background preloader

Gâteau "magique" au chocolat - La cuisine de Juste

Gâteau "magique" au chocolat - La cuisine de Juste
Mercredi 11 décembre 2013 3 11 /12 /Déc /2013 02:00 Bonjour, voici un gâteau qui a fait le tour de la blogo et que j'ai déniché sur le blog de Patchouka il est "magique" parce qu'en une seule préparation on a trois textures sur ce gâteau.... Recette : 4 oeufs 150g de sucre 1cs d'eau 125g de beurre 70g de farine 45g de cacao amer 50cl de lait 1 pincée de sel Faites fondre le beurre et laissez le tièdir. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau. Ajoutez le beurre tiède, puis la farine et le cacao tamisé. Ajoutez le lait et mélangez encore. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation précédente. Versez dans un moule (tablette pour moi) et faites cuire à four moyen th 5 - 150° pendant 50 min. Démoulez et laissez refroidir. Remarque : les enfants ont apprécié mais moi, moyennement....en tout cas le jeu des structures est très sympa.... Partager l'article ! inShare

Envie de gourmandise : Fondants coulant au chocolat ♥ Une soudaine envie de chocolat cette après midi... Plus rien à grignoter dans les placards à part la tablette entière ^^ A éviterrr juste avant les fêtes... et puis zuuut ! Gourmande toujours, j'ai fait ces fondants avec un bon coeur coulant au chocolat, tout chaud ! J'ai toujours fait la même recette, notée dans une petit cahier depuis bien longtemps, et qui ressort quand j'ai un besoin incontrôlable de chocolat, elle marche au top !! :) Fondants coulant au chocolat Pour 6 à 8 fondants 125 g de beurre 125 g de chocolat noir (64% pour ma part) 100 g de sucre 30 g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs Quelques pistoles de chocolat noir ou de petits carrés (comptez le nombre de muffins) (Du sucre glace) Préchauffez le four à 220°C. # fondant, coulant, chocolat, beurre,muffin, dessert

Cr me la vanille ultra rapide - plaisir et gourmandise Dimanche .... c'est Tour en cuisine (tour 315) Je suis donc allé sur le blog de Nylou et j'ai fait cette crème vanille simplissime mais néamoins très bonne. Et c'est Click Cook and Taste qui est venue me chiper une recette. 1L de lait2 jaunes d'oeuf85g de sucre50g de maïzena2 CC d'extrait de vanille - Porter à ébullition 75cl de lait avec la vanille. - Dans un récipient, mélanger la maïzena avec les jaunes d'oeuf et le sucre et le reste de lait- Puis verser le mélange sur le lait bouillant. - Mélanger et laisser cuire sur feu doux jusqu'à frémissement (une petite dizaine de minutes environ).- Verser dans des ramequins ou petits récipients et réserver au frais au moins 2h. Je les ai accompagner de petits bredele (recette demain). crème vanille, flan, crème patissière

Chocolat kringle - plaisir et gourmandise Voici des petits biscuits au chocolat juste EXCELLENT !Vraiment c'est "the recette", je l'ai trouvé chez Christhumm. Et pour une fois j'ai tout respecté la lettre, je vous mets donc la recette copié coller.A tester de toute urgence. 225 g de chocolat noir60 g de beurre100 g de sucre3 œufs2 CC d'extrait de vanille210 g de farine1 pincée de sel1 sachet de levure chimiquesucre glace - Faire fondre au bain-marie, le beurre avec le chocolat.- Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le volume triple et blanchisse.- Ajouter le chocolat, mélanger délicatement. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. - Ajouter au mélange précédent en remuant pour obtenir une préparation homogène. D'autres petits biscuits au chocolat : Mots clé : confiserie, gouter, chocolat

Outrageous Cookies, la recette Voici la recette mythique des Outrageous Cookies, qui régaleront les plus exigeants des estomacs ! Cette semaine : les Outrageous Cookies, une recette parfaite pour te faire des amis. Par Anise. — Publié initialement le 24 août 2011 En mai-juin, la France observe de curieuses migrations : celle de la jeunesse étudiante qui déserte les rues des villes pour aller s’enfermer dans sa chambre et réviser, celle des cadres qui enfilent des sandales et vont à Roland Garros, et celle des gens qui comme moi fond des cartons et s’amusent à les transporter d’un point A à un point B, et si possible avec 4 étages et 900km de distance, sinon c’est pas drôle. Quand on arrive en ville, tout le monde change de trottoir, parce qu’on a toujours pas trouvé le carton avec le gel douche et le dentifrice. Heureusement que dans tout ça il y a le pote, celui qui a eu la bonne idée d’emménager dans cette ville avant toi, et qui va te présenter son groupe d’amis. La recette des Outrageous Cookies

Clafoutis au bon goût de Belgique.[ Poires-Cassonade-Spéculoos ] | Aux Radins Gourmands – Recettes Patisserie cheap ! Nous venons tout juste de rentrer d’un petit séjour à Anvers ainsi, je n’ai pas résisté à l’envie de cuisiner avec des produits Belges. Pour ce faire, j’ai décidé de préparer de bons petits clafoutis aux Poires-Cassonade et Spéculoos. Le clafoutis, c’est le dessert simple par excellence mais j’adore ça ! Je trouve qu’on peut faire un peu ce que l’on veut avec lui et laissez place à son imagination. De plus, lorsqu’on est étudiant et que le temps manque, il est parfait ! Au fait, en parlant de Belgique nous allons très prochainement vous parler de Bière ! Clafoutis Poires-Cassonade-Spéculoos Par Maëlle Publié: octobre 31, 2013 Produit: 4 PortionsPrix: bon marchéPréparation: 15 minsCuisine: 40 minsPrêt dans: 55 mins Après deux petits jours à Anvers ! Ingrédients Instructions Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C.

Popsicles Yaourt & Framboises | Carnet Prune Ce n’est plus vraiment un secret, j’aime énormément les glaces. Surtout les glaces très légères comme les sorbets ou les frozen yogurt ! Sur instagram, j’en mange là, là, là, là et là… Oui, Angéline-passion-glaces Du coup j’avais très envie de réaliser des petits bâtonnets glacés aux fruits. ▲ Des petits suisses ▲ Des bâtonnets de glace (ou des petites cuillères en plastique) ▲ Des framboises ▲ Du sucre -oublié sur la photo- On mélange le petit-suisse dans le bol et on écrase légèrement quelques framboises pour avoir un peu de jus. J’ai laissé les miens au congélateur toute une nuit. Gourmands mais peu caloriques… Qui craque ?

Poêlée de cerises au thym & chantilly aux petits suisses - Encore des cerises ! Parce que la saison se termine bientôt et qu’il faut en profiter ! Et cette année, comme elles ont été un peu tardives, on en trouve encore très facilement. Je vous le disais il y a quelques jours, j’affectionne particulièrement les desserts frais, fruités et lactés. Poêlée de cerises au thym & chantilly aux petits suisses Pour 4 : 450 gr de cerises 3 branches de thym 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou 1 noisette de beurre) 15 cl d’eau 50 gr de sucre 15 cl de crème entière liquide 40 gr de sucre glace 5 petits suissesQuelques pignons de pin (facultatif) Laver et sécher les cerises. Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive. À l’aide d’un fouet électrique, monter la crème en chantilly. Torréfier les pignons quelques minutes dans une poêle sans matières grasses. Servir très frais.

Gaufre de Liège | Emilie and Lea Je suis sûre que vous connaissez les gaufres de Lièges, ces gaufres briochées avec du sucre casson à l’intérieur, qui caramélisent pendant la cuisson ! Lorsque nous avions visité Bruxelles avec Monsieur, nous ne nous sommes pas privé de cette gourmandise en vente partout dans les rues de la ville. Avec de la chantilly, des fruits frais ou un coulis de chocolat, à vous de choisir mais personnellement je la préfère juste comme ça, nature ! J’ai fais une version miniature de cette célèbre gaufre, pour cela, il vous suffit juste de former de plus petits pâtons. Voici donc, juste pour le plaisir, une recette à servir à l’heure du goûter ou pour le brunch du dimanche matin ! Ingrédients (pour environ 25-30 minis) 375 g de farine190 g de beurre2 œufs20 cl de lait1 sachet de levure de boulanger1 pincée de sel200 g de sucre casson Description Mettez la levure avec 2 cuillères à soupe d’eau tiède, laissez reposer 10 min puis remuez. Laissez lever la pâte à couvert sous un torchon pendant 2 heures.

{Pour le goûter } Muffins au chocolat facile et rapide | Je Papote Une recette simple et classique mais dont on ne se lasse pas : des petits muffins tout chocolat ! - Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou dans une casserole.- Ajoutez les jaunes d’œuf, le sucre, la farine et la levure.- Montez les blancs d’œuf en neige ferme.- Ajoutez les blancs en neige à la première préparation.- Versez dans un moule à muffins en silicone.- Faire cuire 15 à 20 minutes à thermostat 6. Surveillez bien la cuisson car elle dépends vraiment d’un four à l’autre. Il faut que les muffins ne soient pas trop cuits sinon il seront secs.- Laissez refroidir les muffins. Ils sont prêts à être déguster ! Vous pouvez utiliser cette recette de base pour réaliser des mini forêt noire.Autre recettes dans le même style sur une base de fondant au chocolat: muffins façon nid de paques. Nom de la recette Muffins au chocolat Publié le Temps de préparation Temps de cuisson Temps total Note

Recette de glace au speculoos maison | Je Papote Vous aimez le spéculoos ? Cette recette est donc pour vous ! A force de voir des recettes à base de spéculoos un peu partout, je me suis dis qu’une glace maison au spéculoos serait une belle idée ! Nous avons testé 2 recettes. L’une en utilisant des biscuits spéculoos que nous avons réduit en miette et l’autre avec de la crème de spéculoos. La différence se fait au niveau de la texture. Nous vous proposons les deux versions, à vous de choisir ce qui vous tente le plus ! - Mettez dans un récipient gradué la crème entière.- Complétez avec du lait pour atteindre 40cl.- (Pour l’option avec biscuit) Cassez les biscuits spéculoos en morceau avant de les passer au mixeur. - Passez ensuite les biscuits au mixeur afin de réduire en poudre. - Ajoutez la poudre de spéculoos dans le mélange précédent. Nous avons laissé la glace au spéculoos au congélateur une nuit avant de la déguster. Voici la glace au spéculoos faite avec les biscuits émiettés. Cette recette vous a plu ? Nom de la recette Publié le Note

Related: