Tiramisu Amarena. J’ai récemment fait pour des amis, ce tiramisu aux cerises amarena, car je venais d’acheter un gros pot de ces délicieuses cerises incroyablement parfumées.
Tartes sucrées. Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen) 09 Août Gâteau aux myrtilles alsacien (Gesundheitskuchen) Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !
J’ai toujours été convaincue des vertus de la simplicité en cuisine. Et ce gâteau aux myrtilles n’est pas pour me faire changer d’avis. J’ai repris la recette de base de mon Gesundheitskuchen (une simple pâte à cake), remplacé le lait par du yaourt nature, incorporé des myrtilles (enfin plutôt des myrtilles de culture produites en Alsace, donc des bleuets si on veut appeler un chat un chat). Recette éclair au citron. L'éclair au citron est un grand classique des pâtisseries françaises et se consomme généralement à l'heure du goûter par les écoliers qui sortent de l'école (et par leurs parents gourmands).
L'éclair, qu'il soit au café, au chocolat ou plus rarement au citron, au même titre que la tarte framboise ou que le flan, sont des pâtisseries bien connues. Flamboisier à la rhubarbe. Le vacherin au café : la recette d’Agnès Costa. Le Monde et des tiers selectionnés, notamment des partenaires publicitaires, utilisent des cookies ou des technologies similaires.
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Pour plus d’information, consulter notre politique de confidentialité. Vous pouvez consentir à l’utilisation de ces technologies en cliquant sur « accepter » Gâteau de santé alsacien aux quetsches, aux pommes et à la cannelle. 05 Sep Gâteau de santé alsacien aux quetsches, aux pommes et à la cannelle Vite vite, profiter de la quetsche avant la fin de la saison !
Ce rêve bleu pour les gourmands est sur le point de s’évanouir. Et combien même, on l’appellerait de tous nos voeux, il faudra attendre toute une année ou presque pour y goûter à nouveau. Pudding mûres, myrtilles et graines de chia - La Vie Claire. La veille, commencez par préparez le pudding au chia.
Pour cela, versez les graines de chia dans un bocal en verre hermétique.Ajoutez-y le lait d’amande, mélangez bien à l’aide d’une cuillère puis fermez le pot, secouez-le et placez le tout au réfrigérateur (le mieux étant de le laisser reposer une nuit).Le lendemain, préparez la compote. Dans une petite casserole, disposez les mûres et les framboises lavées puis ajoutez le gingembre râpé très finement avec l’eau et le jus de citron. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes en remuant fréquemment. Laissez refroidir.Prélevez la moitié de la compote et mélangez-la avec le pudding de chia.
Pour le dressage, répartissez la compote dans le fond de deux verres.Répartissez dessus le pudding de chia aux fruits rouges et terminez en recouvrant avec les toppings ! Gâteau magique à la vanille - une préparation : 3 textures ! - Grignotine. Clafoutis ultra-moelleux aux cerises : Il était une fois la pâtisserie. Et oui, encore des cerises !
Mais cette recette est un peu particulière... Au départ, je comptais préparer un simple clafoutis. Seulement, j'ai un gros défaut, je suis incapable de me concentrer et je fais toujours 10 000 choses en même temps en pensant en plus à 10 000 autres ! Du coup, au lieu de mettre 25 g de crème dans ma recette, j'ai enchaîné les cuillères de crème sans me rendre compte de ce que je faisais... DZT_cuisine_Recette_Aachener-Printen. Gâteau à la carotte et à la rhubarbe de la Ferme Pulvermühle. Gâteau aux carottes râpées et aux dés de rhubarbe © Emilie Schmitt (Ferme Pulvermühle) Anny Schmitt, qui dirige avec son mari Dany et leur famille la Ferme bio Pulvermuhle à Volgelsheim près de Neuf Brisach, explique ce gâteau original, simple à réaliser, qui associe carottes râpées et rhubarbe en dés.
Quelle trouvaille orignale er exquise ! Gâteau à la carotte et à la rhubarbe de la Ferme Pulvermühle. Gâteau aux pommes caramélisées. Gâteau moelleux chocolat amandes effilées. Ce gâteau moelleux aux pépites de chocolat et amandes m'a fait trop envie chez ma copine Marion !
Je n'ai pas hésité à le faire, je pense que MonChéri va aussi se régaler avec ! J'ai oublié de mettre une toile en silicone pour éviter qu'il gonfle, pas grave il est délicieux ! Pour un moule en silicone - le moule marguerite 120 cl : il faut 4 oeufs. Zemetkueche, brioche alsacienne à la cannelle. 16 Nov Zemetkueche, brioche alsacienne à la cannelle Comment vivre en Alsace et ne pas être gourmand ?
Ma région est sans doute une des plus tentatrices du monde. Voilà près de 3 ans que j’explore le terroir et le patrimoine culinaire alsaciens et je n’en viens toujours pas à bout, loin de là ! A chaque fois que je découvre une de nos spécialités culinaires (dernière en date : ce Zemetkueche, je tire sur un fil qui déroule derrière lui une longue traîne de nouvelles recettes à tester et saveurs à déguster.
Ainsi, je ne compte pas le nombre de spécialités à base de pâte levée en Alsace. Le Zemetkueche est assez proche du Ropfkueche, brioche dans laquelle on creuse des cavités qu’on remplit d’un mélange de crème, noix, sucre et cannelle. Si je suis gourmande, autant vous dire, que je ne suis pas entièrement responsable. Le gâteau marbré au yaourt vanille - chocolat - noisettes. Le gâteau marbré au yaourt vanille - chocolat - noisettes Toujours en quête de nouveautés pour les goûters d'hiver..
Bien calée au chaud devant un bon feu de cheminée après une balade en forêt. Un marbré, retour en enfance..! On adore. Il y a déjà d'autres marbrés sur le blog. Mendiant alsacien (Bettelmann) aux pommes, raisins secs et noix. 09 Jan Mendiant alsacien (Bettelmann) aux pommes, raisins secs et noix Du pain rassis à ne plus savoir où le stocker, des pommes boudées au profit des bredele et chocolats de fin d’année qui commencent à flétrir… Il est grand temps de réagir ! Hors de question bien-sûr de jeter tout ce petit monde à la poubelle.
Ce serait le comble alors qu’on a en Alsace la recette miracle pour donner une seconde vie au pain rassis comme aux fruits abîmés. Recette Alsace : Galette des rois - Made in Alsace. Pour bien commencer l’année en Alsace, nous vous avons sélectionné une recette de galette des rois pour l’épiphanie. À vos fourneaux ! Ingrédients : Pâte : Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos - Toque de Choc ! C’est franchement une des créations les plus gourmandes que j’ai pu goûter en matière de tiramisu (merci Guillaume) ! Il réunit plusieurs ingrédients que je trouve hautement addictifs en pâtisserie : le spéculoos, la crème de marrons et le rhum ! Ajoutez à cela la texture divinement crémeuse et mousseuse du mascarpone et vous obtenez des bouchées de paradis ! Je préfère sans aucune hésitation le spéculoos à la place des biscuits à la cuillère dans le tiramisu. Torche aux Marrons : la recette de la Wistub Brenner. - Made in Alsace.
Torche aux Marrons façon Gilbert Brenner… Cette recette d’Alsace est une tuerie ! Vous l’essayerez et profiterez d’un passage à Colmar pour la découvrir à la Wistub Brenner. En Alsace, on la nomme donc “Torche aux Marrons” car cela ressemble à une torche allumée ( Est-ce celle de la statue de la Liberté ?) En France, de l’intérieur, ce dessert est appelé un Mont Blanc ! Et parfois, allusion à l’Alsace, un nid de cigognes. Noël : Bûche au chocolat. La bûche est sans aucun doute un incontournable des fêtes de Noël.
C’est ainsi que nous vous proposons cette recette facile et gourmande de bûche au chocolat, un dessert qui se laisse déguster avec gourmandise. Garnie au chocolat, cette bûche peut être agrémentée de fruits, zeste d’agrumes, vanille, caramel au beurre salé… à votre guise ! Pumpkin pie au lait de noisette - Recette Pour la pause ou le gouter. Pâte flocon d’avoine (pour la tarte et les feuilles): Vous allez aimer le Chinois (Schneckeküeche ou Roseküeche) - Made in Alsace. Moelleux à la crème de marrons. Brioche à la cannelle. Le froid revient, du moins en Alsace, et j'avais envie de bonnes odeurs de cannelle !!! Gesundheitskuchen (gâteau de santé) ou le cake alsacien de notre enfance - je...
Je vous propose aujourd’hui une recette d’une simplicité presque déconcertante. Des oeufs, du sucre, du beurre, de la farine, un peu de lait, l’un ou l’autre arôme de son choix… On mélange le tout … et le tour est joué. (on peut même pousser le bouchon jusqu’à laisser le mixeur s’en charger. Depuis que j’ai appris de la bouche d’un des plus grands chefs pâtissiers alsaciens, Thierry Mulhaupt himself qu’il n’y avait pas mieux pour les pâtes à cake, je ne me foule plus !). Mais M’dame, ce n’est ni plus ni moins la recette d’un cake que vous nous proposez là, êtes-vous sans doute en train de penser !
Cakes. CHARLOTTES. CHINOIS BRIOCHES. Avec des mirabelles. CRUMBLE. FORET NOIRE. + 704 Art hypermédia. MUFFINS. GÂTEAUX AU CHOCOLAT. GAUFFRES. TARTES SUCREES. Gâteaux aux pommes.
Gâteau moelleux à l'orange. Le gâteau de beurre breton : la recette ancestrale. CRÈME BRULÉE A LA BERGAMOTE. Un dessert bien lorrain comme il se doit avec la bergamote. Juste idéal après un repas de ce style. Source (Bien manger en Lorraine) C.Obriot et S.Ringer chefs étoilés aux "Ducs de Lorraine" à Épinal . Pour 4 personnes. Gâteau à la crème de marrons. Novembre est bien entamé, il fait froid et gris, alors vous êtes d’accord, que l’on peut entrer doucement dans l’esprit de Noël et se préparer des gouters gourmands et réconfortants.Et ce gâteau à la crème de marrons remplie parfaitement cette tâche ! Une fois que vous aurez croquez dedans, vous serez envahis d’une extrême douceur, mais attention c’est aussi très addictif ! Le gâteau au yaourt de mamie, sans sucres, sans gluten qui rend fou les gourm... Chez les Chtis, lorsque les mamans avaient trop de pain, elle faisait du « Pa...
25 recettes de gâteaux sans beurre. Lammele, Agneau Pascal. Voici 2015. Cuisine. Gâteaux & Délices. Gâteau renversé à l’abricot et aux amandes. Fraisier mascarpone, citron, basilic. Fruits. Recette sans gluten : brownies aux amandes.