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Pure gourmandise !

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Cheesecake Oreo Une nouvelle recette aujourd’hui, très diététique (hum hum …) : le Cheesecake Oreo ! Pour les amateurs de cookie tout choco, les biscuits Oreo seront parfait pour vous. 10 biscuits Oreo 40g de beurre 400g de fromage Philadelphia 180g de sucre Gateau de semoule aux framboises Parfois des recettes vraiment super naissent d’un ratage culinaire. La semaine dernière j’avais déjà raté mon cheesecake au citron, et l’avais mis dans des verrines pour rattraper le coup. Ce week-end, j’ai renouvelé ça avec un gâteau de semoule. Macarons: recette détaillée Oui je sais, il y a déjà 1 million de recettes de macarons sur le net, et beaucoup de recettes détaillées mais ça n'est pas toujours cette recette, et les détails sont souvent dispersés dans différentes rubriques du style "trucs astuces". Comme en plus j'ai commencé à donner des cours de macarons, j'ai décidé de consacrer un post à la recette, pour que mes "élèves" puissent retrouver la recette et les instructions facilement. Tout d'abord, voyons le matériel nécessaire: si vous n'avez pas ce matériel ou en tout cas la majeure partie, inutile de vous lancer: ça ne pourra pas marcher... ou alors sur un coup de chance. Les macarons demandent de la précision et de la technique, tout à-peu-près va droit au ratage. Matériel indispensable:

TARTE GRECQUE AUX AMANDES ET AU MIEL ~ NOUF IN WONDERLAND Voici une tarte qui fera venir le soleil et les vacances dans ton assiette ^_^ J'aime beaucoup cette tarte car elle me rappelle la Grèce. La recette est issue d'un livre de cuisine que j'ai depuis de nombreuses années "cuisines végétariennes du monde". C'est un livre de cuisine très sympa. J'ai un peu amélioré cette recette au fil du temps (et j'ai encore d'autres idées à tester pour l'améliorer encore ^_^). Voici les ingrédients qu'il te faut : - 200 grammes d'amandes en poudre, - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, - 1 cuillère à soupe de miel, - 2 cuillères à café de purée d'amandes, - 1 petit verre d'eau (la prochaine fois je testerai avec de l'eau de rose, ça doit être divin). Il suffit de mélanger les amandes en poudre, la crème fraiche et le miel.

Les Macarons, la recette vidéo Inratable The last but not the least: Les Macarons. Présenté à la manière inratable, il n’y a plus qu’à suivre la vidéo pour être le héros d’un soir Script complet de la vidéo: La recette des Macarons a la sauce inratable. Cheesecake rose et framboise Malgré la longueur de la recette, ce n’est vraiment pas difficile de réaliser ce cheesecake (je vous jure !). Oui, visuellement, j’avoue, ça en jette… mais c’est l’effet « en strates » du dessert et le beau coulis rose qui font ça ! Le seul petit stress a lieu au moment du démoulage (j’ai encore des gouttes de sueur qui perlent sur mon front rien qu’en y repensant ;-))… mais même si ça n’est pas parfait, ça sera tout aussi bon ! Lancez-vous, vous ne serez pas déçus ! Préparer la pâte : Moudre finement les Biscuits Rose de Reims (au robot ou en mettant les biscuits dans un sac hermétique type Ziploc et en écrasant au rouleau à pâtisserie) et bien le mélanger au beurre fondu. Beurrer le moule à charnière et presser la pâte dans le fond du plat en utilisant le dessous d’un verre ou une cuillère (vous pouvez choisir de faire remonter la pâte sur les côtés du moule, si vous voulez).

Buzz Gourmand avec Christophe Michalak et Amabilia.com Biscuit à macarons Ingrédients pour 25 macarons 250 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 oeufs moyens (200 g) 225 g de sucre 2 g ou 1 pincée de sel fin Préparation 1. Tamiser le mélange sucre glace et poudre d'amandes. 2. Ajouter 100 g de blancs d'oeufs (environ 3 oeufs), et malaxer le tout à la main. Ajouter du colorant si besoin.

Layer cake aux fraises Cela fait maintenant un petit moment que j’ai fait ce gâteau mais je vous avoue que j’en aurais bien eu besoin d’une part ce soir ! J’ai appris le décès d’une personne de mon entourage aujourd’hui et même si on s’y attendait depuis longtemps, cela reste une nouvelle qui me touche bien plus que ce que j’aurais imaginé. J’ai l’impression de l’entendre dire comme si c’était hier qu’il avait hâte d’être à la retraite car il pourrait enfin s’occuper de son jardin. Il n’y aura jamais de retraite et donc jamais de jardin à s’occuper. Macarons : Vidéo, FAQ, Méthode, Ustensiles Si vous cherchiez comment réussir facilement des macarons, vous êtes au bon endroit ! Cette recette va vous permettre de réaliser de petites quantités, sur un coups de tête. Pas besoin d’attendre que les blancs vieillissent plusieurs jours pour avoir envie de macarons. Avec la recette en vidéo, la recette expliquée précisément et en images, la foire aux questions et les ustensiles indispensables, vous ne pourrez plus rater vos macarons. Petite note aux blogueurs : pour celles et ceux qui veulent mettre ma recette sur leur blog parce qu’ils l’ont aimé, merci de ne pas copier/coller mon texte.

CHARLOTTE MOUS: Welcake Bonjour, c'est timidement que j'ouvre ce blog auquel je réfléchis depuis un petit moment maintenant. Je vous souhaite alors la bienvenue avec une recette populaire le "Carrot Cake". Si vous souhaitez conserver et reproduire cette Macarons façon toast aux Fruits Rouges et « Caviar de Fraises » Voilà voilà le blog « ressuscite » aujourd’hui après une bonne grosse semaine de laisser aller ! Je commence donc par m’excuser de cette courte absence. Bon en règle générale, si je ne poste rien, c’est que je suis complètement débordée !

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