NATIONAL Les adasea sont des associations qui participent à la mise en œuvre des politiques publiques territoriales dans les domaines de l'agriculture, de l'aménagement et de l'environnement. Depuis 40 ans, grâce à une connaissance approfondie des acteurs du monde rural, elles accompagnent les territoires dans une logique de développement durable. Les adasea œuvrent pour faire prévaloir une gestion équilibrée des territoires ruraux qui :
Fiche métier Vigneron La France est un pays réputé pour ses vignes et le savoir-faire de ses producteurs. Le vigneron doit parfaitement connaître la terre qu’il cultive. En fonction de sa composition, de son exposition au soleil, de son environnement général, il cultive le raisin, qu’il doit là aussi parfaitement connaître afin d’estimer le moment idéal de récolte : ce sont les vendanges. C’est un métier d’expertise, où le savoir faire nécessite des années d’apprentissage avant de maîtriser un vignoble.
Outils de la saisonnalité La charte des bonnes pratiques pour l'emploi saisonnier est disponible. Cet outil, téléchargeable ici, a pour but de pérenniser les activités touristiques saisonnières. Fiches pratiques "Gestion des RH Saisonnières" pour les employeurs saisonniers (projet soutenu par la DGCIS) Un viticulteur bio poursuivi pour avoir refusé de traiter sa vigne Un vigneron de Côte-d'Or doit comparaître ce lundi 24 février devant le tribunal de Dijon pour avoir refusé de traiter ses ceps contre une grave maladie, la flavescence dorée. Emmanuel Giboulot encourt six mois d'emprisonnement et 30.000 euros d'amende. Cette décision crée la polémique entre les militants écologistes, qui veulent défendre le droit à l'agriculture bio, et la profession viticole, qui veut protéger ses vignobles de la destruction.
L'exploitation d'une table d'hôtes Principe Il n'existe pas de définition légale de la table d'hôtes mais il s'agit de servir, dans une salle à manger de caractère familial, un repas traditionnel à base de produits régionaux, issus autant que possible de produits soit d'exploitations agricoles, soit du terroir. Pour distinguer l'activité de table d'hôtes de celle de restauration traditionnelle, quatre conditions cumulatives doivent être respectées : constituer un complément de l'activité d'hébergement ; proposer un seul menu (sans possibilité de choisir les entrées, plats ou desserts) et une cuisine de qualité composée d'ingrédients du terroir ; servir le repas à la table familiale (il n'est donc pas possible de disposer plusieurs tables dans une salle réservée à cet effet) ; offrir une capacité d'accueil limitée à celle de l'hébergement (six chambres ou six tentes pour du camping à la ferme, par exemple). Conditions d'ouverture
Accidents du travail : acquérir le réflexe sécurité Au domaine Saint Siffrein à Châteauneuf-du-Pape, célèbre vignoble entre Avignon et Orange, une exploitation de 20 hectares en vignes biologiques, Patricia Chastan, responsable commerciale et administrative s’occupe de la mise à jour régulière du classeur sécurité. Elle a suivi une récente réunion organisée par la MSA du Vaucluse pour gagner du temps dans l’organisation des journées de travail et le relevé des règles de sécurité dans les vignes et la cave. « Dans les vignes, explique-t-elle, le principal danger en matière de sécurité concerne l’entretien et l’utilisation des machines. La viticulture biologique La tendance est nette : les vins issus de l'agriculture biologique ont le vent en poupe. Voici les principes généraux de la viticulture biologique. Cette fiche a été réalisée d'après un document de l'ITAB.