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Conserves

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Juste de quoi passer l'hiver tranquille ......... Depuis quelques jours , je n'ai pas eu le temps de passer ni sur mon blog , ni ma page Facebook et pour cause ......Je suis à fond dans les conserves et le soir ....pas le courage de me mettre sur le pc. Haricots verts .....recette ICI Haricots blancs à la tomate et haricots blancs aux carottes Macédoine de légumes........ recette ICI Jardinière de légumes Ramasser les Mirabelles et les Reine Claude , les nettoyer , les dénoyauter ( j'en ai congelé une partie , et pour les plus abimées , j'ai fais des compotes ( non mixées) Pulpe de tomates en bocaux Tomates farcies et pour finir ce matin j'ai fais de la Ratatouille de Pâtissons ( j'avais de gros pâtissons au jardin et je ne savais pas quoi en faire alors j'ai improvisé une recette .Comme je n'avais pas eu le temps de préparer le déjeuner , nous en avons mangé ce midi avec des pâtes et un blanc de poulet , c'était parfait !!!!

Dès que j'ai un peu de temps libre , je vous mettrais les recettes . Conserves de macédoine de légumes. En ce moment , je me fais rare sur mon blog et ma page Facebook et je prends du retard pour vous répondre ...J'en suis désolée mais je suis dans les conserves . Avec les bons légumes du jardin, je fais de la macédoine maison Recette persoPARFAIT pour 1 JSC Pour 100g ; 1SP la part ....... de 110g à 170g ; 2SP la part et en JSC 0SP la part Pour 100g ;1PP la part .....et en JSC 0PP la part Ingrédients :**LOGOS VERTS ** carottes ** haricots verts ** petits pois ( frais ou surgelés ) **flageolets surgelés ** courgettes selOn peut faire toutes sortes de mélanges, par ex : petits pois, navets, haricots verts, flageolets, carottes, courgettes , .........

Préparation : Préparons tous les légumes ensuite c'est très simple !!!!! Avec cette macédoine , je fais ma terrine de macédoine au thon ...Recette ICI. Ratatouille en conserve. Velouté de haricots verts en conserve. Les #haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ? Des bouteilles de velouté pour cet hiver !!!!! Recette perso Pour 1 bouteille soit pour 4 pers ; 1 PP la partDans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part Ingrédients;LOGOS VERTS ** 400 g de courgettes (surgelées). ** 500 g de haricots verts (surgelé). ** 1 poireau. ** 1 oignon. 1 cube de bouillon de poulet sel et poivre. 50 g de philadelphia nature ( ou du St moret )Suivant la quantité désirée , multiplier les ingrédients Pour le détail de la recette , rendez vous ICI Pendant la cuisson des légumes, ébouillanter les bouteilles et leurs couvercles ( hé oui , je suis toujours dans le recyclage ; j'utilise des bouteilles de jus d'orange en verre mais vous pouvez prendre des bocaux) puis les retourner sur un torchon propre .

Velouté de courgettes et carottes en conserves. Et voilà ....encore une journée bien occupée !!!!!! J'ai cuisiné les #légumes du potager en préparant de bonnes #soupesCet hiver , nous les apprécierons .Total de la recette 3SP la Bouteille pour 4 pers ; 1SP la part Dans le cas d'une JSC, déduire de votre réserve 1SP la part Pour 1 bouteille soit pour 4 pers ; 1 PP la partDans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part Ingrédients; **LOGOS VERTS** 400g de courgettes ** 200g de carottes 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 Sylphide fondant au gruyère sel et poivreSuivant la quantité désirée , multiplier les ingrédients Pour le détail de la recette , rendez vous ICI. Recette Gâteau marbré en conserve. Votre belle-famille vient prendre le café à l’improviste ? Pas de panique, vous avez en réserve des cakes en bocaux ! Mais pas n’importe quelle recette de gâteau : le gâteau marbré, un cake facile à préparer et savoureux.

Le bocal est en effet le moyen idéal pour une bonne conservation des gâteaux. Dans un saladier, ramollir le beurre à la spatule. Y ajouter la farine, le sucre, les Liste des ingrédients 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 15 g de cacao Préparation Dans un saladier, ramollir le beurre à la spatule. Conseils : pour parfumer ce gâteau facile à faire, vous pouvez ajouter au cacao une cuillerée de rhum avant la cuisson. POIRES EN CONSERVE VAROMA. Ww fruits au sirop c'est 100g 2pp J’ai voulu faire sans vin et j’ai modifié un peu la recette original; "La cuisine à toute vapeur " Thermomix et Donc voici Pour 3 bocaux 4 à 6 poires Williams ferme, épluchées coupées en 2 (1 kg environ) (600 g de vin rouge du Beaujolais ou du Dolcetto) Remplacer par jus de poire ou de l’eau 500g d'eau (200g si vous mettez du vin) 160 g de sucre 2 bâtons de cannelle (j’ai mis de la poudre) 3 clous de girofle (rajouter 1 badiane) 1/2 jus de citron Mettre les poires dans le Varoma Mettre le reste des ingrédients dans le bol avec le jus citron, Réglez 15 mn/Varoma/Vit 2/Sens Inverse, piquer pour vérifier la cuisson, Prolonger si besoin la cuisson selon la variété des poires, Mettre les poires en bocaux, versez le jus dessus Refermez immédiatement les bocaux, les retourner pendant 10 mn.

J’ai utilisé 4poires et remplir un grd et un petit bocal. Poires au sirop léger. Cette année nos #poires sont magnifiques .J'ai fais quelques bocaux de poires au sirop et avec celles qui étaient trop mûres pour être mises en bocaux, j'ai fais de la compote ....On va encore se régaler cet hiver !!!!!! Poires ( mûres mais bien fermes sinon elles vont finir en bouillie dans les bocaux ) Sucre en poudre 1 citron Eau Préparation Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter ) Préparer un sirop léger .

Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 250g de sucre . Peler les poires . Les couper en 2 et enlever le cœur et les pépins . Au fur et à mesure , plonger les dans de l'eau citronnée pour éviter qu'elles ne noircissent. Ranger les fruits dans les bocaux puis les recouvrir de sirop jusqu'à 3 cm du rebord. Petite précision concernant la stérilisation en autocuiseur ; Poser un torchon plié en 4 dans le fond de l'autocuiseur . Et voilà .......vos poires au sirop sont prêtes !!!!! Recette Abricots au sirop. Conserves de mirabelles au sirop léger. Cerises au sirop léger. Dans notre verger , nous avons 4 cerisiers mais cette année .... les oiseaux y sont bien souvent . Hier , nous avons passer la journée à la cueillette et mise en conserves des #Cerises .

Celles ci ..........ils ne les mangeront pas !!!!! Je compte comme les fruits au sirop léger du site WWpour 100g = 4SP Cerises ( mûres mais bien fermes ) Sucre en poudre 1 citron Eau Préparation Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter ) Préparer un sirop léger ; Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 250g de sucre . Petite précision concernant la stérilisation en autocuiseur ;( je stérilise tous mes fruits en autocuiseur ) Poser un torchon plié en 4 dans le fond de l'autocuiseur . Et voilà .......Vos cerises au sirop sont prêtes pour faire de délicieuses salades de fruits cet hiver .....J'en ai aussi mis au congélateur pour faire des clafoutis et des tartes .

Fraises au naturel - Recette de Fraises au naturel. Et si vous fabriquiez vos propres conserves? C'est chose faite avec cette recette simple et parfumée de fraises au naturel. A conserver en bocaux, et à déguster toute l'année avec des yaourts ou du fromage blanc. Degré de difficulté : Très facile Type de plat : Dessert Nombre de personnes : 3 Bocaux de 500g Temps de préparation : 40 Ingrédients principaux : Fraise, Ingrédients de la recette Fraises au naturel 1,500 kg de fraises250 g de sucre Etapes de la recette Fraises au naturel Préparation des fraises au naturel:Choisir de beaux fruits propres, très secs. Auteur de la recette Fraises au naturel : Magic-Recettes Lancer le diaporama de toutes les recettes Fruits, compotes et confitures À voir sur le même thème : Vidéo : Riz cuit à la fraise. Recette Fraises au sirop. La saison des fruits rouges, des bons fruits rouges, ne dure pas longtemps.

Il faut être rapide… ou malin ! En effet, les conserves de fruits au sirop permettent de déguster des fruits de saison toute l’année. C’est la saison des fraises en ce moment ? Pour obtenir une conserve de fruits au sirop, il convient de faire un sirop de fruits Liste des ingrédients Fraises nettoyées, lavées et équeutées Sucre 2 citrons non traités Préparation Pour obtenir une conserve de fruits au sirop, il convient de faire un sirop de fruits composé d’eau et de sucre qui sert de liquide de couverture.

Couper les fraises en deux si elles sont grosses. Crème de cassis fait maison. Depuis plus de 30 ans , je fais cette crème de cassis Excellente recette de ma belle mère !!!! La crème de #Cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) ou simplement avec de l'eau. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos desserts .2 SP la CS Ingrédients ; **1,5 kg de cassis bien mûrs 2 bouteilles de bon vin rouge 2 kgs de sucre en poudre Préparation ; Trier et Laver les cassis .

Ecraser grossiérement les grains de cassis dans une bassine ( je les écrase avec mes mains en utilisant des gants ) Ajouter le vin rouge et les feuilles et laisser macérer pendant 2 à 3 jours ( en bas du frigo ou dans un endroit frais ) . Filtrer la crème de cassis à l'aide d'un tamis puis mettre en bouteilles .