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Cuisine sauvage

Cuisine sauvage

Cuisine des fleurs comestibles avec CUISIFLOR,legumes anciens,recettes cuisine fleurs sauvages ou cultivees,ateliers jardin et cuisine florale,beaute avec les plantes,animations manifestations par Pierrette Nardo Le fromage blanc fait maison - plan du chapitre. @import url( Recherche personnalisée Le fromageblanc Alimentation vivante et Crusine Cuisine sans gluten Laits végétauxet desserts sans laitd'origine animale Les grainesgermées Les algues alimentaires Le kombucha Le kéfirde lait Le kéfirde fruits Le vinaigre Santé, soins naturels Les yaourts "maison" Autres spécialités laitières Le pain Le levain Diverses préparations culinaires Bricolages décoratifs Rubrique divers Plan du chapitre Le FROMAGE BLANC avec ou sans fromagère Plan du chapitre Plan du site Toute copie à usage public et/ou commercial est strictement interdite. Merci de votre visite !

Cuisine des fleurs Pierrette NARDO jardinière, peintre, créatrice de mode passionnée par le jardin vous a proposé cette rubrique consacrée à la cuisine des fleurs et autres plantes du jardin. Ce sont des recettes originales à base de roses mais aussi de toutes (presque...) les autres fleurs comestibles sans oublier quelques légumes dit "anciens". Cette artiste aux mains vertes donnait des conférences/causeries et animait des ateliers autour de la cuisine florale lors de fêtes des plantes et autres manifestations ou les végétaux sont à l'honneur. Pierrette, amoureuse des roses, était également présidente de l'association Roses et Arts, mais elle nous a malheureusement quitté trop tôt... Pour la mise en œuvre de ces recettes, utilisez des produits très frais, parfaitement identifiés, et n'ayant pas été traités chimiquement au préalable. Lire aussi Les fleurs comestiblesUne liste non exhaustive de fleurs comestibles et des conseils de prudence... Nos partenaires marchands vous proposent Naissance d'un poussin

Valérie cuisine et voyage Flans aux amandes vegan – Valérie Quand Valérie m’a proposé sa recette de flans à l’amande, j’ai tout de suite été très enthousiaste : j’adore les flans, j’adore l’amande ! Alors bien entendu, j’ai testé sa recette, extrêmement simple, au plus vite. Je n’ai pas ajouté la fleur d’oranger, car je n’aime pas ça. Je te laisse tout de même la recette dans son intégralité, car peut-être que toi, tu aimes ça ! Voici donc la recette de Valérie et mes photos ! La note de Valérie : « Ce dessert est parfait après un repas un peu consistant, il est léger, savoureux et apporte une petite note orientale au repas Ingrédients : pour 4 ramequins 80 g de purée d’amandes blanches – personnellement, j’ai pris de la purée d’amandes complètes, c’est excellent aussi ! Préparation en 5 minutes : Verse le lait et l’eau dans une casserole avec l’agar-agar en pluie, mélange en portant à ébullition,puis remue encore environ 30 secondes encore une fois l’ébullition atteinte. Es-tu tentée par ces petits flans faciles à cuisiner ?

Pour bien commencer l'année... Chers tous, j'y vais moi aussi de mes petits voeux pour cette nouvelle année, en vous souhaitant, en vrac, du bonheur, de la gourmandise, des rêves qui se réalisent, une santé de fer, plein d'amour et de joie. Comme je vous ai un peu abandonné pendant les vacances (et oui loin de chez moi mes bonnes résolutions de tenir mon blog à jour pendant les fêtes se sont vite transformées en "et si je faisais un bon break en mettant internet de côté pendant 2 semaines?" ) je me rattrape en vous offrant un petit avant goût de mon livre "100% végétal et gourmand" à paraître le 19 janvier aux Editions Alternatives. Le livre propose des recettes pour toutes les occasions, du petit déjeuner au dîner en passant par des goûters gourmands. L'idée est de vous offrir une large variété d'idées pour composer des repas 100% végétaux et de donner des pistes pour personnaliser vos recettes et des astuces pour végétaliser vos plats préférés. En espérant que cela vous mette l'eau à la bouche!

Pumpkin cinnamon rolls (Brioche roulée citrouille et cannelle) | Cupcakes C'est impressionnant le nombre de dessert que je vois sur Pinterest à base de citrouille, pour moi ça se limiter à la traditionnelle soupe avec de la vache qui rit. Mais il se trouve que l'on peux faire pas mal de choses sympa… Et en me baladant sur différents blogs je suis tomber sur la recette de chic choc chocolat et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Je crois que je n'ai jamais manger une brioche aussi moelleuse, c'est partit : Ingrédients de la pâte à brioche : 20 gr de sucre80 ml de lait13 gr de levure fraîche150 gr de purée de citrouille1 oeuf300 gr de farine ( en prévoir plus si la pâte colle )1 pincée de sel30 gr de beurre mou Ingrédients pour le glaçage : 20 gr de beurre fondu1 cuillère à soupe de sucre rouxCannelle selon les goûts Préparation de la pâte : Chauffer le lait légèrement puis ajouter la levure fraîche, laisser reposer quelques minutes. Dans un saladier mélanger le sucre, le mélange lait/levure, la purée de citrouille et l'œuf. Pétrir 5 minutes. Like this:

Cuisine des fleurs, recettes avec des fleurs, cuisiner les fleurs et gastronomie florale. Les fleurs comestibles reviennent au goût du jour. Elles peuvent être cueillies dans la nature ou dans le jardin. Crues elles décorent les assiettes et les plats. Par leurs formes et leurs coloris variés, elles apportent un plaisir visuel et parfument délicatement les crudités. Les fleurs qui se mangent crues sont rajoutées le plus tard possible dans le plat pour préserver leurs couleurs et leur fraîcheur. Cuites elles se marient avec les ingrédients pour confectionner des plats salés ou sucrés (entremets, crèmes, sorbets, glaces, desserts, gelées, biscuits, pâtisseries, gâteaux, pains, sirops, liqueurs, vins et vinaigres parfumés, confits, confitures, gelées,...). Liste des fleurs à consommer Quelles fleurs consommer ? Listes des fleurs comestibles : Les personnes allergiques au pollen doivent demander l'avis de leur médecin. Fleurs comestibles et cuisine florale Recettes avec les roses

Gâteau Crème de Marron et Pommes - Mon p'tit Atelier Culinaire Pour le goûter hier après-midi j'ai cherché une recette avec de la crème de marron pour faire plaisir à mon doudou. Sur le site de Clément Faugier, j'ai trouvé mon bonheur. J'ai juste rajouté une petite fantaisie, des pommes, dont le titre « Gâteau crème de marron et pommes » Si la photo vous donne envie, ici la recette : Il vous faut: 300 g de crème de marrons vanillée 2 Oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 cuillerée à soupe de levure chimique 80 g de beurre 2 petites pommes Préparation: Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6) et posez votre moule Marguerite sur la plaque perforée. Travaillez les œufs entiers avec le sucre. Travaillez le beurre pour le ramollir, puis l'ajoutez à la crème de marrons vanillée. Lorsque le mélange est bien lisse, l'incorporez à la pâte. Faites cuire à 160°C (th. 5-6) pendant 40-45 minutes. Regardez comme il était beau, tout brillant ! En plus il était légèrement croquant à l'extérieur, presque un peu caramélisée. Gâteau Crème de Marron et Pommes

VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien - pâte à tartiner au miel et aux noisettes - Le petit monde de Cendrine Vendredi 24 octobre 5 24 /10 /Oct 16:28 A la minute où j'ai vu cette recette sur le blog "Du fond de mes casseroles" j'ai su que j'allais la réaliser vite, très vite.... et ça n'a pas manqué, le lendemain je filais acheter du miel et de la poudre de noisette pour pouvoir déguster cette pâte à tartiner au goûter.... Il faut dire que c'est tellement rapide et délicieux qu'il ne serait pas raisonnable de s'en priver!! Je vous donne la recette telle que je l'ai réalisée, pour la version originale c'est ici. ingrédients: 100g de miel liquide 100g de poudre de noisette 3 cuil à soupe d'eau Mixer finement et longuement la poudre de noisettes jusqu'à obtenir une pâte de noisettes. Il ne vous reste plus qu'à déguster...cette pâte m'a rappelé un miel aux noisettes que j'achetais il y a quelques années sur le marché... un délice!!! Partager l'article ! inShare Par cendrine29 - Publié dans : mousses, crèmes, flans....) 8

Sauvagement-Bon menu#28 : le bio est-il réservé aux riches? En ce moment je me fais plus discrète, ici et sur les réseaux sociaux, mais c’est parce que comme je le disais ici, nous entrons dans la dernière ligne droite de notre projet de construction. Quand on a autant de choses à penser et à faire dans notre quotidien, la planification est d’un très grand secours car elle permet justement d’avancer sur les dossiers importants avec l’esprit plus libre. Je fais toujours mes courses uniquement à la biocoop, en privilégiant le vrac. Cette semaine j'ai même trouvé du chocolat en vrac, vegan, et moins cher que le chocolat (sur)emballé de supermarché (je compare avec le Lindt, le seul chocolat noir patissier vegan que j'avais trouvé dans ma grande surface de proximité). Pour la quinzaine, j'en ai eu pour 150 euros. Soit pile dans mon budget qui est de 300 € max par mois pour 4 personnes. Ca fait bien 10 semaines maintenant que j'ai basculé dans le 100% bio. - revoir ses notions de base et en particulier, ce qu'on appelle un petit budget... Enfin bref.

Les Ekopédiens saluent le très bon choix de cette perle. Une cuisine multi-millénaire de plantes et fruits sauvages, oubliée au 20éme siècle et que l'on commence heureusement à redécouvrir... ;-) - Amitiés - by ekopedia Feb 13

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