Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - « La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »* … et végétalienne ! Save the Green - savethegreen.fr Brutalimentation Vegan Middle Eastern Food | peta2 Hi. My name is Rachelle, and I’m addicted to Middle Eastern food. I was born and raised in Detroit—and the nearby city of Dearborn is home to one of the largest populations of people from the Middle East in the country, so I’ve always been surrounded by delicious food. You may not know that tons of traditional Middle Eastern foods are naturally vegan. Find your local Middle Eastern restaurant ASAP. Food for one—if you’re me Here’s the need to know: Hummus (aka “the only food you ever really need”) All right, you guys, you all love hummus, right? Hummus is a spread made of chickpeas, tahini (a sesame seed paste), lemon, olive oil, and spices. Falafel If you haven’t had falafel, you haven’t lived. Tabbouleh Tabbouleh is a light and fresh salad made of chopped parsley, bulgur wheat (or quinoa–which is super popular right now), onions, tomatoes, lemon, mint, and seasonings. Fattoush If I were on a desert island and could only eat one food, this would be it. Muhammarah Dolmas Mezze Platter Mujaddara
Absolutely Green La Valkyrie Végétarienne Plaisir Végétal Végémiam | La référence des recettes végétariennes et végétaliennes - Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes? Une petite classification sommaire des légumes? Betterave, céleri-branche, carotte, chou-rave, fenouil, navet, panais, radis, rutabaga sont des légumes-racines... dont les tiges et les feuilles ou fanes sont comestibles! Le vert de certains légumes-tiges ou légumes-bulbes tels l'ail, le poireau et l'oignon nouveau le sont également. Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges des "légumes-feuilles" ? Parmi les légumes-feuilles, on note les salades (cresson, endives, frisée, laitue, mâche, roquette, scarole...) et tous les autres tels les bettes, cardes (ou cardons), chénopodes, choux, choux de Bruxelles, choux chinois, cresson, épinards, oseille, mâche, roquette, scarole... qui sont dans tous les cas entièrement comestibles. Que faire avec les fanes ou feuilles et tiges (tigettes) des "légumes-racines" ? Parmi les légumes-racines, les tiges et feuilles de betteraves, carottes, céleris, choux-raves, navets, panais, radis, rutabagas... sont comestibles. Un aromate hors pair!
L'Anarchie Culinaire selon Bob le Chef - Vive la cuisine libre ! Sauces et vinaigrettes | Ricette Vegan Vinaigrette classique … mais hyper bonne et onctueuse! Ingrédients pour 250 gr de vinaigrette (suffisante pour assaisonner 6... Veg-Bolognaise Cette recette est le fruit de plusieurs essais, que nous avons fait en cuisine mon mari et moi. Sauce aux oignons Ingrédients: amour huile oignon laurier sel (ou enore mieu sel aux herbes) Préparation: C’est vite fait, il... Pistou de roquette Ingrédients: roquette pignons huile d’olive vierge extra vinaigre de umeboshi tofu Préparation: Je vais au... Sauce BBQ Express Pour réaliser une sublime sauce barbecue en été, on peut faire mijoter de bons légumes frais et de délicieuses... Ail sous vinaigre Ingrédients: 3 têtes d’ail 2,5 dl d vinaigre blanc 2,5 dl de vin blanc 1 cc de sel 1 cc de sucre de canne 10... Tofu aïoli Et voici une recette un peu datée mais toujours actuelle sur notre table… Ingrédients: 200 gr de tofu... Pistou de tomates séchées Voici comme utiliser une montagne de tomates séchées achetées imprudemment cette... Creme de brocolis Sauce Colombo
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