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(8) Les plantes sauvages comestibles (partie 2)

(8) Les plantes sauvages comestibles (partie 2)

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Fleurs comestibles Introduction Une fleur, qu’elle soit sauvage ou domestique, est la production colorée, parfois odorante, de certains végétaux (souvent considérée avec la tige). Plus spécifiquement, en botanique, c’est l’organe caractéristique des végétaux supérieurs (phanérogames) comprenant des pièces protectrices et des pièces fertile. Il existe plus de 200 fleurs comestibles mais seule une cinquantaine de ces fleurs ont un intérêt vraiment gastronomique. On peut classer ces dernières en trois catégories : – Les fleurs de décoration à saveur neutre et aux couleurs attirantes, comme le bleuet. – Les fleurs à salade avec des pétales beacoup plus grands et un peu croquants, avec une saveur douce à peine épicée. – Les fleurs épicées, comme celles de la coriandre.

Cuisinez les plantes sauvages comestibles, récolte, cueillette et recettes. Les plantes sauvages comestibles : La nature nous offre des merveilles, des plantes poussées librement, et qui peuvent être utilisées en cuisine, pour leur saveur agréable ou pour leurs vertus thérapeutiques, en tisanes, infusions, décoctions, en onguents, en crème, en macérats... Certaines sont intéressantes par la totalité de la plante, d'autres par leurs feuilles, leurs bourgeons, leurs fleurs, leurs fruits, leurs écorces... Certaines plantes serviront pour les assaisonnements : thyms, romarins, sariettes,... ou les tisanes et décoctions à consommer pour le plaisir ou pour leurs propriétés médicinales. Certaines plantes sont des versions sauvages de légumes courants comme les poireaux et les asperges sauvages. Beaucoup de plantes sauvages s'utilisent comme des légumes : feuilles de bourraches, de pissenlit...

16 plantes sauvages comestibles : guide pratique Rédigé par Amélie, le 24 mai 2015, à 18 h 56 min De nombreuses plantes sauvages prolifèrent dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles. Une fois lavées, elles peuvent être cuisinées de multiples façons et agrémenter vos plats. Petit tour de ces végétaux que l’on peut manger, sans avoir un euro à débourser.

Les 13 plantes comestibles facile à reconnaitre Bienvenue sur le blog Au potager bio ! Si vous êtes nouveau(elle) ici, vous voudrez sans doute recevoir mon livret PDF qui vous explique très exactement le secret d'un potager bio réussi + les moyens de lutte préventive face à certains nuisibles, sans oublier les autres bonus 😉 ... : Cliquez ici pour télécharger le livret et les bonus gratuitement 😉 IMPORTANT : Nous vous suggérons de rester prudent face à ce que vous allez découvrir dans cet article et ne pas cueillir des plantes dont vous n’êtes absolument pas sûr car certaines peuvent être toxique. Je vous invite à consulter les commentaires si dessous qui sont très pertinent sur le sujet. Vous arrive-t-il de vous demander si vous pouvez manger tel ou tel plante sauvage qui pousse dans votre jardin (ou que vous trouvez sur le bord des routes, des forêts) ? Comment les reconnaitre ?

Des Conseils Pour Votre Jardin omme je vous l’avais dit à la fin de mon précédent article sur “comment broyer les bambous” voici maintenant “ comment manger les pousses de bambous”. Cet article a été écrit par Kara, une de mes lectrices, qui cuisine et mange régulièrement des pousses de bambous. Merci à elle et bonne lecture à vous. Dans le bambou, tout est bon LE POURPIER (PLANTE QUI ENVAHIT) à utiliser dans la cuisine ( riche en substances précieuses ) Le pourpier est une plante qui malheuresement est considerée comme une mauvaise herbe, mais elle a un grand nombre de proprietès. Cette plante a des feuilles très petites et charnues de forme ovale, avec une belle couleur verte èmeraude brillante. Les ramifications ont une couluer allant du brun au violet et ils sont aussi particulièrement charnus. Le pourpier pousse rampant sur le sol et il se comporte de la même manière qu’une commune mauvaise herbe. Il pousse spontanément dans tous les pays caracterisés par un climat tempéré chaud. On pense qu’il a des origines asiatiques et, surtout dans le continent asiatique, ses propriétés curatives sont exploitées depuis l’antiquité.

Le vinaigre blanc, un herbicide écologique méconnu Le vinaigre blanc, un herbicide écologique méconnu Non toxique, non polluant, biodégradable, naturel, peu coûteux et… efficace. Tel est le vinaigre blanc dans un de ses rôles méconnus : celui d’herbicide. Mai 2015 : l’allée a été traitée au vinaigre en juin et septembre 2015. Elle le sera de nouveau en juillet et septembre 2016.

Bière d’orties Bière d’orties 4.9 (97.14%) 7 - Avis conso La bière obtenue à partir du brassage maison de belles orties a tendance à être douce en saveur et s’apparente peut être plus au cidre. Ortie : la mauvaise herbe ?La Bière d’OrtieRecette de la bière d’ortie Contre les insectes dans le jardin Des remèdes naturels pour chasser les insectes du jardin : aoutats, araignées, blattes, charançons, escargots, fourmis, hannetons, perce-oreille, pucerons. Même si certains insectes sont nécessaires à la vie d'un jardin, s'ils deviennent envahissants il faut bien faire quelque chose ! Les aoûtats vivent dans l'herbe et piquent aussi bien les animaux que l'homme, en se glissant à l'intérieur de nos vêtements serrés et en se nichant sous notre peau. Elles provoquent d'importantes démangeaisons. La sécheresse les maintient en forme. On se débarrasse des aoutats en arrosant la pelouse régulièrement.

Alimentation vivante - crue : Salade Thai - sauce aux amandes A première vu, cette salade pour vous est composée de quoi ? Immédiatement je sais que la plus part d'entre vous aurons trouvé : "des carottes !!" Héhé... bien attrapé, hein ?! Aide à l'identification d'une plante Vous observez des plantes mais ne réussissez pas toujours à les nommer. Retours sur les ressources en ligne qui pourront vous simplifier la vie. Déterminer une plante Les flores, ouvrages botaniques indispensables 10 Recettes de sauces salades crues Ces recettes de sauces salades crues sont issues du Woodstock Fruit Festival. Pour préparer ces sauces, mettez les ingédients dans un blender et mixez jusqu’à une consistance lisse. Sauce crémeuse à l’orange Avocat, jus d’orange, courgette, oignon vert, basilic, menthe Sauce « mielleuse » citron moutarde Datte, mangue, graines germées de moutarde, jus de citron, eau Sauce tomate Tomate, tomate séchée, basilic, mangue ou: Tomate, tomate séchée, jus d’orange Sauce mangue tomate Tomate, tomate séchée, mangue, basilic, thym, citron, jus de céleri, (piment)

Un insecticide naturel fait de 4 ingrédients seulement! - Trucs et Astuces - Des trucs et des astuces pour améliorer votre vie de tous les jours - Trucs et Bricolages - Fallait y penser ! J'ai trouvée cette recette sur le net et je trouve ça génial! Que des aliments que l'on a tous à la maison! Alors, aucun produit chimique! Il est apparemment très efficace!

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