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Bûche de Noël classique

Bûche de Noël classique
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Bûche au chocolat 1 Ce dessert se prépare 12 à 24 heures à l'avance. 2 Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie. 3 Beurrez un moule à cake, collez sur le fond et les parois un papier sulfurisé en le laissant déborder légèrement tout autour. 4 A l'aide d'un pinceau, badigeonnez tout le moule d'une épaisse couche de chocolat fondu et particulièrement dans les coins. 5 Versez le reste du chocolat fondu dans un saladier avec le beurre ramolli. 6 Salez légèrement les blancs d'oeufs, montez-les en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange précédent et versez le tout dans le moule. 7 Pour servir, retournez le moule sur le plat de service et retirez le papier sulfurisé. Gâteau au fromage blanc 6 heures avant de préparer le gâteau, mettez le fromage blanc à égoutter. Préchauffez votre four th.6 (180°C). Rincez les raisins à l'eau chaude dans une passoire puis mettez-les dans un bol, couvrez-les de rhum et laissez-les gonfler à chaleur ambiante. Préparez la pâte en mélangeant le beurre en pommade et le jaune d'œuf puis ajoutez le sucre, la farine, la levure et le lait. Sortez la pâte du réfrigérateur ¼ d'heure avant de préparer le gâteau. Lavez le citron à l'eau chaude et à la brosse, essuyez-le et râpez-en le zeste à la grille fine. Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en le fond et la paroi d'un moule à manqué à charnière ou à bord amovible préalablement beurré. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et la c. à soupe de sucre restante puis incorporez-les délicatement à la pâte au fromage blanc en soulevant la masse. Enfournez pour 50 min de cuisson, environ.

Bûche de Noël chocolat / noisettes Noël approche à grands pas et il n’est pas dit que je vais vous laisser comme des âmes en peine à vous demander ce que vous allez proposer comme bûche pour le réveillon. On peut manger sans gluten, sans lait, sans oeuf mais on a tout à fait le droit, le devoir même, de rester gourmand. Je vous propose ma recette, certes tôt, mais vous aurez le temps de la tester comme ça :). L’ingrédient principal est la courge butternut mais rassurez-vous elle se fait tellement discrète dans la recette qu’il est impossible de deviner qu’elle se cache derrière celle belle texture. En plus elle allège franchement ce dessert, et on sait combien parfois il est difficile d’arriver au bout du repas de Noël. Cette recette peut aussi être utile à nos amis vegan en quête d’inspiration culinaire pour le repas de Noël. Recette sans glutenRecette végétalienneRecette sans oeuf Pour 8/10 personnesTemps de préparation : 15 min Temps de cuisson : Ingrédients Épluchez la courge butternut, ôtez les pépins. Suivre sur

la bûche "pour les nuls" (simple et délicieuse), même pas besoin de four Le 24 approche, je vais bientôt préparer ma super bûche aux marrons, ma bûche préférée. Je ferai aussi une tarte noix de pécan/sirop d'érable (c'est une commande de Bergasister, vous savez, la maman des triplés). Bon, je vous préviens tout de suite, cette bûche est typiquement sucrissime, c'est-à-dire aussi riche que délicieuse :) Alors allez-y mollo sur l'épaisseur des parts (1cm, c'est pas mal, vous obtiendrez dans ce cas 20 belles tranches). Pour cette bûche aux marrons, il vous faudra : 1 kg de châtaignes crues, épluchées, surgelées (Picard par exemple) 200g de beurre 200g de sucre 1 cuillérée à soupe de rhum brun ou ambré Pour le glaçage : 200g de chocolat 25g de beurre Faites cuire les châtaignes comme indiqué sur l'emballage (12 minutes pour moi). Pour la forme cylindrique, Bergapapa m'a préparé un moule spécial : une boîte de Ricoré ouverte aux deux bouts (bein oui sinon impossible de démouler la bûche, qui fait ventouse contre le fond).

Les traditions pâtissières de Noël Où que l’on se trouve, durant les fêtes de fin d’année, nous avons tous nos propres traditions pâtissières, qu’elles soient de notre région ou de notre famille. Ma fille décorant la bûche de Noël Dans la mienne, le repas de Noël se termine inévitablement par la traditionnelle bûche de Noël, préparée par ma mère. Mais pourquoi une bûche ? Savez-vous d’où vient cette tradition ? Voici la recette de la bûche de Noël de ma mère : Ingrédients pour le roulé : 100 gr de sucre 100 gr de farine 4 œufs Ingrédients pour la crème : 200 gr de beurre mou 180 gr de sucre glace 3 jaunes d’œufs Parfum au choix Préparation du roulé : Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs. Préparation de la crème : Mélanger le beurre et le sucre glace puis ajouter les jaunes d’œufs et le parfum. Imbiber le roulé avec un sirop composé d’une tasse d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d’un alcool au choix, comme Grand Marnier ou Cointreau). Garnir le roulé et décorer.

Fondant aux pommes & Spéculoos Je m'étais promis de ne plus acheter la "presse féminine", trop glaçée, émaciée et bling bling. Pourtant hier j'ai acheté "Elle" ma foi -et pour rester dans la thématique-j'ai bien pouffé en lisant "100 pros de la mode révèlent leurs astuces". Pour le coup je suis tombée dans la quatrième dimension... Avant de vous livrer une petite sélection je vous offre une part de fondant pour se délécter de ces conconseils la bouche pleine. Maintenant que nous sommes rhabillées pour l'hiver, je vous propose cette recette vue chez Valperfi et Gaëlle. Un délicat fondant de pâte speculoos garni de pommes compotées dans du beurre salé, une recette simple et gourmande, comme d'habitude ;-) Ingrédients5 pommes épuchées, détaillées en cubes150 gr de Spéculoos réduit en poudre60 gr de beurre demi-sel3 oeufs (4 dans la recette originale)3 CS bombées de farine1 CS rase de Maïzena1 grosse cuillère de ricotta ou crème fraîche

Bûche de Noël sans cuisson Une bûche rapide à faire sans cuisson sur la base du Gâteau au biscuit Thé de LU 2 boites de "Thé" de LU (la boite orange) 240g de beurre mou 140g de sucre 4 œufs 2 cas d'extrait de vanille 2 bols de café fort 200g de chocolat de couverture 10g de beurre Faire un café assez fort et laissez légèrement refroidir pendant la préparation de la crème au beurre. Faire blanchir les jaunes d'oeuf et le sucre dans un saladier. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez à la crème au beurre. Tapissez un moule à cake d'une feuille de papier sulfurisé. Montage de la bûche : Tapissez le fond du plat avec les biscuits trempés dans le café. Laissez reposer la bûche au frigo quelques heures ou faire prendre deux heures au congélateur. Démoulez la bûche sur le plat de service et retirer le papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat cassé en petit morceaux au micro ondes (3 fois 30 secondes à 350W en remuant chaque fois) Nappez la buche avec le chocolat, décorez et remettre au réfrigérateur.

Le Gâteau au chocolat hyper moelleux et trop fondant sans Aucunes Matières Grasses !! Oui oui vous avez bien lu... ;) - Cooking lili© - Une Cakista dans sa cuisine ♥ Gâteau au chocolat moelleux et fondant sans Aucunes Matières Grasses Vous aimez le gros et bon gâteau au chocolat, mais ce qui vous embête le plus c’est de ne plus rentrer dans votre bikini pour l’été ?! … Eh bien cette tite recette légère va vous le permettre :) Ce gâteau est fondant et moelleux à souhait sans aucune matières grasses à part peut être le chocolat ;)… Il se déguste sans aucun complexe et il est Troooop bon ! Attention on a dit sans aucun complexe mais faut pas manger tout le gâteau non plus ^_^ hihi ! Ingrédients pour 4-6 personnes: 3 blancs d’oeuf300g de fromage blanc150 g de sucre (12 cuillère à soupe de cander**)200 g de chocolat1 cuillère à café d’arôme vanille30 ml de lait125 g de farine2 c. à café de levure chimique Recette: Préchauffer le four à 180°C.Dans un récipient, battre les blancs d’oeufs en neige.Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc et le sucre.Ajouter le chocolat fondu, l’arôme vanille et le lait.

Recette Gâteaux roulés à la cannelle - cinnamon rolls Ingrédients Pour 6 gros roulés:120 ml de lait50 g de sucre1 œuf300 g de farine1 g de sel1 cuillerée à café de levure110 g de cassonade1 cuillerée à soupe de cannelleGlaçage50 g de cream cheese (= fromage type pâte à tartiner)25 g de beurre50 (à 90 g) de sucre1 pincée de selQuelques gouttes de vanille liquide. Ustensiles 1 verre doseur 1 récipient ou robot sur socle 1 rouleau à pâtisserie 1 tôle à pâtisserie 1 ramequin 1 bol Préparation Battre le sucre et l'œuf puis délayer avec le lait. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette Ajouter un commentaire Autres recettes de la même catégorie A propos de l'auteur... Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. 29 visiteurs connectés Les recettes du Terroir Inscription Newsletter Les Tags Les derniers billets

Bûche aux marrons sans cuisson Repas de Noël pas cher - Episode 21 Une bûche aux marrons sans cuisson, sans oeufs, sans gluten, sans peur ni reproche. Une bûche pour ceux qui aiment, qui adorent les marrons car cette recette garde intact leur goût délicieux sans le noyer dans le chocolat fondu comme on le voit trop souvent. Ma bûche aux marrons au vrai goût de marron ! Ingrédients : des marrons entiers en conserve - 1/5 de leur poids en beurre mou - du chocolat noir - 1/2 de son poids en crème liquide - du sucre à volonté. Pour les marrons, je les choisis en conserve métallique car dans les bocaux de verre, ils ne sont pas assez cuits, trop durs à écraser. Ma conserve contenant 510g de marrons, j'ai donc pris 100g de beurre mou (on peut réussir une recette de cuisine sans tout peser au gramme près...) que j'ai travaillé en pommade avec une fourchette. Certains pourraient être tentés d'employer la manière forte et un mixeur. Repos au réfrigérateur toute une nuit.

Gâteau chocolat de l'étudiant, ou comment assouvir ses envies de chocolat sans four | Je dis M. Aujourd'hui c'est un peu une recette hors normes, une recette d'étudiant, une recette express, une recette réconfort.Je m'explique:moi étudiante en médecine pendant 2 longues années dans mon 9m2 sujette à la déprime passagère avait des envies subites de réconfort au chocolat. Mais le soucis quand on est étudiant c'est qu'on a pas pas tous sous la main, en gros ni four, ni balance, ni moules donc on utilise les moyens du bords: mug, micro-ondes et cuillère à soupe pour doser. Après beaucoup de modifs et de tentatives plus ou moins sympathiques visuellement et gustativement, je peux vous proposer une recette aboutie. Gâteau au chocolat de l'étudiant Préparation: 5min Cuisson: 1min30 à 2min Pour 1 personne Ingrédients: 2CS de beurre2carrés de chocolat2CS de lait 2CS de cacao 3CS de sucre4CS de farine 1 œuf Préparation: Dans une tasse, faire fondre au micro-ondes le beurre, le chocolat et le lait(environ 30s). Bonne journée à tous, des bisous ps: n'oubliez pas

Recette Crepe Bretonne - Pate a Crêpe - Recettes Crepes facile et rapide Recherchez une recette Résultats de recherche pour : Suivez Recettes-Bretonnes… Sur les réseaux sociaux : La pêche aux produits bretons Produits de la boutique Tempête de l'Ouest Tous droits réservés Les textes et certaines images ne sont pas libres de droit. Chaud devant ! L'actu Saveurs sur lexpress.fr/Styles Bûche aux marrons fine et subtile (sans farine, sans oeufs, sans crème au beurre et sans cuisson !) Si si, je vous assure : ni farine, ni oeufs, pour une bûche meilleure que toutes les autres (à mon goût). A part les châtaignes qu'il faut faire bouillir, cette recette ne demande pas de cuisson. Pas besoin de four, ni de savoir monter une crème au beurre. Quatre ingrédients suffisent : des châtaignes (souvent appelées "marrons"), du sucre, du beurre et du chocolat. Bûche aux marrons :(pour 20 personnes, ou 15 gourmands) 1 kg de châtaignes crues, épluchées, surgelées200g de beurre + 25g pour le glaçage200g de sucre200g de chocolat(facultatif : 1 cuillère de rhum brun)un peu de vanille Faire cuire les châtaignes comme indiqué sur l'emballage (les miennes, de chez Picard, cuisent 12 minutes). Verser dans un moule tapissé de papier cuisson ou de film alimentaire (boîte de Ricoré ouverte aux deux bouts). Faire fondre (au bain-marie ou au micro-ondes) les 200g de chocolat avec les 25g de beurre. Voici la bûche après le démoulage, avant le nappage, voyez comme elle se tient : Après découpe :

Gâteau à la betterave (beetroot cake) En voilà un gâteau qui a divisé et cela sans détour : Jé a goûté, recraché et s'est étranglé d'un "Mais c'est ignoble !!! Tu vas pas mettre ça sur ton blog ?! ", sisi bibi, car moi j'ai aimé. Alors ok c'est assez étonnant, pour le coup la betterave ben on la sent, son goût très particulier, un peu terreux (Wan mais non reveneeez ! :-D) déconcerte à la première bouchée mais j'ai apprécié cette nouvelle saveur mêlée aux différentes épices. Ingrédients 60 gr de betterave crue râpée (1/2 betterave)40 gr de farine de petit épeautre50 gr de farine de blé100 gr de compote1/2 cc de 4 épices1/4 cc de cannelle1/2 sachet de levure4 cs de laitMélange de graines (lin, tournesol...)Hermesetas ou sirop d'age/miel/sucre... La betterave confère à la pâte une couleur incroyable ! Préparation D'autres versions de gâteau à la betterave ?

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