background preloader

La cuisine végétarienne lunatique...

La cuisine végétarienne lunatique...

Le labyrinthe des saveurs Pois Gourmand - Un site dédié à la cuisine végétarienne Absolutely Green Recettes Végétariennes Cherry Veg Zombie Ma sélection de Recettes Vegetariennes Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne Cuisines Retrouvées, Patrimoine des recettes de soeur Marie M. et autres cahiers culinaires occitans revisités Ma Cuisine Végétalienne Recettes bio à base de cucurbitacées: pomme d'or, potimarron Sur le thème cucurbitacées, nous avons sélectionné deux recettes dont les ingrédients sont faciles à trouver dans l'une des nombreuses foires à la citrouille qui se tiennent en automne, et notamment la Pomme d'Or mentionnée en page d'accueil. Nous attendons vos suggestions pour enrichir cette section. Pomme d'or farcie Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes pomme d'Or 500 g de hachis à tomates Ail Persil Sel. Préparation Lavez les courges 'Pomme d'Or.' Tourte au Potimarron (Recette de la Ferme de Sainte Marthe) Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte à tarte brisée 500 à 600 g de Potimarron 1 gros oignon 60 g de gruyère râpé 2 jaunes d'oeufs + un oeuf entier 1 pincée de sel fin. Faites cuire le Potimarron non pelé mais évidé, de préférence à la vapeur pendant 20 mn avec l'oignon Réduisez le tout en purée très fine, et sur feu doux, ajoutez les oeufs en mélangeant jusqu'à ce que l'ensemble soit bien cuit. Connaissez-vous les propriétés vertueuses de l'ortie? 101 utilisations de l'ortie.

Plaisir Végétal Un Pas sur Un autre Parce que lorsque l'on est végéta*ien on se doit d'apporter des proteines à son organisme, aujourd'hui je vous livre la recette de ces délicieuses omelettes de pois chiche !... Cette recette, je l'ai élaboré lors d'un repas de famille, et je vous assure, il n'en restait plus !! Tout le monde a tout dévoré mangé ! Même les anti-pois chiche !! J'ai été moi même surprise tout d'abord par l'odeur qui s'y dégage lorsque l'omelette cuit... Je vous le donne en mille, c'est pareil qu'une omelette faite avec des oeufs !!! J'étais blufée !! Et puis, la texture se rapproche également d'une vraie omelette, en gros j'étais ravie !! Recette Adjugée et Vendu !!! Alors, je n'ai pas voulu garder cette recette pour moi, j'ai voulu la partager avec vous... Vous avez des pois chiche ou de la farine de pois chiche dans votre placard ?? Source : Santé Canada. Place à la recette... Ingrédients : (pour une trentaine de petites omelettes) - 750g de farine de pois chiche bio - 100g de farine de blé (T65) - 1l d'eau - sel

Recettes végétariennes Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté J'avais repéré cette recette il y a bien longtemps sur le superbe blog "miamourdises" mais je n'étais pas encore passée à la réalisation. Quelle erreur !! Oui, ça y est j'ai testé cette recette hier, pour un goûter avec des amis en accompagnement d'une salade de fruits très fraiche. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : 150g de farine - 50g de sucre - 100g de très bon beurre a la fleur de sel de Guérande (mou) (ou alors du beurre doux et vous ajouter de la fleur de sel ou du sel de mer si vous n'en avez pas) Dans un saladier, verser la farine, le sucre et ajouter le beurre taillé en dés. Etaler la pâte au rouleau assez finement entre deux feuilles de papier cuisson. Mettre au réfrigérateur durant 30 minutes. Préchauffer le four sur 180°C. D'autres recettes de sablés ? Commentaires sur Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté

Related: