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Additifs alimentaires – La face cachée de l'alimentation transformée.

Additifs alimentaires – La face cachée de l'alimentation transformée.

Moins gaspiller : l'UFC Que Choisir pointe du doigt les dates limites de consommation ALIMENTATION - Les dates limites de consommation (DLC) des produits alimentaires sont parfois anormalement courtes et injustifiées d'un point de vue sanitaire, a dénoncé mardi 13 mai l'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir, soucieuse d'engager la lutte contre le gaspillage alimentaire. L'UFC a pris dix produits et étudié leur évolution après la DLC. La qualité s'altère rapidement pour du jambon ou des filets de poulet. Mais "pour un tiers des produits les dépassements, pourtant considérables de la DLC n'ont pas eu le moindre impact sanitaire", s'étonne l'association dans un communiqué. Des dates limites de consommation établies sur des critères marketing Par exemple, "pour la crème dessert et les deux yaourts testés, la qualité hygiénique est restée parfaite plusieurs semaines après la DLC". Raison pour laquelle, elle demande aux pouvoirs publics, de mieux encadrer les DLC afin qu'elles soient établies uniquement sur des critères sanitaires.

monMenu - TopoGraille > Calculer les calories et charge glycémique de vos repas Tout savoir sur l’équilibre acido-basique. Prévention et guérison par l’alimentation. | EclectiK Girl Équilibre acido-basique. C’est un groupe de mot qu’en entend souvent, sans savoir vraiment de quoi il s’agit. J’ai commencé à m’y intéresser par hasard, suite à une tendinite pour laquelle il était conseillé d’éliminer l’acidité et donc de consommer des aliments alcalinisant (basique). Le surlendemain, j’assistais à une conférence intitulé « Biologie et nutrition », où le thème de l’équilibre acido-basique était prédominant. Et quelques jours plus tard, une maison d’édition m’envoyait un livre nommé « Terrain acidifié » de J. Là … là, je me suis dit, c’est un signe, il va falloir que je m’y mette et que j’en parle ! La conférence a été donnée par le docteur Luc Le Métayer Landre, biologiste et naturopathe. Le but était de comprendre biologiquement parlant, de quoi doit-on nourrir notre corps pour qu’il fonctionne . De quoi notre organisme a besoin ? (rhoo, t’as vu ? Le corps a besoin : D’eau. Inutile de vous faire remarquer que le ratio est plutôt inversé. Un p’tit dessin ? Alors ? Anya

Aliments riches en calcium, potassium, protéines : Classements des aliments riches... Le kiwi Aujourd’hui, je vais vous parler de ce petit fruit délicieux à la chair vert émeraude cultivé en Ardèche et dans le sud de la France qu’est le kiwi. Originaire de Chine où il est appelé « Yang Tao », le kiwi qui était surnommé groseille de Chine par les occidentaux ne prit son nom définitif que durant la guerre froide afin que la Nouvelle-Zélande puisse vendre ce fruit aux États-Unis. Poussant sur différentes espèces de lianes appartenant au genre Actinidia, le kiwi est une baie en forme d’œuf d’environs 8 cm de long à la chair verte fondante et au cœur blanc plus ferme et qui possède une centaine de petites graines noires comestibles. Sur le plan nutritionnel, si le kiwi peut être consommé sans modération (47 kcal pour 100gr), son véritable intérêt réside dans sa richesse nutritionnelle puisque avec sa teneur élevée en vitamine A, C et E, le kiwi figure parmi les fruits les plus anti-oxydants ce qui le rend intéressant pour avoir une belle peau. Utilisation de kiwi en cuisine :

Valeurs nutritives Share on linkedin Share on facebook Share on twitter Share on email More Sharing Services 0 Nos bases de données des éléments nutritifs 5 000+ aliments Composition nutritionnelle des aliments Ciqual 1 500 aliments La table de composition Ciqual est gérée par le Centre d'information sur la qualité des aliments (CIQUAL). Base de données SUISSE des valeurs nutritives 1 000 aliments La base de données suisse des valeurs nutritives est un fichier de l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) consacré à la composition des aliments disponibles en Suisse. Contact Us

Ces 10 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait Alors que le lobby du lait ne cesse volontairement d’amalgamer le lait et le calcium, Vegactu a dressé la liste des 10 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait, et surtout qui n’exploitent pas les animaux. Pour information, dans 100 grammes de lait on trouve 125mg de calcium, mais dans ces dix aliments ci-dessous il y en a bien plus ! Toutes les données proviennent de la base de données de nutrition de l’USDA (Département de l’Agriculture des Etats-Unis). Chou Kale 150mg pour 100g Amarante 159mg pour 100g Ail 181mg pour 100g Mélasse 205mg pour 100g Amandes 264mg pour 100g Soja 277mg pour 100g Tofu 350mg pour 100g Ortie 481mg pour 100g Graines de chia 631 mg pour 100g Sésame 975mg pour 100g

Guide des vitamines, omégas 3, oligoéléments & minéraux Les 4 anti-inflammatoires naturels Curcuma Tout le monde connaît cet épice bien entendu. Le curcuma est originaire d’Inde ainsi que du Bangladesh. Le curcuma est utilisé dans le milieu médical en chine depuis environ 4 000 ans. Le curcuma est une épice très anti-inflammatoire et de ce fait pourrait lutter contre de nombreuses maladies ou troubles comme : La crise de foieCandidoseMaladie de CrohnLe cholestérolLa rectocolite hémorragiqueLe cancerInflammation de la sphère ORL (otite, angine, bronchite …)Inflammation des articulationsMaladies cardio-vasculairesEczémaL’ensemble des maladies inflammatoires. Beaucoup de personnes associent le curcuma à du poivre noir ou encore de l’huile d’olive. Pourquoi ? Tout simplement parce que l’absorption du curcuma n’est que très peu élevé, et la curcumine ne rejoint pas la circulation sanguine. Où trouver le curcuma qui fonctionne vraiment Voici une boutique en ligne: Curcuma (95 % de curcumine) Harpagophytum Voyons ensemble le nombre de troubles, ou de maladie qu’elle peut dompter. Ashwaganda

Liste des marques - France Open Food Facts répertorie les produits alimentaires du monde entier. → Marques → Catégories → Additifs Les informations sur les aliments sont collectées de façon collaborative et mises à disposition de tous dans une base de données ouverte et gratuite. Application mobile disponible pour iPhone et iPad sur l'App Store : pour Android sur Google Play : pour Windows Phone : Retrouvez-nous aussi sur : Nos conseils pour déchiffrer les étiquettes alimentaires | 20 Minutes livre les secrets de notre alimentation Informations Nutritionnelles

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