background preloader

Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait

Brioche Tourbillon au Carambar et chocolat au lait
Une MERVEILLE!!!! J'ai pas d'autre mot!!! Une des meilleures brioches que j'ai fait à ce jour!!! Une brioche super moelleuse à la mie filante fourrée d'une crème au carambar et des pépites de chocolat au lait.............le bonheur!!!! En plus d'être très facile à faire,la pâte à brioche et très facile à travailler et je ne vous raconte même pas l'odeur de carambar qui a inondé ma cuisine quand j'ai réalisé la crème: parfum d'ambiance gourmand assuré!!!! Sans vous mentir j'en ai mangé les 3/4 à moi toute seule!!!!! Zingrédients siouplait??? Pour la crème: -7 carambars -30g chocolat au lait -10cl de lait -2 jaunes d'oeuf -1 cs de sucre Comment qu'on tourbillonne la brioche??? Pendant ce temps, réaliser la crème au carambar: Dans une casserole, mettre le lait, le chocolat et les carambar puis faire chauffer doucement en remuant souvent jusqu'a ce que tout soit fondu. Dégazer votre pâte puis l'étaler en un grand rectangle sur un plan de travail fariné. Laisser lever 1h30.

http://jameneledessert.blogspot.com/2012/10/brioche-tourbillon-au-carambar-et.html

Related:  mayafileCuisinebrioches et compagnie

Gâteau de fêtes de mères : tiramisu aux framboises Dimanche prochain , toutes les mamans seront à l'honneur pour la fête des mères , alors pour cette belle journée je vous propose un gâteau tiramisu aux framboises , il est assez facile à faire, il peut être préparé à l'avance (il vous attendra au congélateur ) et il plaira à toute votre famille … Cette recette de tiramisu vient de Christophe Felder , j'aime bien le fait qu'il soit sous forme de gâteau , avec une présentation plus élégante , qui se découpe facilement . Sa recette était réalisée en version classique (que je proposerai très vite ) mais j'ai eu envie de le faire aux framboises , c'est un dessert très frais , la crème au mascarpone est mousseuse ...

Riz pilaf aux poireaux, pois chiches et raisins Bonjour à tous Alors, le pilaf … Un mode de cuisson auquel j’adhère totalement ! Et qui me régale à chaque fois. Peu importe la céréale utilisée, je suis sous le charme du pilaf ! Je crois que vous l’avez compris. Tout en simplicité, cela rend riz, quinoa, blé, … divinement goûteux, je trouve ! Brioche Citrouille - Avec Tutoriel - J'amène Le Dessert Une petite brioche tout à fait d’actualité . Parfaite en cette belle saison d’automne et aussi parfaite pour Halloween qui s’en vient. De plus elle est vraiment,franchement trop facile à faire, mais vraiment quoi!!!! Il me restais un peu de pâte de ma Brioche Suédoise dont je m’étais servi pour la Brioche Momie, mais une autre recette fera l’affaire! Le "flan seconde" Oui je sais, quand je prononce le mot « tupperware », bien souvent je vois des petits sourires se dessiner aux commissures des lèvres de mes interlocuteurs qui pensent illico-presto à des trucs du style « boites en plastiques pour bobo » ou bien encore « réunion pour desperates housewives ». Pourtant la marque s’est éloigné de tout cela mais quand une image vous colle à la peau… Bref ! Moi ce que j’aime avec Tupperware, hormis leurs jolies et pratiques boites en plastique, ceux sont leurs recettes faciles et rapides.

Comment faire naître son levain et prendre soin de lui Un levain naturel permet au pain d'obtenir une saveur légèrement acide, caractéristique du pain traditionnel. Contrairement à la levure de boulanger, le levain contient des bactéries lactiques. Sa mie est plus compacte et élastique que celle d'un pain façonné avec de la levure de boulanger. Brioche japonaise au lait concentré, 日式炼奶面包, Japanese Condensed Milk Bread. Sonia est une aminaute de Malaisie que j'ai eu le plaisir de rencontrer en avril dernier lors du 1er Salon du blog à Paris. A cette occasion, Sonia m'avait offert, entre autres, un moule à gâteau mousseline, un modèle beaucoup utilisé dans cette partie de l'hémisphère. Récemment, Sonia a utilisé ce modèle de moule pour réaliser une brioche japonaise au lait concentré sucré.

Beignets sans friture 320 g de farine 14 g levure fraîche ou 5g de sèche 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre 60 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel sucre ( finition ) Beignets cuisson au four Les gaufres moelleuses étant été dévorées rapidement, j’ai enchainé sur la recette des beignets sans friture de Géraldine ( Aux délices de Géraldine ), une recette que j’avais mise de coté… Et puis le week-end dernier, je me suis donc décidée à réaliser cette recette de beignets. Moi qui n’aime pas trop la friture, ça tombe très bien ! Une préparation de pâte à beignets facile et rapide à réaliser, c’est juste le temps de pose qui est un peu long mais ça vaut le coup de préparer ses beignets maison, ils sont délicieux comme tout. Si comme moi vous préférez les beignets fourrés de confiture aux agrumes par exemple ou de pâte à tartiner, c’est parfait vous allez vous régaler !

Astuces pour votre thermomix issues du site "espace-recettes" par Chachev Bonjour les momozamies!!! Aujourd'hui j'ouvre une catégorie spéciale astuces;elle a été mise en post sur l'espace-recettes Thermomix mais si on ne tombe pas dessus un jour,impossible de la retrouver à moins d'avoir l'intitulé exact!!! c'est Chachev qui l'a postée ,je vous mets le lien afin de l'en remercier si vous trouvez (et je n'en doute pas!) ce lien intéressant elle a rassemblé les différentes astuces du site ,mais sans en connaître spécialement les auteurs,que nous remercions donc aussi!

Related: