background preloader

Cookies au chocolat blanc et aux cranberries

Cookies au chocolat blanc et aux cranberries
1 Préchauffez le four thermostat 7. Graissez une plaque à pâtisserie. Dans un saladier, mélangez le beurre en crème avec le sucre roux et le sucre blanc. Ajoutez l'oeuf et la vanille liquide, puis la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez. Détaillez le chocolat blanc en petits morceaux (c'est plus facile si le chocolat est légèrement mou) et ajoutez les morceaux à la pâte, ainsi que les cranberries. Avec la pâte, formez des petites boules à la main et déposez-les sur la plaque en les aplatissant légèrement et en les espaçant suffisamment car les cookies vont gonfler à la cuisson. Dès qu'ils sont dorés, sortez du four et attendez 1 minute avant de les enlever de la plaque. Pour finir Dégustez ces cookies chauds. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Related:  cookiesmille et un cookies!Dessert

Cookies Wasabi & chocolat noir - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire Mercredi 5 mai 2010 3 05 /05 /Mai /2010 12:08 Cela faisait déjà un petit bout de temps que mademoiselle.m pensait ajouter du wasabi dans ses cookies et c'est ce week-end qu'elle a décidé de sauter le pas. Cookies wasaki & chocolat noir 125g de beurre ramolli 6 c à s de sucre en poudre 6 c à s de sucre brun 1 oeuf 1/4 cc d'eau 250g de farine 1/2 cc de bicarbonate 1/2 cc de sel 200g de chocolat noir 2 c à c de wasabi en poudre (le vert, celui qui est coloré car il en existe du blanc) Préchauffer votre four à 250°. mademoiselle.m avoue avoir été surprise par le résultat, en effet, contrairement à ce qu'elle pensait , ces cookies ne sont absolument pas piquants. Au final, cela donne un cookie très fin au petit goût surprenant ! A bientôt !! mademoiselle.m Partager l'article ! inShare Par mademoiselle.m - Publié dans : Cuisine -Communauté : BLOGS, en parler ... 5

Recipe Snobs: Mexican Wedding Cookies I was craving these yesterday, so I had to make them! I usually make these cookies to go onto my goody plates at Christmas time, cause I think they kind of look like snowballs, so they go with the theme. But also because they are amazing and it’s something I’m proud to give away to friends as something I made! It’s one of those cookies that everyone loves. Ingredients 1/2 cup butter2 tablespoons confectioners’ sugar1 cup flour1 cup chopped pecans1 teaspoon vanilla Directions Cream together butter and sugar until light. Add in the pecans and mix well. Roll dough into 1 inch balls. Recipe from De Grazia and Mexican Cookery Like this: Like Loading...

Cookies ultra gourmands croustillants dehors moelleux dedans S’il y a bien un livre de cuisine que je ne regrette pas d’avoir acheté c’est bien celui de Nigella Lawson. Ces recettes sont des recettes du quotidien à la fois ultra gourmandes et super faciles. Bref j’ai eu envie de tenter ses cookies et on peut dire que je n’ai pas été déçue ! Pour moi et pour les enfants c’est THE cookie parfait. Croustillant sur l’extérieur et fondant juste comme il faut dedans. Le genre de cookie qui déclenche des caprices pour dormir avec la boite à goûter et le genre cookie fugueur qui se fait la malle à plusieurs alors que personne n’a rien vu. La recette de ces cookies est super rapide et super facile. 3 secrets : - la taille des pépites de chocolat. - la taille de cookie lui même. - le moelleux à l’intérieur du cookie est du à la consistance mousseuse de la pâte. Enfin dernier petit secret planquez vos cookies dans un endroit sûr et évitez de restez en tête à tête avec eux….ils sont irrésistibles ! Ingrédients cookies Pour environ 17 cookies Réalisation cookies

Charlotte à la noix de coco et aux mangues Bon, c'est vrai que ce n'est pas encore le moment, mais tu peux faire une galette des rois à la noix de coco. (J'en fais n'importe quand dans l'année, remarque...) En plus, c'est pas trés dur, c'est une recette tup. Tu achètes deux pâtes feuilletées déjà roulées, 150 g de noix de coco rapé, 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf (ou 2 s'il est petit), 60 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf pour faire dorer la galette. Tu déroules ta première pâte feuilletée sur un moule. Dans un saladier, tu mélanges la noix de coco, le sucre, l'oeuf, le beurre. J'espère que mes explications ne sont pas trop confuse, j'ai tellement l'habitude de la faire.... Bref, la prochaine fois, je pense que je pourrais t'en donner d'autres qui seront plus clair, A bientôt, Au fait, il a quel age ton petit bonhomme ?

Cookies fraise & menthe - mademoiselle.m by Mélanie Montagné - Cours de Bento et de cuisine japonaise - Auteur culinaire Vendredi 1 février 2013 5 01 /02 /Fév /2013 06:29 Connaissez-vous la fraise déshydratée ? Plus délicieuse, moins calorique et plus naturelle qu'une sucrerie, la fraise déshydratée est riche en antioxydants et en vitamine C. Il faut savoir qu'il est possible de réhydrater les fruits secs en les plaçant dans un bol d'eau bouillante, les fruits peuvent ensuite être utilisés dans les plats cuits. mademoiselle.m a découvert cette friandise il y a déjà quelques temps (oui, j'ai bien dit friandise car personnellement j'ai l'impression de manger des bonbons) et elle en raffole. Cookies fraise & menthe Ingrédients : - 150g de beurre ramolli - 6 c à s de sucre en poudre - 6 c à s de sucre brun - 1 oeuf - 1/4 cc d'eau - 250g de farine - 1/2 cc de bicarbonate - 1/2 cc de sel - 100g de fraises déshydratées - 1 cuillère à soupe bombée de menthe douce ciselée Préchauffer votre four à 250°. A bientôt ! mademoiselle.m Partager l'article ! inShare

Cookies aux Spéculoos et Noisettes Torréfiées – Recette Spéculoos contre Noisettes torréfiées, qui l’emportera dans les saveurs ??? A vous de juger avec ce délicieux cookie qui régale autant les grands que les petits… 15 min et le tour est joué ! Vous pouvez découvrir d’autres recettes toutes aussi succulentes sur le blog de Papa Bosse et Maman Cuit. Temps de prépration : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutesPuissance du four : 190°C Ingrédients : 8 spéculoos100g de beurre demi-sel150g de noisettes entières80g de sucre1 oeuf100g de farine1/2 sachet de levure Préparation Préchauffer le four à 190° (th.6) Concasser les spéculoos au robot ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. De la même façon, concasser grossièrement les noisettes et les faire griller à sec dans une poêle anti-adhésive. Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre. Ajouter les spéculoos et les noisettes et mélanger. Faire des boules de pâte sur une plaque de cuisson revêtue de papier de cuisson. Laisser refroidir.

Mes irrésistibles cookies sucrés-salés Ingrédients: 1 œuf 200 g de farine 70 g de sucre en poudre 70 g de cassonade 100 g de beurre 150 g de beurre de cacahuètes (si possible avec morceau. 50 g de chocolat au lait 1/2 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café d’extrait de vanille Préparation: Battez le beurre avec le sucre et la cassonade dans un robot afin d’obtenir un mélange lisse. Hachez grossièrement le chocolat et incorporez-le à la pâte. Faites une grosse boule avec la pâte et roulez-la de manière à obtenir un gros boudin. Au moment de cuire vos cookies, préchauffez le four à 170°C (th. 5-6). Coupez votre boudin de pâte en tranche d’environ 2 cm d’épaisseur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant bien car à la cuisson, la pâte va se laisser aller. Faites cuire 9 à 10 minutes. Le beurre de cacahuètes va venir apporter une petite note salée et réveiller la douceur du chocolat au lait.

Charlotte exotique 1 Éplucher les mangues et les couper en dés. Faire caraméliser 50 g de sucre avec la vanille dans 3cl d'eau. Lorsque le liquide est blond ajouter le beurre et mélanger. 2 Pendant ce temps mélanger au fouet le mascarpone, le reste du sucre, les oeufs, la noix de coco, le fromage blanc et une cuillère à soupe de Malibu. 3 Tapisser les bords et le fond du moule à charlotte de biscuits à la cuillère préalablement imbibés dans le jus de cuisson + du Malibu pur ou dilué dans de l'eau selon votre goût. 4 Retirer la gousse de vanille et déposer une première couche de mangue dans le moule. Pour finir Tapisser le haut du moule avec des biscuits à la cuillère. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

GOONS WITH SPOONS - Rainbow cookies From Gwswiki Submitted by Sam_I_Am. There's a great thread currently running on Rainbow Cakes. It's been a really fun pile of pictures, as everybody shows off their colorful cakery. Anyway, I wanted to make a slight variation on the theme. 1 cup butter, softened 1 1/2 cups granulated sugar 1 1/2 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon salt 1 large egg 1 teaspoon vanilla extract 1/2 teaspoon almond extract 2 1/2 cups all-purpose flour Tons of GEL food coloring In a large mixing bowl beat butter with an electric mixer on medium to high speed for 30 seconds. Divide the dough into 6ths. Knead in quite a bit of GEL food coloring. Form into planks and stack, and let the dough chill-out in the fridge for an hour. Slick into little squares of gay pride. Bake at 375 for 10 minutes. Fabulous!

Cookies au Carambar – Recette Je vous présente une petite recette de cookies à tomber par terre : les cookies au Carambar ! Le Carambar, bonbon souvenir de mon enfance, mais ici au Quebec pas évident d’en trouver. Heureusement pour moi j’ai quelques « fournisseurs » français qui m’envoient un colis de temps en temps. Donc ce cookie est vraiment extra : la texture crousti-moelleuse, le bon gout du caramel… et également du chocolat, et oui je n’ai pas pu m’empêcher d’en mettre une poignée dedans. On est gourmand ou on ne l’est pas ! Découvrez toutes les recettes d’Aude sur son délicieux blog J’amène le dessert. Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 18 minutesPuissance du four : 140°C (Th 4 -5) Ingrédients : Quoi faire ensuite ??? Couper les Carambar en tout petits morceaux (cette opération est plutôt délicate, j’ai passé les carambar 6 sec au micro-ondes puis je les ai coupé avec un ciseau). Préchauffer le four à 140°C. Blanchir le beurre et les sucres. Laisser refroidir. Déguster et SOURIEZ !!!!!

Suzi Wan Mousse à la crème de coco et à la mangue Panna cotta au lait de coco et aux fruits rouges Papillottes croustillantes de bananes au coco Crêpes soufflées au lait de coco Cocktail mangue crème de coco Crème banane coco Crème de coco Crème brûlée au lait de coco Tartelette à la noix de coco et aux framboises Crème mangue coco Cupcakes à la noix de coco Sorbet coco aux litchis Smoothie coco fraise litchi Smoothie banane framboise à la crème de coco Fraises à la crème de coco et au gingembre confit Milk shake à la crème de coco Moelleux au coco Mousse à la crème de coco et à la mangue Riz à la crème de coco et à la pistache Panna cotta au lait de coco et aux fruits rouges Papillottes croustillantes de bananes au coco Crêpes soufflées au lait de coco Cocktail mangue crème de coco Crème banane coco Crème de coco Crème banane coco dessert | Moyen Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 0 mn Nombre de personnes : 4 ingrédients Produits suzi wan® associés Crème de Coco Suzi Wan® Préparation

Panda cookies - Hungry at MidnightHungry at Midnight These are the panda cookies I made with my cousin when we were making panda bread. It was very fun, and challenging, to make these. They are super cute and tasty. I’m in Bangkok, Thailand right now and eating a lot of good food These cookies I made a while ago together with the panda bread. You start by making logs, these logs will be put together to make the head and body. Upside down panda waiting to go in the freezer. Panda cookies Author: ともandたつ Recipe type: cookies 120 gram butter50 gram sugar1 egg yolk90 gram cake flour80 gram cake flour + 10 gram cocoa Beat the butter and sugar with electric mixer until creamy.Add the egg yolk and mix.Divide mixture in two and place in separate bowls.Add 90 gram cake flour to one bowl and 80 gram cake flour + 10 gram cocoa to the other bowl.

Cookie Werther's Original Vendredi 31 août 2012 5 31 /08 /Août /2012 07:00 Les bonbons de mon enfance ... mes préférés : les Werther's Original! J'ai donc décidé de réaliser des cookies ! Un vrai délice. Les ingrédients 115 g de beurre mou 220 g de farine 1 oeuf 200 g de sucre roux (cassonade) 2 cuill. à soupe de sucre 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude 1/2 cuill. à café de levure chimique 1/2 cuill. à café de sel 1 cuill. à café d'extrait de vanille 150 g de pépites de chocolat 50 g werther's original en morceaux La recette Mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade à la fourchette. Ajouter l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine ainsi que le sel, la levure et le bicarbonate. Former des boules avec vos mains. Enfourner à 140°C pendant 20 minutes pas une de plus !! Attendre une dizaine de minutes avant de les décoller. Partager l'article ! Par Croc-gourmand - Publié dans : Biscuits & mignardises 8

Mousse de mangue, facile et pas cher Etapes de préparation 1 Placez 4 verrines au réfrigérateur.2 Epluchez la mangue et mixez finement la pulpe avec 50 g de sucre.3 Montez les blancs en neige avec le sucre restant. Incorporez délicatement la purée de mangue. Versez la préparation dans les verrines et replacez-les au réfrigérateur.4 Pendant ce temps, fouettez la crème liquide très froide avec le sucre vanillé. Réservez au réfrigérateur.5 Au moment de servir, décorez les verrines de mangue de crème fouettée. Astuces et conseils pour Mousse de mangue Vous pouvez remplacer la mangue par 1 petit ananas épluché, coupé en morceaux et mixez avec 50 g de sucre et 1 jus de citron vert. Cette recette est aussi présente dans Mousses, Mangue, Familiale, Recette facile, Recette rapide, Dessert, Mangue

Related: