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Véritable moelleux au chocolat : Recette de Véritable moelleux au chocolat

Véritable moelleux au chocolat : Recette de Véritable moelleux au chocolat
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g de farine- 125 g de beurre- 250 g de sucre- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)- 4 œufs- 1/2 sachet de levure Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (th 6). Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure. Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée. Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement. Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min. On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau. Remarques : NDLR : Une parfaite recette de Noel ! Boisson conseillée : un blanc sucré

http://www.marmiton.org/recettes/recette_veritable-moelleux-au-chocolat_12825.aspx

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Meringues coeurs de chocolat pour le Yummyday Birthday 2 blancs d’œufs 100 g de sucre semoule 100 g de chocolat noir en pistole ou haché 100 g de crème fraîche liquide Petites boules 3 chocolats (Vahiné) Fouetter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à mousser ajouter le sucre cuillère après cuillère. Continuer de fouetter au moins 5 minutes, la meringues doit être lisse et brillante. Déposer la préparation dans une poche à douille puis dresser les nids en commencant par faire une rosace pour le fond puis en ajoutant le tour. Cuire pendant 1h30 à 90°C, si possible laisser refroidir complétement les meringues dans le four éteint. Mettre le chocolat avec la crème fraîche dans un bol, cuire 2 mn au micro onde et fouetter comme une mayo pour que la ganache soit elle aussi lisse et brillante.

'The' tarte au citron meringuée : Recette de 'The' tarte au citron meringuée Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée:- 250 g de farine- 125 g de beurre doux- 70 g de sucre semoule- 2 jaunes d'oeuf- 5 cl d'eau- 1 pincée de sel Pour la crème au citron:- 4 citrons de taille moyenne- 150 g de sucre semoule- 3 oeufs- 1 cuillère à soupe de Maïzena Pour la meringue: - 2 blancs d'oeuf- 100 g de sucre glace- 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation de la recette :

Pour ma "lunch box" ... SALADE LENTILLES-TOMATES-FETA En attendant de vous livrer mon récap' VERRINES SALEES & SUCREES qui me nous promet un été varié en gourmandises, une petite et simple recette qui attendait sagement sa publication ... Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 20 min 250 g de lentilles vertes du Puy200 g de feta90 g de pesto rouge ou de confit de tomates séchéescoriandre fraîche Tarte Chocolat sur lit de caramel beurre salé - Desserts en folie 12-15 personnes Préparation : 1h Cuisson : 20 min à 180°C Ingrédients : Pâte sablée : Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros œufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer Préparation de la recette : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Gousses d'ail marinées ( Apéritif) ... Un véritable délice ces petites gousses d'ail croquantes et NON PIQUANTES ! Même les enfants en mangent à l'apéro! Ingrédients 2 dl. de vinaigre de vin blanc (voir tout en bas image) 2 dl. de vin blanc le Royal (Trianon) au Chocolat... ... ou probablement le meilleur gâteau que j'aie jamais fait. Nous avons fêté dignement l'anniversaire de Bergamiss. Trois fois, pour être précise. Une première fois, le vrai jour, en comité restreint. Bergamiss m'avait commandé un Kouign-Amann (en regardant "Un Chef en Bretagne", j'ai appris que l'on devait prononcer a-man-ne, comme amandes avec un n à la place du d - c'est pas très clair ce que j'écris... - et Cyril Lignac m'a bien fait rire).

Financier : Recette de Financier Ingrédients (pour 8 financiers) : - 125 g de poudre d'amande- 200 g de cassonade- 125 g de farine- 125 g de beurre- 5 blancs d'oeufs- arôme de citron Préparation de la recette : Dans une terrine, mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir pendant que vous montez les blancs d'oeufs en neige ferme.Incorporer les blancs en neige avec le mélange sec.Ajouter le beurre fondu puis une cuillère d'arôme citron ou plus selon ses goûts.Cuire 30 min à thermostat 6 (180°C). Surveiller la cuisson (avec certains fours, ça cuit plus vite). Remarques :

Galettes végétales riz et patate douce Depuis qu'Olivia m'a fait découvrir les galettes végétales, j'adore et j'en fais souvent. En plus j'aime beaucoup "créer" mes galettes, trouver quels légumes, quelles céréales ou quels féculents pourraient se marier... Ingrédients MANDISE DU MERCREDI ! - DELPHIE'S DELICES Bonjour amis gourmands ! C'est mercredi, jour des enfants et j'ai donc décidé de réaliser le dessert favori de mon fils au fast-food ... le mandise. De plus j'avais repéré une recette sur 750g.com très alléchante la semaine dernière donc évidemment pas d'hésitation.

Crème renversée vite faite : Recette de Crème renversée vite faite Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 l de lait- 75 g de sucre en poudre- 3 oeufs entiers- 2 sachets de sucre vanillé- 15 morceaux de sucre pour le caramel- 1 moule à brioche ou des ramequins individuels Préparation de la recette : Préparer le caramel dans une petite casserole et le verser dans le moule.Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre.Battre les oeufs en omelette et y verser le lait doucement.

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