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Mathilde en Cuisine - Bienvenue à tous sur mon blog :) Recettes végétariennes, faciles, simples, gourmandes, rapides, légères... Vous trouverez de tout! N'hésitez pas à vous inscrire à la newletter, et à laisser vos impressions par le biais des commentair

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Dimanche 26 août 7 26 /08 /Août 15:17 Bonjour tout le monde, j'espère que vos vacances se sont bien passées. Pour cette rentrée, ce retour sur mon blog, j'ai choisi la simplicité avec un délicieux carpaccio de mozzarella burrata. Le plus important est que cette dernière soit d'excellente qualité: vous ferez des ravages! La Burrata est une mozzarella très gourmande, qui renferme un généreux coeur de crème fraîche. C'est un produit que j'adore mais qui, malheureusement, est assez difficile à trouver et assez cher.

http://mathildeencuisine.over-blog.com/

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Interprétations Culinaires Brioche au porc… sans porc Posted by agnesm Au Japon j’adorais les « nikuman », ces petites brioches chinoises salées que l’on peut acheter dans toutes les supérettes ouvertes 24h/24. A l’époque je mangeais de la viande alors que ce soit au porc ou goût « pizza », j’en rafolais ! Arrivée à Belleville il y a 7 ans j’ai redécouvert les nikuman, en version croustillante, légèrement… Read more »

Recettes de Lise zabelita Depuis pas mal de temps j'ai disparu du plus grand moteur de recherche, google!(au moins 8 mois) je suis super embêté et je trouve ça injuste, j'ai pourtant envoyé des messages et je me suis inscrite sur google pour voir tout ça, rien à faire! Je dis souvent à mes amis toute contente allez voir mon blog! C’est facile tapez recettes végétariennes de lise sur google, ah bah non j’ai disparu!! Alors bon en ce moment je me pose des questions, j'ai pas mal de boulot à la fac, et ici ça semble un peu mort :( après plus d'un an de blog et une bonne centaine de recettes,

Blog cuisine bio : recettes bio, sans gluten et paléo Café frappé coco vanille Après le thé glacé, le café frappé ! Mais avec une petite pointe de douceur grâce à la coco et la vanille, un moment de douceur sous le parasol à profiter de la douce chaleur estivale. Le café frappé est très simple à préparer : tu as des glaçons, tu as du café ? Donc... lire plus Boisson énergétique maison

Le Curry Panang au Porc, Litchis et Cacahuètes Après avoir publié plusieurs recettes de curries sur mon blog de cuisine (le curry rouge, le curry vert, le curry jaune, le curry massaman) où je vous présentais les méthodes pour faire les pâtes "maison", ce qui peut être assez fastidieux mais néanmoins infiniment délicieux, je vous présente un curry panang avec une pâte toute prête pour un résultat bluffant de saveurs et surtout beaucoup plus rapide à préparer. Je reviens de Bangkok où j'ai pu savourer ce curry panang au porc, litchis et cacahuètes et je n'ai pas pu attendre: dès mon retour je m'y suis mis ! Je vous propose donc ma version qui a été engloutie très rapidement par tous mes convives.

Liste et classement de tous les blogs cuisine francophones La liste presque complète des blogs cuisine et le classement des blogs culinaires francophones de Septembre 2015. Le classement INCLUSIF :) des blogs cuisine ! Si vous appréciez ce classement, merci de le partager ! A voir aussi : → La carte des blogs cuisine → La carte des recettes de nos régions → La carte des recettes de cuisine du monde Au sujet du classement : vous trouverez toutes les explications sur le pourquoi et le comment du classement, et des réponses aux questions les plus fréquemment posées sur la page de description du classement des blogs culinaires francophones. Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose: PAIN Mon pain de la semaine fait hier soir, j'aime le sarrasin lorsqu'il commence à faire frais et humide... Il est excellent! Ingrédients 2 c à s d' l'huile d'olive

Taboulé de quinoa cru Le quinoa permet de réaliser des salades croquantes et goûteuses qui n'ont rien à envier au traditionnel taboulé de semoule de blé. En version crue, le quinoa est très pratique car il germe en une nuit. Avec le parfum de l'huile d'olive et du citron, on obtient une entrée saine et rafraîchissante. Permis de gourmandise: Recettes adaptées aux intolérances A côté de chaque recette les initiales correspondant. Gluten Free (gf) Laitages free (lf) Sucre free (suf) Soja free (sof) Oeufs free (of) Je vous rajoute une donnée à ne prendre en compte... (ou pas!) en vous précisant l'index glycémique bas (IGbas) dans les recettes correspondantes. Cette donnée peut vous intéresser si vous souhaitez perdre du poids ou si avez besoin de réguler votre glycémie (fatigue après les repas, excitation excessive après trop de sucre chez les enfants qui y sont sensibles, diabète gestationnel ou de type 2...)

Recettes au robot : nos meilleures recettes à faire au robot Qu’on ait un robot multifonctions ou un simple robot mixeur, nous sommes nombreux à utiliser un robot pour notre cuisine de tous les jours. Besoin d’une recette à faire au robot ? Vous êtes au bon endroit. Et vous auriez tort de vous en priver car les robots nous facilitent drôlement la vie ! Certains robots vous permettent de faire absolument tout en cuisine : l’épluchage, le mixage, la cuisson, le pesage et beaucoup d’autres choses encore, épatant non ? Mais si vous disposez d’un simple robot mixeur, c’est le moment de le sortir du placard car pour une recette toute simple de pâte à gâteaux ou encore une recette de soupe, il vous évitera bien des efforts et vous fera gagner du temps.

GRANOLA MAISON A faire chez soi ... c'est bon pour l'auto-satisfaction ... ;) Ingrédients :(On peut diviser la recette par deux, c'est plus rapide à la cuisson) mélange sec :- 500 g de flocons d'avoine, - 100 g de noisettes, - 100 g d'amandes concassées, - 1 càc de sel, - 1 càc de cannelle. mélange liquide :- 120 g de beurre,- 50 g de sirop d'agave ou de miel, - 150 g de sucre roux, - 1 càc d'extrait de vanille, les p'tits plus :- 100 g de cranberries et/ou,- 100 g de dattes et/ou, - 100 g de cerises séchées et/ou,- 100 g de pépites de chocolat.

Blog Cuisine Santé Dans l’article d’aujourd’hui, je vais vous proposer de faire vos pommes séchées maison. En plus d’être vraiment simple, la réalisation de pommes séchées va vous permettre de garder tous les bénéfices nutritionnels des pommes pour plusieurs mois, sans stockage en chambre froide. Le séchage à basse température permet en effet de conserver toutes les qualités des pommes fraiches contrairement à la compote par exemple qui est cuite puis stérilisée en bocaux. Les pommes séchées sont délicieuses. Elles sont particulièrement appréciées des enfants… Les pommes séchées remplacent avantageusement les bonbons et autres friandises plus ou moins « chimiques ». Le matériel nécessaire.

Les graines de lin - d'étonnantes petites graines qui protègent contre la radioactivité et améliorent la santé Une nouvelle étude réalisée par l'Ecole de médecine Pearlman de l'Université de Pennsylvanie a révélé la radioprotection des graines de lin. Les chercheurs ont noté que la protection offerte par les graines de lin inclut même la réparation des tissus après exposition. L'étude a été publiée dans un numéro récent de BioMed Central Cancer. La recherche

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