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Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère : Recette de Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère

Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère : Recette de Beignets de carnaval ultra moelleux de ma grand-mère
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 oeufs - 100 g de beurre mou- 150 g sucre- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1/3 de verre d'eau- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel - 500 g de farine environ, prévoir plus pour étendre la pâte Préparation de la recette : Attention garanti ultra moelleux, bien gonflés et sans "bulles"! Sortir le beurre en avance et le réduire en pommade a la fourchette. Bien mélanger les oeufs avec la pincée de sel, puis ajouter le sucre. Battre assez longtemps. Ajouter la crème, l'huile, le beurre en pommade, l'eau et le parfum (fleur d'oranger ou mirabelle). Bien travailler pour obtenir une pâte liquide très homogène. Ajouter la levure et de la farine jusqu'à obtenir une boule de la consistance d'une pâte à tarte, que l'on pétrit un peu à la main. De préférence, laisser reposer dans une pièce chaude pendant deux à trois heures. Faire dorer en friture chaude...attention ça va vite ! Related:  biscuits

Brookies : Recette de Brookies Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le brownie:- 100 g de chocolat noir/noisette- 60 g de beurre de cacahuète - 80 g de sucre- 2 oeufs- 80 g de farine- 50 g de noix ou noisettes concassées Pour le cookie :- 100 g de beurre salé ( ou ajouter gros sel )- 80 g de sucre cassonade- 1 oeuf- 150 g de farine- 2 cuillères à café de levure- 50 g de pépites de chocolat Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Commencer par le brownie :Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre de cacahuète.Saupoudrer de sucre, casser les oeufs et bien mélanger.Finir par la farine et les noix.Étaler cette préparation dans un fond de moule.S'en suit le cookie :Mélanger le beurre mou au sucre, y ajouter l’oeuf, bien mélanger.Saupoudrer de farine et de levure.Finir par les pépites..(le cookie se "malaxe" à la main)Recouvrir le brownie de cookie et enfourner à 180°C environ 25 min !Attendez que le gâteau ai refroidi et cassez en petits cubes ! Remarques : Boisson conseillée :

Financiers aux noisettes : Recette de Financiers aux noisettes Ingrédients (pour 10 pièces) : - 50 g de poudre de noisettes- 100 g de beurre fondu- 100 g de sucre- 50 g de farine- 3 blancs d'oeuf Préparation de la recette : Préchauffez le four à 190°C (thermostat 5). Mélangez la farine avec le sucre et la poudre de noisette. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement (Attention : ne pas monter les blancs en neige). Incorporez le mélange farine, sucre, poudre de noisettes tout en continuant à fouetter. Une fois la pâte bien homogène, incorporez le beurre fondu. Beurrez vos moules à financiers et y verser la pâte Faire cuire 15 à 20 min selon votre four (ils doivent être légèrement dorés).

Les recettes familiales de Marcel Pagnol Crédits : Patrick Aufauvre Polenta gratinée Elle sent bon le chalet de montagne et le dîner au coin du feu… En automne, on en fait de la soupe, avec des châtaignes grillées. En purée, elle accompagne le gibier. Froide, on la coupe en petits cubes et on la sert avec une salade. Avec la polenta, c’est l’Italie qui débarque dans l’univers de Marcel Pagnol, dans La fille du puisatier. Préparez une polenta gratinée Des recettes à base de polenta sur CuisineActuelle.fr : Etoiles de polenta à la poivronnade Polenta aux pétales de chorizo Le gibassié, la pompe à l’huile Pas de table de Noël sans cette fougasse sucrée, parfumée à l’orange. Voir la recette du gibassié Fruits secs, nougat blanc et noir, pommes, poires ou raisins font également partie des fameux 13 desserts provençaux. Nougat glacé aux pralines roses Clafoutis aux pommes et fruits secs Tartes mi-poires mi-pommes Crédits : DR A table avec Marcel Pagnol

Recette des sablés de Noël - La meilleure recette de Grand-mère Ah les petits sablés ! Irrésistibles… Découvrez une recette des sablés pour régaler les petits comme les grands ! Les enfants adorent préparer les sablés de Noël pour les offrir sous le sapin. Placez-les dans une jolie petite boîte comme cadeau gourmand pour les amis et la famille. 250 g de farine125 g de beurre doux1 œuf100 g de sucre en poudre1 c. à café de cannelleUn jaune d’œuf pour dorer Des récipientsUn fouetUn rouleau à pâtisserieDu papier de cuissonDu film alimentaireUn pinceau de cuisineDes emporte-pièces de Noël : étoiles, sapins, bonhommes … Les petits sablés peuvent être ajustés, selon vos goûts : – La cannelle remplacée par du sucre vanillé, du zeste d’orange, du miel d’acacia, du chocolat ou tout simplement rien du tout !

Gâteau de semoule aux raisins sec : Recette de Gâteau de semoule aux raisins sec Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 l de lait- 3 oeufs- 100 g de raisins sec- 150 g de semoule de blé- 30 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- rhum (facultatif) Préparation de la recette : Mettre à macérer les raisins secs dans du rhum. (facultatif) Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min, sans cesser de remuer jusqu'à que la préparation s'épaississe. Casser les oeufs, les battre en omelette et les incorporer à la semoule. Beurrer un moule à manquer, y mettre la préparation et mettre au four 30 à 35 min à 180°C (thermostat 6). Remarques : Il m'arrive de faire cette recette avec des fruits confits, dans ce cas là, j'augmente la dose de fruits à 200 ou 250 g.

Houmous (purée de pois chiches) : Recette de Houmous (purée de pois chiches) Accueil > Recettes > Houmous (purée de pois chiches) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 47 notes et avis j de jean_jean77 • 20 octobre 2017 à 0h28 10cl d'huile de sésame ! m de maria2306 • 6 octobre 2017 à 12h29 Il a pas fait long feu de mcaa • 19 août 2017 à 19h43 Nickel comme sur des roulettes de Makzbo • 29 juillet 2017 à 22h30 Je suis déçu, le goût est bon mais la texture est très sèche et pâteuse. s de sandcreations_31 • 6 juillet 2017 à 19h27 Super bon ! f de fanix33 • 23 mai 2017 à 10h33 Vraiment tres bon j'ai mis du curry doux a la place du piment on a tous adoré meme mon bebe de 16 mois. de DalyKitty • 6 décembre 2016 à 4h21 Très bonne recette, l'ail relève bien le goût mais, avoir quand même la main légère dessus. de Rytier78 • 4 octobre 2016 à 10h50 Excellent avec des Pitas ! de faby35 • 29 avril 2016 à 15h25 a de alien64 • 16 juin 2015 à 19h37 c Délicieux ! k h

La cuisine de Grand-Mère : 50 grands classiques de la cuisine familiale à partager ! - Cuisine Actuelle Les entrées Pour débuter le repas comme chez Mamie, on se régale avec une soupe gratinée >>, un bouillon de légumes >>, des artichauts à la vinaigrette >>, du céleri rémoulade >> ou bien une salade d’endive au cerneaux de noix et au bleu d’auvergne >>. Plus consistant, mais plus gourmand également, une terrine de porc au cognac et aux pistaches >>, dégustée avec des cornichons au vinaigre, fera une entrée tout simplement irrésistible. Les plats et accompagnements Là, on est dans le dur, le concret. C’est comme qui dirait du lourd avec des plats de résistances roboratifs et consistants, comme le petit salé aux lentilles >>, la choucroute à la bière >>, la palette de porc à la diable >>, le pot-au-feu >> ou la blanquette de veau >>. Côté accompagnements, on fera le plein de bonnes choses avec une purée de pommes de terre « maison » >>, un gratin dauphinois >> ou une ratatouille fondante >>. Les desserts et autres douceurs

Sablés de Noël (Ausstecherle) : Recette de Sablés de Noël (Ausstecherle) Ingrédients (pour 10 personnes) : - 3 oeufs- 500 g de farine- 250 de beurre mou ou de bonne margarine- 250 g de sucre en poudre- 1 zeste de citron ou d'orange (non traité ou bio) Préparation de la recette : Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux. Ajouter les oeufs, le sucre et battre pendant 10 min. Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur. Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu). Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'oeuf. Faire cuire 10 min environ.Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson. Remarques :

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