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Blog cuisine bio - Recettes bio Cuisine bio sans gluten sans lait

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Voici ma recette pour ceux qui recherche une alternative à une préparation fromagère. A base de noix de cajou trempées, ce fromage se coupe en tranches ou s’écrase facilement sur des toasts, vous pouvez aussi le présenter en rondelles (en s’inspirant de la célèbre salade tomate - mozzarella...). Pour une version douce qui va avec tout, je mets simplement de la ciboulette mais vous pouvez choisir de parfumer avec des herbes ou des épices plus relevées comme par exemple le Mélange Provençal de Florisens qui allie herbes aromatiques et cristaux d’huiles essentielles. Pour 2 fromages de cajou 100 g de noix de cajou 2 g d’agar-agar en poudre 1 c. à c. de ciboulette séchée (ou 4 pincées du mélange aromatique Provençal de Florisens) Mettez les noix de cajou à tremper dans un bol d’eau pendant une demi-journée. Égouttez et rincez soigneusement.

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Recette de Quiche sans pâte aux épinards-chèvre et noix Recette de cuisine 4.92/5 4.9/5 (13 votes) 14 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Interprétations Culinaires » Fougasse à la patate douce English here ! Vous avez remarqué ce déferlement de fougasse sur la blogomiam ? Tout ça c’est la faute à Culino Version ;) Voici la mienne, une fougasse avec de la patate douce dedans… Je suis tombé sur une recette de fougasse à la pomme de terre dans un magazine néerlandais (oui oui !) et c’est ce qui m’a donné l’idée d’ajouter de la patate douce à la pâte à pain. Le résultat est vraiment agréable, tendre et moelleux avec un petit goût léger… Allez y, essayez, vous ne serez pas déçus !!!

Ingrédients américains et équivalences transatlantiques J’ai reçu il y a peu un message d’une lectrice nommée Yolene, qui me suggérait d’écrire un billet qui ferait la lumière sur certains ingrédients américains un peu mystérieux, et faciliterait ainsi la tâche des français qui veulent utiliser des recettes d’outre-Atlantique. J’ai trouvé l’idée excellente — je suis toujours preneuse d’idées excellentes, n’hésitez pas ! — et voici donc quelques éléments de réponse. Si vous pensez à d’autres ingrédients américains non mentionnés ici, n’hésitez pas à me les suggérer en commentaire !

Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) : Recette de Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 petites aubergines- 2 citrons- 1 grosse gousse d'ail par aubergine- 125 ml de tahini (pâte de graines de sésame) - huile d'olive Préparation de la recette : Préchauffer le grill. Piquez sauvagement les aubergines avec une fourchette. Déposez les sur une plaque recouverte d'aluminium huilé. Mettre au grill à 10 cm environ de la résistance.

Radis frappés en marinade exotique Préparation : 15 min | Attente : 30 min | Marinade/Saumure Étonnant et excellent, ainsi mariné le radis est une douceur exotique rafraîchissante. À découvrir absolument ! Sans viandeSans œufSans lactose Ingrédients pour 4 personnes : Curcuma : le curcuma un anti-inflammatoire, le curcuma un anti-cancer Le curcuma est une épice qui fait partie du curry indien et dont les vertus sont exceptionnelles. Puissant antioxydant, il protège contre les maladies inflammatoires (digestives, articulaires) et les cancers. En pratique, comment utiliser le curcuma et à quelle dose ? Le curcuma, une épice utilisée depuis des millénaires... Le curcuma est une épice traditionnellement utilisée dans la préparation du curry. Réduite en poudre, la racine de curcuma est ajoutée depuis longtemps en Asie aux aliments pour conserver leur fraîcheur.

Gâteau thé-banane-dattes, Gâteau mangue-banane-dattes Pour le gâteau thé-banane-dattes (sans oeuf); Amalgamer 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette 3 cuillères à soupe d'huile6 cuillères à soupe de purée de dattes (dattes trempées passées au robot avec leur eau de trempage)1 tasse de farine (ici farine de kamut) mélangée à 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte1 cuillère à thé de thé qu'on aime Cuire une quarantaine de minutes à 350. Pour le gâteau mangue-banane-dattes (sans oeuf); Recette de Pâtissons farcis au chèvre et aux noix Auteur : Hèle HeldéPhoto : Hèle Heldé Son Blog : Mots et Mets Recette Ingrédients Pâtissons farcis au chèvre et aux noix 2 pâtissons 1 oignon doux 75 g de chèvre frais 50 g de cerneaux de noix 1 cuillère à café d'huile d'olive De la chiffonade de jambon cru Une salade de jeunes pousses

Les conserves lacto-fermentées Facile ! pas de cuisson, ni stérilisation etc. Ce procédé préserve non seulement les vitamines des légumes, mais relève aussi leur goût. alica - Makdous d'aubergines . Ingrédients : 1 kg d'aubergines , Pour farce : 2 gros poivrons rouges , 1 c à café de purée de piment , 12 gousses d'ail ,1 1/2 c à soupe de sel , 120 g de noix décortiquées Coupez le poivron en dés , écrasez l'ail et les noix . Mélangez , ajoutez le sel et le piment et mélangez très bien . Recouvrez avec un film plastique et laissez au réfrigérateur .

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