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Faire son ketchup maison, c'est facile, naturel, et délicieux

Faire son ketchup maison, c'est facile, naturel, et délicieux
La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis des lustres, et même avant les lustres. Je vous en parlais ICI. C'est simple, bon, et sûr. Je vous ai montré comment faire de la choucroute et des pickles. On peut aussi faire des sauces et condiments. Il y a 1 kilo de tomates dans ce petit bocal, si, si. Le ketchup des originesOn va continuer par un exemple de lacto-fermentation qui plaira à tout le monde : le ketchup, cette sauce aigre-douce qui nous vient d'Outre-Atlantique, et dont peu de gens savent qu'elle était à l'origine fermentée, et inspirée par les sauces aigre-douces asiatique, comme cette sauce indonésienne à base de soja fermenté, qui s'appelle justement ketjap manis. Les ketchups, les chutneys, les achards, et même la fameuse sauce à la menthe pour accompagner le gigot d'agneau à l'anglaise, sont venus d'Asie, par l'intermédiaire des colonies britanniques des Indes et de l'Asie du Sud-Est. Bien. Vous allez voir que c'est facile.

http://www.dumieletdusel.com/archives/2012/11/24/25656761.html

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Fabriquer sa propre farine La farine est obtenue par un broyage fin des grains de céréales, en général du blé tendre. Cette opération est appelée la mouture. Mais la poudre obtenue après broyage n'est pas blanche, mais marron clair, à cause de l'enveloppe des grains. C'est cette farine brute que l'on nomme "farine complète", ou encore farine de type 150. Il est possible de "blanchir" la farine en éliminant plus ou moins le son, c'est à dire l'enveloppe des grains.

Tacos (comment faire la pâte) : Recette de Tacos (comment faire la pâte) Ingrédients (pour 8 Tacos) : - 175 g de farine de blé (ou de maïs)- 1 cuillère à soupe de sel- 10 cl d'eau tiède Préparation de la recette : Mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel.Ajouter lentement, tout en remuant, l'eau tiède. Travailler la pâte avec les mains, elle doit être moelleuse, et ne plus coller. Ensuite, la laisser reposer recouvert environ 15 min. Bocal en troc : pour partager ses conserves La mode est à un retour aux sources : on fabrique son fromage, on cultive ses légumes, et on fait son savon. Désormais, on peut aller encore plus loin avec deux tendances qui se rejoignent : le troc et les conserves maison. La pratique est déjà répandue au Canada, avec par exemple les sites www.conserves-maison.com et www.brouettealegumes.com . En France, elle fait son entrée sur le site de Le Parfait. Le principe : vous vous êtes lancé dans un grand projet de mise en conserves, et emporté par votre enthousiasme, vous en avez préparé bien trop.

Comment enlever la rouille sur vos outils Vous êtes fan de bricolage ou de jardinage et quelques-un de vos outils ont eu la bonne idée de s’acoquiner avec la rouille ? Pas de panique ! Découvrez comment vous allez pouvoir enlever la rouilles sur vos outils ou les nettoyer quand ils sont sales.

Enfin La Recette Secrète du Nutella à Faire Maison. Le Nutella vous ne voulez plus en acheter pour son huile de palme ? Nous nous sommes procurés la recette secrète du Nutella que vous allez désormais pouvoir faire maison. Très facile à faire, ce qui compte le plus dans cette recette est de bien mixer les ingrédients pour obtenir une pâte avec une consistance parfaite comme celle du Nutella. Ingrédients 100 g de noisettes Essence et gourmandises C’est toujours la même chose avec les livres de recettes; on les achète, on fait deux ou trois recettes, puis on ouvre à nouveau le livre quand un ami vient chez nous, aperçoit le livre et veut le feuilleter… Bref, tous ça pour dire que j’ai ré-ouvert le livre de Crudessence, et j’ai fait les carrées aux dattes que j’ai beaucoup aimé. J’ai, comme toujours, modifié la recette qui demandait plusieurs sortes de noix. Et c’était un vrai délice! À refaire sans hésiter. :)

Tarte chèvre - épinards : Recette de Tarte chèvre - épinards Accueil > Recettes > Tarte chèvre - épinards Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 46 notes et avis

conserver Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire. Français[modifier | modifier le wikicode] Étymologie[modifier | modifier le wikicode] Du latin conservare, composé de con- et servare. Verbe[modifier | modifier le wikicode] 50 astuces pour tout ranger dans la maison – Dans la chambre et le dressing – Des photos pour identifier vos chaussures Des supports à consoles murales pour créer des séparations dans le dressing Des tasses rétro pour ranger les bijoux Des bouteilles ou un dévidoir à essuie tout pour ranger les bracelets

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