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Conserves

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Juste de quoi passer l'hiver tranquille ......... Depuis quelques jours , je n'ai pas eu le temps de passer ni sur mon blog , ni ma page Facebook et pour cause ......Je suis à fond dans les conserves et le soir ....pas le courage de me mettre sur le pc.

Juste de quoi passer l'hiver tranquille .........

Haricots verts .....recette ICI Haricots blancs à la tomate et haricots blancs aux carottes Macédoine de légumes........ recette ICI Jardinière de légumes Ramasser les Mirabelles et les Reine Claude , les nettoyer , les dénoyauter ( j'en ai congelé une partie , et pour les plus abimées , j'ai fais des compotes ( non mixées) Conserves de macédoine de légumes. En ce moment , je me fais rare sur mon blog et ma page Facebook et je prends du retard pour vous répondre ...J'en suis désolée mais je suis dans les conserves .

Conserves de macédoine de légumes

Avec les bons légumes du jardin, je fais de la macédoine maison Recette persoPARFAIT pour 1 JSC Pour 100g ; 1SP la part ....... de 110g à 170g ; 2SP la part et en JSC 0SP la part Pour 100g ;1PP la part .....et en JSC 0PP la part. Ratatouille en conserve. Ingrédients ;**LOGOS VERTS** 1 gros oignon ** 800 g d'aubergines ** 1 kg 200 de courgettes ** 1 kg 500 de tomates ** 2 gousses d'ail ** 500 g de poivrons verts Sel et Poivre 2CS d'huile d'oliveSuivant votre quantité de légumes, multilplier les ingrédients Préparation; Commencer par laver tous vos légumes .

Ratatouille en conserve

Fendre les poivrons puis retirer les graines et les parties blanches. Éplucher les courgettes, l'oignon, l'ail .( si mes courgettes sont petites , je laisse la peau) Peler et épépiner les tomates. Couper l'oignon en fines lamelles et tous les autres légumes en dés plus ou moins gros selon votre goût. Dans une grande marmite, faire revenir l'oignon avec l'huile . Chaude ou froide , c'est toujours un régal !!!!! Velouté de haricots verts en conserve. Les #haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ?

Velouté de haricots verts en conserve

Des bouteilles de velouté pour cet hiver !!!!! Recette perso Pour 1 bouteille soit pour 4 pers ; 1 PP la partDans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part Ingrédients;LOGOS VERTS ** 400 g de courgettes (surgelées). ** 500 g de haricots verts (surgelé). ** 1 poireau. ** 1 oignon. 1 cube de bouillon de poulet sel et poivre. 50 g de philadelphia nature ( ou du St moret )Suivant la quantité désirée , multiplier les ingrédients Pour le détail de la recette , rendez vous ICI Pendant la cuisson des légumes, ébouillanter les bouteilles et leurs couvercles ( hé oui , je suis toujours dans le recyclage ; j'utilise des bouteilles de jus d'orange en verre mais vous pouvez prendre des bocaux) puis les retourner sur un torchon propre .

Velouté de courgettes et carottes en conserves. Et voilà ....encore une journée bien occupée !!!!!!

Velouté de courgettes et carottes en conserves

J'ai cuisiné les #légumes du potager en préparant de bonnes #soupesCet hiver , nous les apprécierons .Total de la recette 3SP la Bouteille pour 4 pers ; 1SP la part Dans le cas d'une JSC, déduire de votre réserve 1SP la part Pour 1 bouteille soit pour 4 pers ; 1 PP la partDans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part. Recette Gâteau marbré en conserve. Votre belle-famille vient prendre le café à l’improviste ?

Recette Gâteau marbré en conserve

Pas de panique, vous avez en réserve des cakes en bocaux ! Mais pas n’importe quelle recette de gâteau : le gâteau marbré, un cake facile à préparer et savoureux. Le bocal est en effet le moyen idéal pour une bonne conservation des gâteaux. Dans un saladier, ramollir le beurre à la spatule. Y ajouter la farine, le sucre, les Liste des ingrédients. POIRES EN CONSERVE VAROMA. Ww fruits au sirop c'est 100g 2pp J’ai voulu faire sans vin et j’ai modifié un peu la recette original; "La cuisine à toute vapeur " Thermomix et Donc voici Pour 3 bocaux 4 à 6 poires Williams ferme, épluchées coupées en 2 (1 kg environ) (600 g de vin rouge du Beaujolais ou du Dolcetto) Remplacer par jus de poire ou de l’eau 500g d'eau (200g si vous mettez du vin)

POIRES EN CONSERVE VAROMA

Poires au sirop léger. Cette année nos #poires sont magnifiques .J'ai fais quelques bocaux de poires au sirop et avec celles qui étaient trop mûres pour être mises en bocaux, j'ai fais de la compote ....On va encore se régaler cet hiver !!!!!!

Poires au sirop léger

Poires ( mûres mais bien fermes sinon elles vont finir en bouillie dans les bocaux ) Sucre en poudre 1 citron Eau Préparation Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter ) Préparer un sirop léger . Porter à ébullition 1 litre d'eau avec 250g de sucre . Peler les poires . Les couper en 2 et enlever le cœur et les pépins . Recette Abricots au sirop. Conserves de mirabelles au sirop léger. Cerises au sirop léger. Dans notre verger , nous avons 4 cerisiers mais cette année .... les oiseaux y sont bien souvent .

Cerises au sirop léger

Hier , nous avons passer la journée à la cueillette et mise en conserves des #Cerises . Celles ci ..........ils ne les mangeront pas !!!!! Fraises au naturel - Recette de Fraises au naturel. Et si vous fabriquiez vos propres conserves?

Fraises au naturel - Recette de Fraises au naturel

C'est chose faite avec cette recette simple et parfumée de fraises au naturel. A conserver en bocaux, et à déguster toute l'année avec des yaourts ou du fromage blanc. Recette Fraises au sirop. La saison des fruits rouges, des bons fruits rouges, ne dure pas longtemps. Il faut être rapide… ou malin ! En effet, les conserves de fruits au sirop permettent de déguster des fruits de saison toute l’année. C’est la saison des fraises en ce moment ? Pour obtenir une conserve de fruits au sirop, il convient de faire un sirop de fruits Liste des ingrédients Fraises nettoyées, lavées et équeutées Sucre 2 citrons non traités Préparation.

Crème de cassis fait maison. Depuis plus de 30 ans , je fais cette crème de cassis Excellente recette de ma belle mère !!!! La crème de #Cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) ou simplement avec de l'eau. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos desserts .2 SP la CS Ingrédients ; **1,5 kg de cassis bien mûrs 2 bouteilles de bon vin rouge 2 kgs de sucre en poudre.