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Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ... : Recette de Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ...

Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ... : Recette de Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ...
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs- 125 g de sucre- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique Préparation de la recette : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois...Mais c'est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !Le secret de la réussite de cette génoise, c'est la rapidité d'exécution. Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n'avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients... et préchauffez le four à 180°C (th 6). Mélangez la levure à la farine. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie. Remarques :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_genoise-ultra-rapide-et-pourtant-si-aerienne_49844.aspx

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Génoise au chocolat inratable et sa ganache Quand une furieuse envie de chocolat se fait sentir, le mieux et d'y répondre très rapidement. J'aurais pu me laisser tenter par un fondant et ses quelques 250 g de beurre, mais j'ai préféré être raisonnable. A l'opposé du fondant, se trouve la génoise qui elle ne contient pour le coup aucune matière grasse. C'est aussi de ce fait le gâteau parfait à garnir de crèmes de toutes sortes, car elle ne perd pas ses qualités en passant au frais. Les cakes, eux, ont toujours tendance à devenir compacts. Le soucis de la génoise, c'est qu'il faut fouetter longtemps et éventuellement utiliser un bain-marie. Gâteau au chocolat : fondant et moelleux (183 recettes) Moelleux et fondant, le gâteau au chocolat fait partie des desserts auxquels on ne peut résister. Une valeur sûre !

Ananas surprise( recette Guy Demarle) - Ève et ses mix Avec un bon dessert. Dans une casserole, faites chauffer les 200 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel. Versez-le chaud dans les empreintes. Dans une bassine inox, mélangez au fouet les 80 g de sucre, les œufs et le jaune. Gâteau invisible aux pommes très bon Un gâteau très léger avec des pommes ultra fondantes Ce gâteau est si riche en fruits qu’on devine à peine la pâte, d’où le nom de « gâteau invisible » Cette recette est très largement diffusée sur la blogosphère. Elle est apparue pour la première fois chez Eryn. Pour ma part, c’est en voyant la jolie photo de Emilie ramène sa fraise que j’ai eu envie de le réaliser à mon tour. Temps de préparation : ♦ Difficulté : ♦ Ingrédients (pour 8 personnes)

Gâteau mousse au chocolat ... une tuerie !!! Salam Alykoum , Bonjour ! Ce gâteau est vraiment délicieux!!!! une pure tuerie les amies !!! :) Il sagit d'une préparation de mousse chocolat que l'on partage en deux, une partie on y ajoute farine et levure et on enfourne, on reserve l'autre partie ,pour étaler dessus une fois le gateau refroidi .On le laisse au frais jusqu'au lendemain pour plus de fermeté , je vous laisse la recette plus tard en fin de matinée ... bisous a toutes bon dimanche ! Une idée inspirée d'ici : "Cozinha de familia ", mais que j'ai modifier un peu , je vous laisse la recette original avec mes modifications en rose :

Gélatine ou Agar Agar? La gélatine est une substance que l’on trouve en feuille transparente ou en poudre et qui permet d’obtenir de la “tenu” à certains desserts comme la panna cotta, le flan, des préparations à base de crème,… Il y a encore peu, nulle débat autour de cet ingrédient: Il y avait la gélatine et point barre! Oui mais voilà, une petite algue (pourtant déjà bien utilisée dans l’industrie agro-alimentaire) a fait son apparition dans nos rayons et a offert une nouvelle perspective aux cuisiniers… Car faites le tour lors d’un dîner, peu de gens savent que cette délicieuse crème caramel est faite en réalité avec du porc! Effectivement la gélatine qu’on connaît tous est obtenue par réduction d’os et de peau de porc baignés dans de l’acide chlorhydrique.

rituel de protection magie blanche Alors je vous livre ici un bain de désenvoutement que vous pouvez faire chez vous : ------ Igrédients ------ _ 1 citron ( coupé en 4 ) _1 poignée de sel de mer _1 tasse de jus de pomme PATE FEUILLETEE METHODE ESCARGOT - My homemade cook Samedi 20 septembre 2014 6 20 /09 /Sep /2014 06:00 Une bonne pâte feuilletée pur beurre faite maison, je me suis longtemps dit que je ne la ferais pas. Pourquoi ? Parce que trop dure à réalisée, et puis il y en a de toutes prêtes pas trop mauvaise.. (c'est moi qui dit cela hooooo !) Et puis lors de discussion dans un groupe Facebook de cuisine, Maryse G me donne sa recette, et voilà je décide de me lancer.....

bûche au citron meringuée ( avec ou sans thermomix ) - Mélie mélo en cuisine Une bûche légère et acidulée , parfaite après un repas lourd par exemple Pour le lemon curd c est par ici : , à préparer la veille ou le matin pour l après midi pour qu il soit froid. Pour la génoise: 120 g de farine120 g de sucre4 oeufs Gâteau magique à la vanille Le gâteau magique, c'est LE gâteau à la mode en ce moment. Il porte ce nom car, à partir d'une seule préparation, il se divise tout seul en 3 couches : un flan, une crème délicate et un biscuit génoise. J'étais sceptique, mais ça marche ! J'ai d'abord essayé une recette au chocolat, mais, mes filles et moi, on n'en a pas raffolé. Par contre, je viens d'essayer un gâteau magique à la vanille et, là, waouh !

génoise hyper facile, hyper moelleuse et inratable Selem alaykoum/Bonjour Voilà tout est dans le titre…aujourd’hui c’est une génoise facile ,moelleuse et inratable que je vous partage avec vous! Je vous avais déjà présenté cette recette l’année dernière avec 2 recettes de bûches ,buche poires chocolat facile…génoise inratable!! et buche poires chocolat facile…génoise inratable…version roulée!!!! Là,c’est une génoise ronde de 22 cm de diamètre ,idéal pour tous vos gateaux de fêtes,elle est vraiment extra,et si vous suivez bien les étapes,elle est inratable!!

Tout sur les plantes d'Afrique. 1-Les plantes astringentes contre les diarrhées et l’obésité . a)Acacia nilotica Nom vulgaire: Gonakie, Gommier rouge Noms africains - Wolof: nebnep, nepnep - Bambara: barana, bagana Entre Charlotte et Bavarois cassis/framboise - Mon Petit Tablier Réaliser en 4 étapes : biscuits rose, mousse bavaroise cassis framboise, montage et miroir cassis J'ai changé la technique pour les biscuits : la recette de base, pour la mise en forme : aplatir les biscuits à l'aide d'une spatule pour qu'ils soient plats (pas de bombées) et j'ai réalisée une crème bavaroise framboise cassis, recouvert d'un miroir cassis Conseil : le faire la veille, il sera bien meilleur !!!

Recette de bavarois aux framboises sans lait ni gluten Qui a dit qu'on ne pouvait pas se faire plaisir avec une pâtisserie de temps en temps? Voici une recette de bavarois à la framboise inspirée de celle de Marie Laforêt dans son merveilleux livre "Vegan". Je conseille l'utilisation d'un moule rond de 26cm de diamètre dont le tour est démontable. Commencer par préparer une génoise: Ingrédients pour la génoise: 4 oeufs

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