Gourmand : la recette de cuisine, facile et rapide, par Vie Pratique - 10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement (1) Hier j’avais donc la flemme et j’ai par conséquent utilisé la technique Fashion Week, technique qui permet de se faire succéder de jolies photos sur un article de blog et de ne pas l’encombre de texte « pour laisser s’exprimer le talent pur« . Aujourd’hui j’ai toujours la flemme mais je change de méthode, j’utiliserai donc la technique Primaires PS qui permet de dire la même chose mais dans une autre langue, couplée à la technique Discussion de comptoir qui laisse le champ libre pour parler d’un sujet que l’on ne maîtrise absolument pas. Pourquoi écrire un article sur un sujet qui a été déjà brillamment traité par un autre ? J’aurais pu me contenter de vous dire d’aller lire le 10 uses for your microwave that may surprise you du blog The Kitchn mais ça limiterait de fait le contenu de cet article. Mais revenons plutôt à ce qui vous intéresse vraiment, ces 10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement que de réchauffer des plats déjà tout prêts. Image : The Kitchn Vous savez quoi ?
Cooking Mumu Mug cake : gâteau micro-onde cuit dans sa tasse Cherchant une recette réconfortante, j’ai posé la question à mes amis : Qu’est-ce qui est réconfortant pour vous ? Quel plat, quel ingrédient vous fait du bien quand vous n’avez pas le moral ? J’ai eu une cinquantaire de réponses, et pas 2 fois la même ! « Des pâtes au beurre, de la purée mousline, du pain et du chocolat, un verre de vin, du fromage… » (j’ai même eu la réponse chicons au jambon POUARK…) ET bien ça ne m’a pas beaucoup aidée :-D Je crois que mes copines n’aiment pas cuisiner quand elles n’ont pas le moral ! De mon côté, je n’allais pas faire une publication pour raconter la cuisson des pâtes au beurre, ou l’ouverture d’une bouteille de vin quand même :-D Alors je me suis imaginée un jour pluvieux, maussade…un dimanche…sans désir de cuisiner…et j’ai eu envie de chocolat, coulant, chaud, sucré, gourmand…un MUG CAKE ! Dans les faits, cela veut dire que l’on peut avoir une envie subite d’un succulent gâteau au chocolat tout chaud, et l’avoir dans sa bouche 6mn plus tard ! [/spoiler]
Recette Pannequets de banane au cacao, notre recette Pannequets de banane au cacao Ingrédients (pour 9 personnes) :- 4 bananes pas trop mures- 30 g de grué de cacao- 9 feuilles de brick- 50 g de chocolat 70%- 3cl de lait demi écréméPréparation de la recette : Taillez les bananes en 9 tronçons de 1 cm d’épaisseur chacun. Coupez les feuilles de brick en 4. Placez les pannequets dans ActiFry* et laissez cuire 10 minutes. Servez les pannequets chauds avec la sauce à part dans une petite verrine ! *Cette recette sponsorisée est présentée par Actifry en partenariat avec aufeminin. Recette de micro ondes : les recettes gourmandes les mieux notées (138 recettes) Pratiques et rapides, les recettes au micro-ondes permettent de préparer en quelques minutes seulement de délicieux plats et desserts : béchamel au micro-ondes pour vos gratins, mais aussi patate, riz, saumon ou encore flan peuvent être cuits au micro-ondes. Simplifiez-vous la vie avec les recettes faciles de nos internautes, qui vous feront profiter au mieux votre four à micro-ondes. Nombreux sont les lecteurs à partager leur recettes tupperware au micro-ondes, devenues de grands classiques, comme le caramel, la compote, le gâteau au chocolat et même la meringue ou blancs en neige cuits au micro-ondes pour réaliser des îles flottantes par exemple. Nouveautés Purée ultra rapide Déposée le 24 septembre Une purée très rapide et simple à réaliser. Préparation en video Micro ondes Vos recettes préférées Cake au chocolat Recette très rapide à réaliser au micro-ondes. Effectuez une recherche sur le site
Avec les épluchures, cuisinez sans gaspiller ! - MON BLOG EST UN ROMAN...MON BLOG EST UN ROMAN… Voici une idée originale pour recycler toutes les épluchures de vos fruits et légumes : pommes, poires, betteraves, pommes de terre, patates douces… Ne les jetez plus et transformez-les en savoureuses chips, sucrées ou salées. Un petit conseil : veillez à bien laver vos fruits et légumes avant de récupérer leur peau. Des chips maison ? Voilà une idée originale pour cuisiner les épluchures de vos fruits et de vos légumes ! Ingrédients pour 4 personnes – Des épluchures de fruits et de légumes Bio : pommes, poires, pêches, betteraves, céleri, radis, patates douces, etc. – Fructose, cannelle, vanille – Sel, curry, curcuma, paprika Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : Prenez le soin de choisir des fruits et des légumes Bio et de bien les nettoyer. Pour la version sucrée, dans un grand saladier, mélangez des épluchures de fruits avec le fructose et ajoutez de la cannelle et/ou des grains de vanille. Enfournez à 150 °C pendant une quarantaine de minutes. Soupe de fanes de carottes – 1 oignon
Recette Bouchées de foie gras à la mangue, notre recette Bouchées de foie gras à la mangue Ingrédients (pour 4 personnes) :- Entre 160 et 180 gr de foie gras entier de canard fermier des landes en bocal- 6 tranches de pain d'épices- 20 g de beurre- 1 petite mangue pas trop mûre- 1 cuillère à café de miel liquide- 3 pincées de sucre de cassonadePréparation de la recette : 1- Retirer la croûte des tranches de pain d’épices, et tailler les tranches en petits carrés. Éplucher la mangue, tailler-la en morceaux légèrement plus petits que les morceaux de pain d’épices. 2- Faire dorer les morceaux de mangue dans le beurre dans une poêle. Une fois dorés, ajouter le miel et le sucre, et laisser caraméliser 2 minutes. 3- Déposer un morceau de mangue sur chaque carré de pain d’épices. 4- Ne pas le servir trop froid. Crédit photo : PL VIEL et V.
Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis. Le concept est simple : cuire un gâteau individuel dans une tasse au micro-ondes. Chaud et réconfortant, il devient une gourmandise de plus en plus appréciée. Ce petit gâteau se présente dans une tasse et peut tout aussi bien être salé ou sucré. Il se réalise en 5 minutes et se consomme en 3 secondes. Le mug cake, version salé : À déguster seul ou à partager à plusieurs, le mug cake salé fait lui aussi des adeptes pour la facilité de ses recettes. 20 grammes de beurreune cuillère à soupe de crème fraîche2 cuillères à soupe de farineUn œufUn sachet de levure2 morceaux de chèvre3 tranches de chorizo Pour cuisiner un mug cake au chèvre et au chorizo, faites fondre 20 grammes de beurre au micro-ondes puis mélangez la crème fraîche, la farine, l’œuf, le sachet de levure puis les petits morceaux de chèvre et de chorizo, mélangez bien le tout avant de le faire cuire 2 mins au micro-ondes. Faire un mug cake avec les restes du frigo Découvrir
Nougatine au four Le problème avec la nougatine c’est qu’il est difficile de rivaliser avec celle du pâtissier , vous savez bien celle que l’on déguste sans faim aux grandes occasions avec les pièces montées ou les gâteaux du dimanche. Pas si facile d’obtenir une nougatine pas trop dure qui ne vous colle pas en dentier en même temps que vous la dégustez . En plus beaucoup de personnes ont un peu peur de manier le caramel et il faut bien avouer que quelquefois on le rate sans savoir pourquoi. Ici pas besoin de jouer les confiseurs ni d’avoir un thermomètre , il suffit juste de chauffer le tout en casserole et le four fait le reste . Cette nougatine est juste ultra facile à faire et en plus c’est une petite tuerie ( c’est normal c’est une recette de Lenôtre ) . Dénichée encore une fois chez Valérie du blog » C’est ma fournée « . Nougatine au four Pour une quinzaine de cercles de nougatine Dans une petite casserole anti-adhésive ( si possible ), mettre le sucre avec le glucose et le beurre.
Gâteau magique à la confiture de lait Soumis par Ameline Lieb le jeu, 12/04/2014 - 06:04 Nb de personnes : 6 4 œufs 50 g d'édulcorant en poudre 120 g de beurre fondu allégé 110 g de farine 120 g de confiture de lait 50 cl de lait écrémé 1 pincée de sel Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Préchauffez le four à 150°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mug cakes - Les meilleures recettes en provenance des blogs Mascarpone maison (en images) Avec cette recette de mascarpone, je lance une toute nouvelle catégorie de recettes : Fromages et beurres maison. Le mascarpone maison est vraiment très simple à faire et permet de vous familiariser avec les produits fromagers maison. Faire son pain, ses yaourts, ses confitures … c’est devenu très courant et même banal. Mais faire ses fromages, c’est très gratifiant. Vous ne pouvez qu’épater ! Je vous propose la recette en images car je trouve qu’il est tellement plus simple de comprendre une recette lorsqu’elle est illustrée pas à pas. Pour cette recette, vous devrez faire un petit saut en pharmacie (ou dans votre grande surface, rayon pansements), pour trouver une boite de gazes. Il est également indispensable de posséder un thermomètre de cuisine. Pour 400 g de mascarpone (environ) : 50cl de crème liquide entière (UHT)1,5 cs de citronUn thermomètre de cuisineDes carrés de gazes (en pharmacie ou grande surface) 4- Mélangez au fouet pendant 5 min en maintenant la température à 85°C.