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L'Assassin

L'Assassin
Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat?? Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Une fine croûte qui laisse un coeur fondant comme jamais!! Recette de l'assassin chocolat-caramel: -250g de sucre (oui c'est bien ça, mais avant de hurler, essayez...)-150g de beurre demi-sel-180g d'oeuf (3 très gros oeufs de 60g)-10g de farine-125g de chocolat noir à 60% Mélanger les oeufs et la farine au fouet pendant 5 minutes pour aérer. Mettre le sucre dans une casserole avec assez d'eau pour l'imbiber (en gros 50g d'eau). Faire un caramel bien ambré (pas brûlé!!) Cela va crépiter puis rapidement se calmer car le beurre refroidit le tout. Tout en battant sur basse vitesse, ajouter le caramel sans attendre en le versant en filet. On obtient une pâte très joliment colorée. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis le verser dans la pâte. Bien homogénéiser le tout. Verser la pâte. Cuire 50 minutes à 145°C. Related:  sucrégâteaux et autres sucrerieschocolat delichioussss

Gâteau au chocolat nappé ultra rapide et ultra simple à préparer Si vous débutez (ou non) en cuisine cette recette est pour vous : délicieuse, ultra simple et inratable ! C'est la plus facile et la plus rapide à réaliser que j'ai testée. Inutile de sortir votre robot ou votre batteur, un simple fouet suffit !Le gâteau est bien moelleux, le goût du chocolat est parfait, ni trop fort ni trop léger et c'est une recette qui, non seulement est facile à réaliser, mais qui en plus ne salit presque rien !!!Ma fille et mes amies l'ont toutes beaucoup appréciée et j'ai l'intention de la refaire très régulièrement bien que ce ne soit pas la meilleure recette de gâteau au chocolat du blog ! C'est sur le forum de cuisine cacher de Doctissimo que Mamoune a posté cette recette et elle a obtenu un succès immédiat chez toutes celles qui l'ont réalisée, les nombreux commentaires sont très élogieux ! *Le verre est un verre jetable de 20 cl Préchauffer le four à 190-200°. Dans une casserole, mettre le chocolat, le lait, l'huile et le sucre.

strawberry summer cake It is not summer yet. In fact, it’s been raining for more than a week, and another week — the one in which I presume we’ll be introduced to our new mosquito overlords — is promised. In fact, it was so cold that I met a friend for lunch today and had to wear both a light wool sweater and a jacket. It’s almost like summer looked at New York City and said “pbbbblt!” But I know it’s coming. I hope this will be your summer cake. And your apartment will smell like a strawberry patch. One year ago: Rustic Rhubarb TartsTwo years ago: Raspberry Buttermilk Cake and Slaw TartareFour years ago: Cellophane Noodle Salad with Roast Pork Strawberry Summer Cake Adapted, only slightly, from Martha Stewart I recently picked up some barley flour and fell in love with it. I am ever-so-slightly on the fence about the sweetness of this cake. Preheat oven to 350°F (180°C). Whisk flour or flours, baking powder and salt together in a small bowl. Pour into prepared pie plate.

Gateau Macaroné au Chocolat Voici la meilleure recette de gâteau au chocolat de ce blog. Une croûte craquante, un coeur fondant, un goût bien prononcé de chocolat. Mention: à refaire! Ingrédients pour 8 à 10 personnes: - 250 g de chocolat à pâtisserie Nestlé - 200 g de beurre - 5 oeufs (55-65 g) - 200 g de sucre - 50 g de farine - 80 g d'amandes en poudre Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un moule à manquer de 24-25 cm de diamètre. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre au robot ou au mixeur pendant 6-7 minutes (comme si on préparait une génoise). Verser dessus le chocolat et beurre fondus, et mélanger à la spatule en soulevant la masse. Verser le tout dans le moule beurré et fariné, enfourner dans le four préchauffé à 200°C, baisser directement à 180°C. Laisser cuire 35 minutes. Attendre 5 minutes avant de démouler (s'arranger pour que le dessus du gâteau soit présenté sur le plat de service). Déguster.

Petits sablés banane chocolat Ingrédients pour environ 20 sablés : 150 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 1/4 c cannelle vanille 1/4 c de levure 250 g de farine une banane 100 g de chocolat en option Oeuf battu Sucre en poudre pour le décor Préparation : * Battre le beurre avec le sucre en poudre, ajouter le jaune d’œuf. Tamiser la farine avec de la vanille, la cannelle et la levure, ajouter au beurre et rapidement former une pâte molle. * Abaisser la pâte à une épaisseur d’environ 3-4 mm, si nécessaire, saupoudrer d’un peu de farine. * Découpez des cercles avec un petit verre ou un emporte-pièce et badigeonner les bords avec l’œuf battu. * Pour la fermeture des cookies faire des cercles de pâte avec un diamètre plus grand et avec les doigts fixer bien les extrémités. * Cuire pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. * Une fois refroidi les saupoudrer de sucre en poudre.

new york cheesecake New Yorkers have a reputation for being pushy and over-the-top — these are things you learn when you leave the city for a weekend, and a ticketing agent at the airport in Tulsa, for example, informs you that you’re so much more polite than she thought a New Yorker would be. We apparently like things bolder and taller and shinier and more intense and while I’m not sure if this really applies to your average straphanger commuting from walk-up to cubicle and back again everyday, I am absolutely certain that it applies to our cheesecakes. (No, the other kind, silly.) How is a New York Cheesecake unlike any other cheesecake? To begin, it’s very very tall. This is where I come in, with your ticket to Big Apple bliss, but better because it is can (and also roving crazies that crack up at jokes they imagine in their heads) -free, in your kitchen. But this. One year ago: Chocolate Caramel Crack(ers)Two years ago: Lemon Yogurt Anything CakeThree years ago: Arborio Rice Pudding

La Mousse au Chocolat Je vous propose ici deux recettes de mousses au chocolat. Une très aérienne, et l'autre un peu plus ferme. Dans tous les cas ces recettes sont simples à péparer et délicieuses à déguster! Recette de la "mousse au chocolat" pour 4 personnes: Recette "aérienne":-200g de chocolat noir à 70%-6 oeufs-20g de beurre salé Recette "un peu plus ferme":-250g de chocolat noir à 70%-5 oeufs-10g de beurre salé-20g de beurre de cacao Dans tous les cas voilà le procédé.Fondre micro-onde ou au bain-marie le chocolat et le beurre (salé ou de cacao). Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes un par un au chocolat fondu. le chocolat ne doit pas être chaud! Ajouter les blancs en neige ferme au mélange chocolaté. Verser la mousse dans des ramequins individuels ou dans une jatte. Laisser reposer au frais au moins 5 heures.

Gâteau Nuage au Citron - Les délices de Magalette Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes - 120 g de farine - 100 g de sucre - 70 g de beurrre fondu - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 citron entier ¤ Mettre les jaunes d’œufs dans un récipient et ajouter le sucre puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse ¤ Ajouter le beurre, le jus et le zeste de citron et fouetter ¤ Puis ajouter la farine progressivement, fouetter puis rajouter la levure et…. fouetter ! ¤ Battre les blancs en neige très ferme ¤ Les incorporer délicatement au mélange des jaunes ¤ Préchauffer le four à 180°C thermostat 6 ¤ Beurrer un moule ¤ Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes ¤ Laisser refroidir avant de déguster ce gâteau ultra moelleux ! ¤ Saupoudrer de sucre glace. Astuce : - Pour monter les œufs en neige très ferme, ajouter une pincée de sel. - Plus le moule est petit (20X20 max), plus votre gâteau sera moelleux. - Vous pouvez parfumer votre gâteau avec l’arôme de votre choix. Succès garanti !!!

Cheesecake in a Jar Recipe I’m fairly certain that I’ve discussed my lack of love for the great outdoors, so it’s safe to say you’ll never hear me writing about long hikes in the woods or camping anywhere other than on a deck chair at a five star resort (Hey, I can dream, right?). Not to say that I am not fond of the fresh air and scenery, I just like to keep a screen between me and the bugs. Needless to say, I don’t last long at picnics in the park or anywhere outdoors for that matter. Usually an annoying fly or buzzing bee will send me into a fit within 20 minutes and I’ll sit there contemplating my escape route or the idea of eating in my air conditioned vehicle. Problem is, I am a big pan of picnic food. Then, a couple of friends came up with the idea of a virtual picnic. The Nature Conservancy has a website that is devoted to Picnic for the Planet. Eat Smart Be proactive, know where your food comes from and who it impacts. Eat Local Take advantage of your farmer’s market. Eat Sustainably Eat Green Eat Out

Brownie au chocolat "Le Redoutable" Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes. Les enseignants et les parents ont aussi le droit de se consoler avec un morceau de brownie ! C’est une recette authentiquement anglo-saxonne et contrairement à mon habitude je n’ai pas (trop) réduit la dose de sucre, qui est réellement astronomique. C’est une recette que je fais depuis des années, testée et approuvée par mon entourage Ils se reconnaitront… Pour un moule de 20 cm X 30 cm ce qui donne 25 à 30 carrés Ingrédients 4 œufs 250g de sucre (et encore, j’ai supprimé 50g) 125g de farine 125g de beurre 125g de chocolat 30g de cacao amer 60g de noix (noisettes, noix de pécan, de macadamia, ce que vous voulez) 1 cuiller à café d’extrait de vanille Réalisation Préchauffer le four à 180°C. Source : « Marie Claire, recettes buffets et cocktails » de Michele Cranston

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