Sablés Nantais. Biscuits sablés au citron de Martha Stewart ( sans œufs) – Nana et Chocolat. Hello Pour essayer de me mettre dans l’ambiance de Noël, j’ai décidé de préparer des biscuits et j’ai choisi une recette de sablés au citron que j’ai trouvée chez Perle en sucre.
Ils sont vraiment bien fondants et bien parfumés, un régal. Je ferai une « récap » des recettes de biscuits prochainement, en attendant vous trouverez quelques recettes dans la barre de menus sous l’onglet Noël. Biscuits Sablés Vanille / Citron Vert. Sablés indécents 50% chocolat. De gros sablés, blindés de chocolat, bien croustillants et fondants à la fois !
On dirait des cookies, mais ce n’est pas le cas. La texture est vraiment celle d’un sablé ou d’un shortbread, plus craquante que le cookie. Il n’y a ni œuf, ni vanille. Et je mets une dose énorme de chocolat : c’est la moitié du poids de ces petits gâteaux ! Pour les amoureux des bonnes choses et surtout de chocolat (noir ou lait !).
Sablés aux fruits confits. Sablés à la confiture WW. Voici la recette de sablés à la confiture WW, de savoureux biscuits légers moelleux et garnis de confiture, facile à faire et idéal pour la Saint-valentin.
Ingrédients pour 20 sablés : – 2 sp – 2 sp – 2 sp / sablé – Sablés à la confiture de pomme. Salem Bonjour.
Sablés aux éclats de caramel . Ce sablé va faire mentir le nom de mon blog et je risque fort d’y perdre ma réputation. Je l’ai goûté il y a quelques jours et, selon mes critères, il n’est pas loin d’être le sablé idéal. Il n’est pas trop sucré, pas gras, mais sans être sec non plus, et bien croquant, un délice. Ah, si seulement je l’avais goûté chez une amie, il me suffirait de lui demander la recette, de les faire, de les prendre en photo, de les dévorer, puis de lui demander l’autorisation de la publier sur mon blog !
Mais voilà, après une lecture attentive de la boite, il s’avère qu’ils sont fabriqués par l’entreprise Walker’s, mondialement connue pour ses sablés écossais (shortbreads), à partir de la recette de la marque « Duchy Originals ». Croyez vous qu’ils me donneront la recette si je leur demande gentiment, tout comme Neiman Marcus avec ses chocolate chip cookies ? Le seul problème est que « Dutchy Originals » est l’une des premières marques de produits issus de l'agriculture biologique en Grande-Bretagne. Sablés fourrés au chocolat. Sablés aux noisettes. Sablés aux raisins secs. Ceux qui me connaissent bien, savent que je ne raffole pas des raisins secs.
Cake aux raisins ? Panettone ? Très peu pour moi ! Biscuits sablés au citron. Tea Boogies. A défaut du mercredi que je rate désespérément depuis pratiquement le début de la rubrique, je profite d'un moment de calme relatif pour vous parler enfin de ces petits sablés ultra originaux, tellement gourmands et insolites que je regrette presque de ne pas en avoir eu l'idée la première!!
Ces sablés découverts dans la trattoria de Martina sont nés de la créativité débordante de Kim le jour où en remarquant dans une dînette des petits sachets de thé en bois, elle a imaginé les reproduire version biscuits trempés dans du chocolat. Et voilà le résultat: des sablés fondants légèrement citronnés enrichis d'une fine couche de chocolat noir, délicieux et esthétiquement bluffants. Certes, réaliser ces biscuits relève du jeu de patience puisque à défaut d'emporte-pièce existant, il faut découper les sablés avec un gabarit un à un puis faire les petits trous, enfiler les attaches de coton, coller les étiquettes, tremper dans le chocolat... ...
Biscuits sablés. Pains, Viennoiserie et « Fun » Biscuit pour changer un peu !
Tout d’abord 2 pains qui me faisaient très envie -ciel c’est terrible ils me font tous envie d’ailleurs- extraits du livre 30 pains gourmands de Papilles et Pupilles. Anne a l’art et la manière de vous séduire avec des pains originaux et finalement tout simples ! J’avais choisi le célèbre pain sans pétrissage, parfois appelé « pain à la fourchette » et le pain aux flocons d’avoine et golden syrup* pour cette première.
Les plus simples des sablés au chocolat. Généralement ça commence par une phrase du type dis papa c'est quand que tu nous refais le… et là l'un de mes affamés domestiques me demande une des recettes que j'ai faite la veille ou l'avant-veille ou le mois dernier ou… enfin un jour.
Là, je regarde l'agenda de mon téléphone et je tourne les années comme d'autres le font avec les jours, je prends un air préoccupé avant de répondre, j'ai p'têt' un créneau fin 2227 ou au pire début 2228 ! Ils détestent ce running gag-là et repartent en soufflant tel un train de pneus après un passage dans une quincaillerie. C'est pas que j'aimerais pas refaire et refaire, c'est juste que j'ai une pile de recettes à tester qui commence à la cave et finit par dessus le toit. Notre petit numéro étant très au point ça se finit donc régulièrement comme ça. Les recettes de sablés de Elle à table. Les sablés Grévin. Certains se souviennent peut être de mon reportage sur la pâtisserie "Le Valentin" il y a déjà deux ans.
J'avais été reçu pendant plusieurs jours pour apprendre et regarder. Un véritable moment privilégié. J'ai dans mes réserves encore beaucoup de recettes qu'ils m'avaient données avec leur accord pour vous les diffuser ici. Je vous poste donc aujourd'hui la recette de leur sablé emblématique, car juste à côté du musée Grévin: le sablé Grévin ! Je le connais depuis des années et j'allais même il y a plus de 10 ans spécialement dans cette pâtisserie pour le dévorer. Les sablés VQR. Mercredi 27 avril 2011 3 27 /04 /Avr /2011 06:20 Ben oui, dites moi, ça faisait un bail qu'on avait pas vu ces petites douces à la Vache qui rigole!
Alors c'est reparti(t)....! Pâte à sablés bretons. Vendredi 24 octobre 2008 5 24 /10 /Oct /2008 00:05 Côté marché : 200 g de farine 10 g de levure chimique 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé en pommade 4 jaunes d'oeufs Sabler la farine et la levure tamisées, le sucre et le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger la pâte. Outre les galettes bretonnes et les sablés nantais, les sablés peuvent être aromatisés (chocolat, épices, fruits secs) ou fourrés (confiture, crème, ganache...) Petits gateaux sablés faits maison : les briques aux amandes.
Par Rachel, le 30 décembre 2008 Je n'avais pas eu le temps de vous faire profiter de cette recette avant Noël, mais, puisque je me suis mise à nouveau en cuisine aujourd'hui (les vacances ne sont pas finies, n'es-ce-pas ... ), je vous fait profiter de cette recette de pâte sablée aux amandes dont vous ferez de délicieux petits gâteaux. Pour la pâte il vous faudra : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 250 g de sucre - 125 g de poudre d'amandes - 1 oeuf + 1 autre oeuf pour dorer - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de cannelle Je mets la farine dans le bol du robot et y ajoute le beurre en petits morceaux, que je travaille un peu du bout des doigts pour le mélanger à la farine.
Puis j'ajoute tous les autres ingrédients : sucre, sel, cannelle, amandes et l'oeuf, et fais travailler mon KitchenAid qui tourne pendant plusieurs minutes pour sabler la pâte, puis encore un peu jusqu'à ce qu'elle colle aux parois. Sablé breton : recette et astuces. Versione italiana più giù Je crois que le sablé breton a tout pour lui : une excellente base de pâte (pour tartes ou même mini tartes, crumble...) des biscuits délicieux qui disparaissent tout de suite, le croustillant fondant, le bon goût de beurre et d'oeuf, la pointe de sel qui relève le tout... et enfin c'est très très facile à faire.
Pas besoin de se casser la tête à bien étaler la pâte sur le moule, les bords qui risquent d'être irréguliers (surtout de tomber ;-). En gros il faut juste mélanger (même au mixer), étaler et cuire. Voilà. Sablés à la noix de coco. Sablés à la poudre d'amande. Sablés au praliné. Sablés au sirop d'érable "Home Made" Sablés aux éclats de caramel . Sablés aux pacanes et à la fève Tonka. Petite recette aperçue chez Talons hauts et cacao qui m'a fait de l'oeil puisqu'il me restait une fève Tonka chez moi et je ne savais trop quoi en faire. Je ne fais pas très souvent des biscuits, mais je me suis dit que ça ne pouvait être que bon ! Puisque je n'avais rien à perdre, je me suis donc lancée. Sablés bretons comme là-bas. Il y a un blog que j'adore, c'est "Cakes in the city".
Que du sucré, de très belles photos, des recettes à tomber... Bref c'est à chaque fois du bonheur lorsqu'une nouvelle recette est publiée ! Sablés d'automne à la vanille. Sablés faciles. Ingrédients (pour 10 sablés) : - 60 g de beurre mou en petits morceaux- 60 g de sucre- 1 oeuf- 150 g de farine- vanille (liquide ou en sachet)
Sablés tourbillons. Ces sablés me font tourner la tête, ils sont trop bons, j'en prends un, puis deux, je ne m'arrête plus ......Enfin, il faut que je veille à ne pas tous les manger, car je les ai confectionnés en vue de garnir de petits sachets que j'offrirai à Noël. Sablés tout simples mais avec un petit quelque chose en plus. 19 janvier 2008. Sablés très chocolatés. Sablés très sablés au beurre de cacahuètes.
Est-ce l'annonce de la ré-ouverture très très prochaine d'un magasin Mars&Spencer's à Paris qui m'a mis l'eau à la bouche ? Qui sait... Super sablés allégés (au beurre végétal maison) Un sablé à accrocher à sa tasse à café. Préparation pour petits sablés aux pralines roses et chocolat blanc.