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Recettes SANS GLUTEN sans laitages

Recettes SANS GLUTEN sans laitages
Recettes de pâtes à tarte sablées sans gluten sans laitagesPâte à tarte sablée sans œufs riz-amandePâte à tarte sablée riz-amande Recettes sucrées sans gluten sans laitagesSemoule de millet au cacao pour petit déjeuner sans glutenCake sans gluten aux cranberries à la farine de maïsCupcakes sans gluten, parfum de châtaigne Galette des rois sans gluten et sans œufsStreusel alsacien sans gluten au gingembre confit Cake au citron du jardin d’azurTarte sans gluten aux myrtillesCrêpes sans gluten au miel et au safran Gâteau pistache-menthe et chocolatPorridge de châtaignesGâteau bergamote aux poires et amandes Clafoutis sans gluten aux cerises, parfum de cardamomeUne forêt de sapins au chocolatGâteau mikado au chocolat et son coulis de framboises Crêpes mendiantsMi-cuit sans gluten au chocolat et kiwiPépites de granola sans gluten Marbré sans gluten chocolat et paprikaTarte souvenir d’HalloweenLe gâteau sans gluten aux abricots et parfum de sucre complet

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Gâteau au chocolat à la farine de coco (régime paléo) Dernière acquisition pour mes placards : un paquet de farine de noix de coco à 10 euro. 10 euro pour un paquet de farine, oui, c’est du vol, mais c’est après avoir lu de nombreuses recettes saines sur la blogosphère que je me suis faite influencée (exemple d’article sur la farine de coco). Et puis les valeurs nutritionnelles notées sur le paquet ont fini par me convaincre (pour 100g : 20g de protéines, 10 g lipides, 4 g de glucides et 60 g de fibres). Cette farine s’est tout de même avérée un bon investissement, car il vous suffit d’en utiliser très peu à la fois. Elle est tellement riche en fibres qu’elle a tendance à absorber les ingrédients liquides bien plus que ne le font les autres types de farines.

Sans gluten, c'est facile ! - Au Vert avec Lili Désormais adepte d’une cuisine sans gluten, malgré quelques exceptions, je tenais à vous livrer mes trucs et astuces afin de vous lancer, si vous êtes novice en la matière. Quand on nous annonce qu’on est intolérant ou même sensible au gluten, on se sent déboussolé. Pourtant, comme vous pouvez le voir sur mon blog, on peut manger de tout, comme avant, si on prend la peine de cuisiner un peu et si l’on connait quelques règles de base. Justement, ces quelques règles de base, pas trop compliquées, vous sont expliquées ici aujourd’hui, pour vous faciliter un peu plus la vie.

Découvrez comment préparer de l'eau de chia au citron pour mincir Avez-vous déjà essayé l’eau de chia au citron ? En plus d’être rafraîchissante, cette boisson est capable de purifier l’organisme, de nous apporter de nombreux antioxydants et de faciliter la perte de poids. Les graines de chia sont de plus en plus à la mode dans le régime de nombreuses personnes. Vous pouvez les trouver dans n’importe quel magasin naturel et elles vous apporteront bien plus de bienfaits que vous ne le croyez. Ail confit, mon ami L’ail trône nonchalamment dans la plupart de nos cuisines, il agrémente nos mets avec succès grâce à son goût relevé. Mais sous sa modeste chemise, se cache un super-héros ! Celui qui en deux temps, trois mouvements, nous sauve des petits et des gros maux. Si l’on exclut le fait de pouvoir emballer après en avoir ingéré une bonne cuillerée, l’ail est plutôt de notre côté.

Beurre d'amande fait maison Salut ! Si vous êtes nouveau ici, vous avez certainement envie de découvrir le paléo et comprendre comment il pourra changer votre vie. Recevez ma série explicative qui vous expliquera tout de A à Z : Ça m'intéresse. Cake magique vanille myrtilles, sans gluten et sans lactose J'ai essayé le gâteau magique dans un moule à cake et ça marche aussi. J'y ai ajouté des myrtilles que j'avais déposé au fond et après la cuisson elles sont au milieu, c'est encore plus magique ! Ingrédients pour un moule à cake de 28*10 cm 3 oeufs100 g de sucre mascobado (sucre de canne complet) 2.5 cuillères à soupe de purée d'amandes (ou 90 g de beurre) 80 g de farine mix pâtisserie sans gluten (pour moi mix maison ici - version 3)38 cl de lait (pour moi lait de soja)une gousse de vanille (vanille Cap d'Ambre)1 bocal de myrtilles au sirop (180 g égoutté) 1 pincée de selRéalisation du cake magique Egoutter les myrtilles au sirop.

La transition progressive vers une alimentation vivante, favorable à la santé et la vitalité. Comme l'exprime Marcel Dunand dans le livre "Les Sept Péchés capitaux de notre alimentation : La Santé par l'alimentation vivante", "Nous commettons 7 péchés capitaux envers l'alimentation idéale : l'excès, le raffinage, la cuisson, les mélanges, les poisons chimiques, les stimulants et enfin la précipitation.". Après des années de dépendance à une nourriture cuite, héritage familial et culturel, et aux plaisirs de la table traditionnels, aux portions copieuses de viande consommées souvent quotidiennement et même parfois au cours de chaque repas, auxquels l'organisme s'adapte tant bien que mal pour survivre mais en laissant dégrader progressivement son capital santé, opter pour une alimentation 100 % vivante ne peut se décider en un jour, car on n'apporte pas des changements aussi radicaux à son organisme. Il n'est pas aisé de trouver sa vérité tant il existe de contradictions au sujet de la santé et l'alimentation idéale !

Tarte au citron meringuée, revisitée version verrine Avant de vous parler de la recette, je tiens à vous informer de deux choses. La première est d'une nouvelle fonctionnalité présente sur le blog. Je sais que vous avez été nombreux à le réclamer. Vous allez pouvoir imprimer vos recettes préférées grâce 15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien Sans viande et sans goût les recettes végétariennes ? Que nenni comme vous le prouve, par exemple, cette sélection de 15 recettes pour un apéritif dînatoire végétarien. Testez-les, elles sont 100 % veggie et 100 % gourmandes ! Mes recettes simples, santé et toujours sans gluten - Les carnets de Miss Diane Edit 27 novembre 2009 : Comme je n'ai pas le temps de mettre mon index à jour, je suggère de consulter les tags pour visionner les recettes par ingrédients. C'est simple et très rapide. Voici comment : RECHERCHE PAR TAGS : Pour avoir accès à tous les «tags», il suffit de sélectionner «Toutes les archives», le tout dernier item en bas, dans la colonne de droite, pour voir apparaître, en plus des archives, tous les «tags» de mon blogue, ainsi que les catégories. Comme j’ai de moins en moins de temps pour mettre à jour l’index de mes recettes, la meilleure façon est, pour le moment, d’accéder à tous les «tags» de cette façon. Bonne recherche!

Financiers sans gluten Financiers sans gluten Financiers sans gluten au sirop d’érable ©Patrice Pâtissier J’ai ramené cette recette de financiers de mes bagages, directement de Montréal. Elle est signée du très talentueux Patrice Demers (Patrice Pâtissier) dont je vous ai parlé dans ce billet : Les 10 choses à faire absolument à Montréal si vous êtes gourmand. Ingrédients 115 g de beurre non salé (1/2 tasse)220 g de sucre d’érable fin (1 ½ tasse) ou de cassonade si vous n’avez pas de sucre d’érable75 g de poudre d’amandes (3/4 tasse)80 g de farine de sarrasin (2/3 tasse)6 blancs d’œufs65 g d’huile de colza (1/3 tasse d’huile de canola)

Toxiques, peu ou pas toxiques - [nutritioNTaoiste] Produits commercialisés pour l’alimentation humaine, considérés comme peu ou non toxiques Céréales : amarante, colza, lin, mil, millet, quinoa, riz, sarrasin, sésame, sorgo, teff, tournesol... Sous les formes : graines, graines germées, flocons, farines issues des pilons et meules, fécules, laits, semoules, pâtes, crêpes, galettes, nouilles, vermicelles, pains, beignets, pâtisseries, viennoiseries, bières, vins, saké, maltoses, confiseries. Légumineuses : arachides, caroube, doliques, fèves, haricots, lentilles, lupins, pois, réglisse, sojas, tamarin... Sous les formes : graines, graines germées, laits, crèmes, yaourts, fromages, beurres, flocons, farines issues des pilons et meules, semoules, pâtes, galettes, nouilles, vermicelles, pains, beignets, pâtisseries, confiseries, sauces...

Brioche extra moelleuse sans gluten [Version facile] Brioche extra moelleuse sans gluten [Version facile] Qui n' a pas rêvé d'une bonne brioche sans gluten au petit déjeuner ? Si vous me suivez via la page Facebook, vous avez pu aperçevoir une brioche sans gluten extrêmement appétissante en photo. J'en avais promis la recette dès que possible, c'est chose faite aujourd'hui. Une brioche sans gluten. Un mythe pour beaucoup, une croisade plus ou moins réussie par certains, je vous offre aujourd'hui une réalisation très facile de cette brioche.

Rouleau d'été surprise ! Quand l'été approche, je me réjouis d'avance de pouvoir me régaler de salades sucrées - salées bien spéciales... Je ne suis pas hyper fana des mélanges aigres / doux mais j'avoue que ce trio là : "figues / fraises / poivrons rouges" me fera toujours fondre... (Et vous, vous avez des chouchous en terme de sucré / salé ?!). J'aime d'ailleurs tout autant le même genre de mariage en plus petit comité (!), tél que les duos de saveurs : "figue / fraise" ou "fraise / poivrons rouges"... ★ Le principe du jeu est le suivant : Créer une conserve de fruits légèrement sucrée, à base d'édulcorants naturels tels que fruits, sucre de bouleau, sirop d'agave, sucre de fleur de coco, etc...

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