kraft:Cette recette facile à préparer permet d'obtenir assez de pâte pour réaliser une tarte de 9 po (23 cm) avec une seule croûte. Source: Philadelphia Recette à publier J'ai utilisé cette croûte pour faire une tarte aux bleutes et à la crème (voir recette ici )

Forêt Noire de Noël Un vrai dessert de fêtes, la forêt noire est un gâteau moelleux à souhait, léger, idéal pour finir un repas de Noël! Ma spécialité sans hésitation 😉 Une des recettes d’Hervé les plus regardées sur Youtube, des centaines de milliers de personnes l’ont testé et approuvé. Liste des ingrédients 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 40 g de cacao 75 ml de lait griottes au sirop 1 c. à café de cannelle 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 50 g de chocolat noir 50 cl de crème fraîche liquide 50 g de sucre glace 1 sachet de fixe chantilly (facultatif) Kirsch (facultatif) Etapes de la recette Séparez les blancs des jaunes. Conseil pour bien réussir sa forêt noire Il est très important de bien imbiber ses génoises pour avoir un résultat ultra moelleux.

Et si on remplaçait les pâtes à tarte par de la pomme de terre Salamou Alaïkoum, Bonjour ! Quand on dit que tout est possible en cuisine ! Remplacer les fonds de tarte en pâte par un fond de tarte à base de pommes de terre … fallait y penser ! L’idée n’est pas révolutionnaire, mais pour une maman en recherche constante de nouvelles idées repas … je peux vous dire qu’elle est la bienvenue. Surtout lorsque l’idée dans le cerveau se transforme en quelque chose de concret qui se mange … ben moi je dis TOP ! C’est parti pour la recette … Il vous faudra pour une quiche de 25 cm ( de diamètre environ ): * pour le fond de tarte : 600 g de pommes de terre râpées1 œufsel, poivre ( herbes séchées et autres herbes si vous voulez ) Préparez votre moule ( antiadhésif ) en le beurrant. Préchauffez votre four à 180°. Presser ensuite les pommes de terre pour enlever l’eau en plus. Versez cet appareil dans le fond du moule à tarte et pressez avec votre main pour obtenir un fond de tarte et n’oubliez pas les bords. * pour l’appareil à tarte :

insertion coeur Galettes de sarrasin - Ajouter les photos Pour 10 s, il vous faut : 250 g de farine de sarrasin600 g de lait2 oeufs½ petite cuillère de sel Durées : La recette pas à pas : Dans un saladier, versez 250 g de farine de sarrasin, 600 g de lait, 2 oeufs et ½ petite cuillère de sel.Mélangez soigneusement au fouet, la pâte à galette est prête.Nota : Contrairement à une idée reçue, il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte, car elle ne contient pas de gluten.Graissez légèrement, avec un papier absorbant mouillé d'un peu d'huile, une poêle, idéalement une crêpière.Versez une louche de pâte en faisant tourner la poêle pour bien répartir la pâte en une galette la plus ronde possible.Faites cuire 1 a 2 minutes.Glissez une spatule ou une maryse sous la galette pour la retourner.Et faites cuire à nouveau 1 ou 2 minutes de l'autre côté.Procédez ainsi avec toute la pâte. Remarques : N'hésitez pas a faire varier le volume de lait pour avoir une pâte plus ou moins épaisse.

Zébra cake

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