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Recette Eclair Chocolat inratable!!

Recette Eclair Chocolat inratable!!
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Recette de tarte alsacienne Le 25/03/2013 Audrey, notre blogueuse culinaire du blog "Cooking Mymy" vous propose une recette de tarte alsacienne grâce à son produit chouchou le KitchenAid Artisan La recette réalisée avec le kitchenAid Artisan Tarte alsacienne Pâte brisée à l'amandin 160 gr de farine t55 40 gr d'amandin en poudre (si vous n'en n'avez pas, faites 200gr de farine tout simplement) 100 gr de beurre mou 30gr de lait 20 gr de jaune d’œuf (environ 1 jaune d’œuf moyen) 12 gr de sucre semoule 3gr de sel Appareil à crème prise : 125 gr d’œuf entier 60 de sucre en poudre 125 gr de lait 125 gr de crème entière liquide UHT extrait de vanille en poudre 500 gr de pommes (entre 4 et 5 pommes) Réaliser la pâte brisée à l'amandin. Préchauffez votre four à 180°c. Prenez votre pâton de pâte, laissez le quelques minutes à température ambiante si celui ci est trop dur. Beurrez et farinez votre moule et foncez celui ci avec la pâte. Pendant ce temps, préparez l'appareil à crème prise au batteur.

Fondant aux pommes & Spéculoos Je m'étais promis de ne plus acheter la "presse féminine", trop glaçée, émaciée et bling bling. Pourtant hier j'ai acheté "Elle" ma foi -et pour rester dans la thématique-j'ai bien pouffé en lisant "100 pros de la mode révèlent leurs astuces". Pour le coup je suis tombée dans la quatrième dimension... Avant de vous livrer une petite sélection je vous offre une part de fondant pour se délécter de ces conconseils la bouche pleine. Maintenant que nous sommes rhabillées pour l'hiver, je vous propose cette recette vue chez Valperfi et Gaëlle. Ingrédients5 pommes épuchées, détaillées en cubes150 gr de Spéculoos réduit en poudre60 gr de beurre demi-sel3 oeufs (4 dans la recette originale)3 CS bombées de farine1 CS rase de Maïzena1 grosse cuillère de ricotta ou crème fraîche

Les Chouquettes La Tarte aux Pralines Roses Après avoir fait les pralines roses "maison", je vous avais promis des recettes qui en contiendraient. Alors voici l'incontournable tarte aux pralines roses, spécialité de la région lyonnaise. Le résultat est à proprement parler alléchant ! Une tarte à la belle couleur rouge, comme une pomme d'amour, à la texture croustillante grâce à la pâte sucrée et moelleuse, tendre et craquante grâce à la crème cuite de pralines et ses amandes concassées. Recette de la tarte aux pralines roses (pour un cercle de 18cm) Pâte sucrée: -210g de farine -125g de beurre doux -25g de poudre d'amande -50g d'œuf (un œuf moyen pèse 50g...) -1 pincée de sel -35g de sucre glace -250g de pralines roses concassées-250g de crème fraiche épaisse à 40% de matière grasse Commencez par préparer la pâte sucrée.Vous n'aurez besoin que de la moitié de la pâte, mais elle est plus facile à préparer en entier. Battez avec la feuille du robot (c'est le K) jusqu'à incorporation du beurre. Le tout ressemble à du sable. Et voilà !!

pate sablée facile et rapide bonjour tout le monde, une recette pâtissière de base, très importante, pour réaliser les belles tartes, comme les amandines, les tartes aux pommes, les tartes au citron, et beaucoup d’autres délicieuses tartes. la pate sablée ultra fondante, très facile a réaliser, très simple, et qui va faire votre bonheur. je ne sais plus de qui vient cette recette, mais depuis que Lunetoiles me l’a filer lors de l’une de ces réalisations, surtout ses tartes amandines… cette pate sablée ne me quitte plus, et je l’ai adopter comme base pour toutes mes tartes. les ingrédients: 240 g de farine150 g de beurre90 de sucre30g de poudre d’amandes1 sachet de sucre vanillé1 jaune d’oeuf1 pincée de sel méthode de préparation: gateau algerien, base,tarte, dessert, gouter, vege, saint valentin

Pâte à chouquette - Recette Recette de la Pâte à chouquette Rapide et simple à réaliser Voici la recette de la pâte à chouquette, pour environ 40 délicieuses chouquettes. Temps de préparation 20 min - Temps de cuisson 15 min Environ 40 chouquettes Liste des ingrédients 150g de farine 100g de beurre 1/4 de litre d'eau (250 ml). 1 cuillère à soupe rase de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé sucre perlé 3 oeufs Suite de la recette de la pâte à chouquette Tarte aux pommes extra légère ( 2 versions ) Pour déguster cette excellente #gourmandise , il ne vous faudra que5 minutes de préparation et hop ......au four !!! recette extraite du livre WW * cuisiner avec flexipointsPLUS de 2008* J'avais essayé la version du livre dans un moule à tarte mais à la découpe c'est pas présentable du tout .Pour 4 pers ; 2 SP la part Pour 4 pers; 1PP la partDans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part Ingrédients;** LOGOS VERTS 4 Feuilles de brick** 3 belles Pommes1 sachet de Nappage pour tarte ...voir ICI 1 cc de Cannelle Préparation ; Version du livre Préchauffer le four à 180 °.Humidifier légèrement les feuilles de brick et les disposer dans un moule antiadhésif de 24 cm.Éplucher les pommes et les trancher finement.Les disposer sur les feuilles de brick en formant une fleur.Préparer le nappage et en recouvrir les pommes .Enfourner 30 min.Servir tiède avec du fromage blanc .....Hummmmm le chaud froid c'est excellent !!!!!

La pate sablée incroyable de ma grand-mère … J’ai essayé de multiples recettes de pates sablées, mais je n’étais jamais tout à fait convaincue par le fondant sablé de ces pates et puis j’ai re-gouté une tarte de ma grand-mère et là ce fut une révélation, car c’est exactement cette texture bien sablée que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs années. Elle est issue d’un livre de la fin des années 60 et serait une recette de Marie Laval cuisinière princière. Voici donc une recette devenue familiale qui je l’espère deviendra également un classique chez vous… Pour une tarte : -2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine -Dans un bol battez ensemble l’huile, le lait et le sucre -Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et battez de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène -Ajoutez ensuite la farine jusqu’à obtenir une pate molle

Choux à la Crème Chantilly Recette Facile | Tasties Foods PÂTE A CHOUX ( 10 à 12 pièces ) 125g de liquide ( moitié lait moitié eau ) 50g de beurre 75g de farine 2à3g de sel 2 œufs un œuf battu pour la dorure 250g de lait 2 jaunes d’œufs 50g de sucre semoule 20g ( maïzenafarine) 1/2 gousse de vanille ouverte 50g de beurre 300g de crème fraiche ( moitié épaisse moitié liquide ) Dans une casserole – mettre le liquide -le beurre – le sel – lorsque le beurre est fondu au premier bouillon – retirer du feu – mélanger vivement la farine – remettre sur le feu 4 ou 6 secondes en remuant – puis ajouter progressivement les oeufs hors du feu – si la pâte est un peu ferme (petits oeufs ) ajouter une petite partie de celui réservé pour la dorure Dresser à l’aide d’une poche et douille unie ( 11mm) de diamètre des choux en forme d’une grosse 1/2 pêche – espacés les uns des autres sur une plaque – recouvrir la surface de chaque pièce d’oeuf battu ( dorure) avec un pinceau -appuyer sur chaque chou pour les aplatir légèrement avec le dos d’une fourchette Dans un récipient

Pâte à tarte de mère-grand, ultra rapide et sans se salir les mains ou comment bannir à jamais les pâtes brisées toutes prêtes de votre frigo Si ma grand-mère savait par quoi ont été remplacées ses bonnes vieilles réunions Tupperware (sex toys, lingeries ou encore bougies parfumées), elle en deviendrait verte ! Je ne sais pas si elles existent encore, en tout cas ma grand-mère a arrêté depuis bien longtemps mais ce qu’elle garde de ces réunions, finalement quand même instructives, c’est sa fameuse recette de pâte à tarte prête en quelques secondes, que seuls les initiés peuvent connaître (ou leur petites filles quand elles sont gentilles et qu’elles leur font des gâteaux ;-p ) Vous avez de la chance, j’ai décidé de partager avec vous une part de mon héritage ;-) La technique de cette pâte est très simple, il suffit de déposer tous les ingrédients dans un tupperware ou dans n’importe quelle autre boîte qui ferme hermétiquement (je n’ai jamais eu de tupperware chez moi). On ferme ensuite le couvercle et on secoue le tout très énergiquement. La pâte n’a plus qu’à être étalée entre deux feuilles de papier cuisson et voilà !

Recette pâte à choux Nous vous proposons une jolie recette pâte à choux, qui est utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées ou salée. Nous avons choisi de fourrer les pâtes à choux avec de la crème pâtissière. Cette recette est très facile à réaliser; incorporer d’œufs dans une pâte (panade) composée principalement de farine, de l’eau, de lait, du sel et de beurre. Suivez nous pas à pas pour découvrir les secrets de cette recette. Bonne suivie !Difficulté: simple | Nombre de personne: 4 | Durée: 60 min | Coût: pas_cher Les ingredients: 75 g farine 3 œufs 60 ml de lait 60 g de beurre 60 ml d’eau 1/2 c. à café de sucre 1 pincé de sel Crème pâtissièreles étapes de la réalisation … sur la (>) page suivant

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