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Véritables cookies américains : Recette de Véritables cookies américains

Véritables cookies américains : Recette de Véritables cookies américains
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 1/2 sachet de levure- 125 g de sucre blanc- 125 g de sucre roux (cassonade) - 125 g de beurre fondu- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- pépites de chocolat à volonté Préparation de la recette : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu. Mettre la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup. Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable). Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant. Enfourner 10 mn par fournée. Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille. Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords. Remarques : Related:  Cakes

Recette de carrot cake, tea time à l'anglaise, gouter anglais | Food Evasion Véritable rituel anglais, le « Tea Time » est un instant de gourmandise à partager en famille ou entre amis ! 300 g de carottes râpées 250 g de sucre en poudre 10 cl d’huile de tournesol ½ c à c de mélange de 4 épices ½ c à c de cannelle 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 100 g de noix Pour le glaçage 125 g de beurre mou 125 g de fromage frais (St-Môret ou Philadelphia) 275 g de sucre glace Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Pelez et râpez les carottes puis pressez-les dans un torchon propre pour les vider de leur eau. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile et les œufs puis ajoutez les carottes râpées et les noix. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et les épices et la cannelle, puis versez dans le mélange de carottes et mélangez bien. Remplissez les moules à muffins en silicone aux deux tiers puis mettez au four pendant environ 30 minutes. Déposez une cuillère de glaçage sur chaque cupcake froid. Isabel

Le crumble aux pommes du Chat qui Tousse - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles pommes (des Canada par exemple)- 150 g de cassonade- 150 g de farine de blé- 125 g de beurre doux (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)- 1 petite cuillère de cannelle en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- le jus d'1 citron Préparation de la recette : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four. Les arroser de jus du citron et les saupoudrer de cannelle et de sucre vanillé. Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Émietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Remarques : Les bonnes recettes du Chat qui Tousse...

Madeleines salées courgette chorizo : Recette de Madeleines salées courgette chorizo Accueil > Recettes > Madeleines salées courgette chorizo Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 112 notes et avis j de joyce37 • 30 avril à 3h05 On sent à peine les courgettes et c'est un délice !!! a de alindsay • 1 avril à 6h57 J'ai adoré ! de Melanieteri • 28 février à 7h55 Parfaite ! m de mymy0773 • 10 décembre 2017 à 11h50 Je fais cette recette assez souvent, en apéritif et chaque fois, elle fait un carton. de SossoF • 30 août 2017 à 8h23 Vraiment très bon, étonnant même on ne sent vraiment pas la courgette... idéal pour les enfants ! s de sieben • 12 août 2017 à 21h33 Original et très bon ! de armeria7645 • 8 août 2017 à 10h36 J'ai fait ce matin super et bon n de ninou1997 • 18 juillet 2017 à 16h14 Excellentes! de Mymy_6 • 17 mai 2017 à 23h12 Un délice ! t de terrytate • 2 mai 2017 à 18h48 Parfait! d de delph_36 • 21 avril 2017 à 19h37 Parfait! c de catherine68 • 26 février 2017 à 16h51

Le Poli, façon Napolitain® Le Napolitain® de Lu a des origines mystérieuses. Nous étions persuadées qu’il s’agissait d’un gâteau traditionnel italien, sans doute à cause d’un film hollywoodien aux sources historico-gastronomiques peu fiables. Notre épicière Mélanie, envoyée spéciale à Naples il y a quelques semaines, a évidemment rencontré de superbes pâtisseries, mais pas l’ombre d’un gâteau ressemblant au Napolitain® de nos supermarchés… Peut-être que les fabricants se sont inspirés de la tranche napolitaine, un assemblage de plusieurs couches de glace ? Merci d’avance si vous pouvez nous aider à éclaircir cette épineuse interrogation… Quoiqu’il en soit, voilà un monument du goûter qui a demandé moult tentatives foireuses essais. Pas facile de se rapprocher de ces gâteaux moelleux mais pas mous, de cette une crème onctueuse mais pas coulante, tout en gardant ce look impeccable, chic et un peu kitsch. Voilà de quoi faire de jolis (et bien imposants) Polis : Ingrédients Pour les gâteaux Pour la ganache Pour la déco

Confiture de potimarron : Recette de Confiture de potimarron Ingrédients (pour 8 pots) : - 1/2 kg de potimarron pour 250 ml d'eau environ- 500 à 750 g de sucre- 1 bâton de cannelle par pot- 1 cuillerée à soupe de vanille- 300 g de fruits (ce peut être des fruits frais comme des pommes ou des poires ou des fruits secs abricots, raisins ou pruneaux) Préparation de la recette : Peler le potimarron et en ôter les graines ; couper en dés. Faire cuire dans l'eau à petits bouillons pendant une demi-heure. La chair doit se défaire. Passer au moulin à légumes (grille fine) ou au mélangeur pour obtenir une belle purée homogène relativement liquide. Ajouter le sucre, les fruits secs coupés en dés si besoin est, et la vanille. Remettre le tout sur le feu et faire cuire une vingtaine de minutes en remuant souvent avec une cuillère de bois pour éviter l'oxydation. Mettre en pot avec un bâton de cannelle ; couvrir à chaud. Remarques : On peut varier les associations de potimarron+fruits frais ou secs selon nos goûts ou le marché.

Cinnamon pumpkin rolls Lundi 8 octobre 2012 1 08 /10 /Oct /2012 17:57 Petite pause dans mes pérégrinations nippo-gourmandes, pour une recette tout à fait de saison, puisque l'Amérique et la citrouille font bon ménage à Halloween! Vous connaissez les cinnamon rolls, ces brioches roulées ultra-parfumées à la cannelle? J'ai suivi la recette de Cléa, que j'ai adaptée un peu au niveau des liquides, mais qui en dehors de ça est top. C'est une meeeerveille : une brioche moelleuse, filante, toute douce, un super goût de cannelle... J'ai réalisé le pétrissage et la levée à la MAP, mais vous pouvez très bien faire sans :) Cinnamon pumpkin rolls Pour la pâte : 50 ml de lait 20 g de beurre 150 g de purée de potimarron 1 oeuf 5 g de levure de boulanger déshydratée 300 g de farine de blé T65 1 c. à soupe de sucre de canne blond 1 c. à café rase de cannelle en poudre 1/2 c. à café de sel fin Pour la garniture : 2 c. à soupe de beurre 70 g de sucre de canne blond 1 c. à soupe de cannelle en poudre Pour le glaçage : un peu d'eau

Fondants au chocolat, à l'orange et au Cointreau ® au coeur coulant 1. Sur la plaque à pâtisserie, déposer une grande feuille de papier sulfurisé. Beurrer l'intérieur des 4 cercles en inox, les placer sur la feuille de cuisson et la beurrer aussi. Saupoudrer l'intérieur et le fond des cercles de cacao amer et placer la plaque à pâtisserie ainsi préparée au frais. - personnellement, je n'utilise ni farine ni sucre pour saupoudrer les fonds de mes gâteaux au chocolat afin que leur couleur brune soit intacte - 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Briochettes roulées à la Cannelle et Vergeoise Brune Après avoir explosé mon bidon avec la fournée entière (je précise) de Briochettes à la cannelle et vergeoise brune ce week-end (plus la demie fournée de Châtaignes Grillées dimanche aprèm), j'atteste sur l'honneur de ma modeste personne que je n'ai jamais mangé quelque-chose d'aussi bon de toute ma vie! Et pourtant...j'en ai mangé des trucs, c'est moi qui te le dis! On dirait des Cinnamon Rolls, tu sais ces petites lichouseries qu'ils vendent partout aux Ztazunis? Ah ça me rappelle des bons moments, l'odeur du "Magnolia Mall" de Florence (SC), ou encore de "Barnes and Noble" où je passais ma vie et où j'aimais boire mon Hot Chocolate en feuilletant mon "Food Network Magazine" ou même encore mon "Life". Tous ces bons souvenirs, je les dois à ma copine Marie. Si j'avais su que ces brioches étaient démentes, j'aurais invité toutes mes cop's pour le goûter, et ça m'aurait évité de tout boulotter comme une cochonne. Ingrédients pour la pâte Bone Appétouze!

Fondant à la crème de marrons et au chocolat Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de crème de marrons vanillée- 100 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)- 3 oeufs- 100 g de beurre + 10 g pour le moule Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Lisser le mélange.Ajouter à la crème de marron en fouettant. Remarques : A l'origine c'était une recette pour une bûche de Noël...

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