santa hat brownies « daisy's world Aren’t these Santa Hat Brownies just so cute? Thanks to Erica’s Sweet Tooth for the inspiration. I was looking for a fun and simple holiday treat and I ran across a recipe on her website. They’re so good and easy to make, especially since I bought Trader Joe’s Ready to Bake brownie mix (just pour the ready-made brownie batter in an 8-X 8-inch pan and bake for 22-25 minutes). You can use ready-made brownie bites or bake a pan of your favorite brownies. I whipped up some vanilla-mascarpone buttercream to simulate the white trim on the hats. Update: November 17, 2013 This year, I plan to bake these Santa Hat Brownies and other holiday treats to give as gifts to friends and co-workers. Note: I have been paying for Picmonkey’s monthly Royale Plan for the past year. Santa Hat Brownies Yields 12-16 brownies Method: Using a stand mixer with a paddle attachment, beat butter and mascarpone cheese until light and creamy, about 2 minutes. Adapted from this recipe found on Erica’s Sweet Tooth
Monkey Bread (brioche au caramel) de Esther B Pour 40 boules ou un moule bundt de 25 cm Ingrédients Brioche: 1¼ tasse (310 ml) de babeurre, tiède (lait ribot) ¼ tasse (50 gr) de sucre 3 tasses (420 gr) de farine 2 c. à thé (cc) de levure sèche instantanée ½ c. à thé (cc) de sel 6 c. à soupe de beurre non salé, fondu Garniture: ½ tasse (120 gr) de beurre non salé, fondu ¾ tasse (135 gr) de cassonade (moi sucre d'érable) ¾ tasse (150 gr) de sucre 1½ c. à thé (cc) de cannelle moulue La main à la pâte : Brioche : Dans un bol, mélanger le lait de beurre et le sucre. Source: Ricardo Voir autres photos:
Tableau de conversions Sur cette page se trouve divers tableaux de conversions pour la cuisine; conversions de mesures liquides et solides, de chaleur du four et d'aliments. Vous pouvez également vous référer à notre page des Substitutions des aliments afin de trouver des remplacements pour certains ingrédients. Mesures liquides Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement. oz = once (système impérial) 8 onces = 1 tasse 1 litre est noté 1 L 1 décilitre est noté 1 dl 1 centilitre est noté 1 cl 1 millilitre est noté 1 ml 1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres 1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres 1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres 1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre Chaleur du four Note : La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre. Il est important d'ajuster la cuisson à son four. °C = degrés Celsius °F = degrés Farenheit Mesures solides Règles concernant certains aliments Termes
Salade de pâtes Méditerranéenne Brioche "millefeuilles" cannelle et citron Je l’avais repéré il y a un moment, il me semble qu’on la voyait un peu partout sur les blogs. Sur le principe d’une brioche classique, la pâte crue est étalée, aromatisée, coupée en carrés que l’on empile et qui forment, une fois cuite, cette magnifique brioche gourmande. J’ai fait une version cannelle et citron que j’aime beaucoup. Vous pouvez choisir de faire une version 100% cannelle ou 100% citron. Le sucre qui parsème les carrés de brioche coule au fond du moule et forme un délicieux caramel. C’est tout simplement un véritable moment de gourmandise. Pour 1 brioche de 6 à 8 personnes : 485g de farine T651 sachet de levure de boulanger déshydratée2 oeufs (calibre moyen)50g de sucre1cc de sel16cl de lait60g de beurre Pour la garniture cannelle et citron 30g de beurre70g de sucre1cc de cannelleLe zeste d’un citron Avec une machine à pain 1- Faites fondre le beurre avec le lait. 2- Versez au fond de la cuve, ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le sucre et le sel. Avec un robot pétrisseur
Comment bien rouler un wrap ? La technique, l'astuce | Wrapadingue Faire un wrap, il n’y a rien de plus simple… Mais le manger peut très vite de venir un cauchemar : sauce qui coule, garniture qui se fait la malle, et j’en passe ! Je vais vous expliquer en images comment bien rouler un wrap, en quelques secondes. 1. Mini-cupcakes aux betteraves Mini-cupcakes aux betteraves Collations • Desserts 24 mini-cupcakes Préparation 15 min Cuisson 15 min Prix 0,20$ par mini-cupcakes Ingrédients 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier 180 ml (¾ tasse) de cacao en poudre 60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude 1 boîte de 540 ml (19 oz) de betteraves égouttées (ou 4 grosses betteraves cuites) 1 œuf 180 ml (¾ tasse) de cassonade légèrement tassée 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille pure Préparation Préchauffer le four à 180C (350F). Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, les graines de lin moulues, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Au robot culinaire, hacher finement les betteraves. Ajouter l’œuf, la cassonade, l’huile et la vanille et bien mélanger au robot. Incorporer la préparation de betteraves aux ingrédients secs. Distribuer le mélange uniformément dans un moule de 24 mini-muffins. 98 Calories Protéines 5 g Fibres 5 g
Brioches à la cannelle (et à la pomme de terre) Recettes Valeur nutritive Référence Ingrédients Préparation Brioches Dans une petite casserole d’eau bouillante, cuire la pomme de terre jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Garniture Dans un bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Glaçage (facultatif) Dans un bol, mélanger le sucre et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Note Pour les préparer la veille Il suffit de couvrir d'une pellicule de plastique le plat en pyrex contenant les brioches non levées et de le réfrigérer jusqu'au lendemain.