se régaler facile et gai Adnc - Association de Diététique et Nutrition Critiques - adnc.asso.fr La Fabrique du Libre - Espace numérique de partage des savoirs a Cuisine saine - recettes bio, sans gluten et sans oeufs ni produits laitiers Recette sans glutenRecette sans laitRecette bio Vous connaissez l’ail des ours ? Pourquoi ce nom original ? Vous pouvez faire ce wok avec les feuilles vertes qui vous font envie comme le chou kale ou le chou pak choï ou des jeunes feuilles de betterave, ou encore de la roquette… Ingrédients 100 g d’ail des ours100 g de pousses d’épinards100 g de feuilles de chou rave 300 g de filet de poulet2 CS d’huile d’olive2 CS de tamaripoivre1 CS de graines de sésame Lavez les feuilles, découpez l’ail des ours en tronçons. Le conseil de Karen Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
Painbio Sciences Citoyennes Erable et cassonade Monsanto, un demi-siècle de scandales sanitaires Malgré des condamnations à répétition, rien n'arrête la croissance du géant américain des phytosanitaires. Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Soren Seelow La condamnation, lundi 13 février, du géant américain de l'agroalimentaire Monsanto, poursuivi par un petit agriculteur charentais intoxiqué par un herbicide, est une première en France. A l'échelle de l'histoire de la multinationale, centenaire, cette condamnation ne constitue qu'une péripétie judiciaire de plus dans un casier déjà très chargé. PCB, agent orange, dioxine, OGM, aspartame, hormones de croissance, herbicides (Lasso et Roundup)… nombre de produits qui ont fait la fortune de Monsanto ont été entachés de scandales sanitaires et de procès conduisant parfois à leur interdiction. Un géant de la chimie… explosif Depuis sa création en 1901 à Saint-Louis, le petit producteur de saccharine devenu un des principaux semenciers de la planète n'a cessé de défrayer la chronique. PCB : le procès de la honte Monsanto a fait appel.
64.000 emplois liés à la biodiversité, selon le ministère L'Atelier technique des espaces naturels (ATEN) et l'Association nationale pour la formation professionnelle des adultes (AFPA) ont remis cette semaine à la ministre de l'Ecologie une étude identifiant les métiers de la biodiversité et de ses services écologiques. ''Avec 64.000 emplois liés à la biodiversité, ce domaine offre une opportunité importante en termes d'emplois et de croissance économique'', estime Nathalie Kosciusko-Morizet. Parmi les métiers identifiés : animateur nature, technicien agricole en biodiversité, journaliste nature, juriste en droit de l'environnement, chargé de communication, chargé d'étude en biodiversité, conducteur de travaux en milieux naturels… Ainsi, 30.400 emplois sont recensés dans l'information et l'éducation, 8.500 dans l'aménagement et la restauration des milieux naturels, 7.500 dans la préservation du patrimoine, 9.300 dans la production agricole et forestière, 5.400 dans la recherche et la connaissance, 2.900 dans l'administration et le soutien.
FOOD INTELLIGENCE Les NanoTechnologies dans l'alimentation Consommer-local.fr - Les Acteurs des Circuits Courts de Distribution Les Nanos Technologies dans les Aliments Les nanos technologies (ou nanos matériaux) sont aujourd'hui présents dans un grand nombre de nos aliments issus de l'agroalimentaire et des produits industriels. Elles ont pour effet d'améliorer la consistance, la saveur, le goût, la conservation, pouvoir appetant, ect.. Les effets potentiels sur l'organisme ne sont à ce jour pas mis en évidence aussi bien sur l'apport bénéfique pour la santé que sur la dangerosité et l'exposition à certaines maladies. Il n'éxiste pas de législation imposant aux fabricants d'étiqueter dans la composition des produits manufacturés la présence de nanos technologies dans leurs produits. Les législateurs à la cour européenne essaient de ménager la chêvre et le chou. Un texte devrait aboutir sur l'étiquetage imposé par la commission européenne, mais quand? Les nanomatériaux: Le risque d'innhalation de sa forme en poudre est reconnu débouchant sur des problèmes pulmonaires (Fibrose pulmonaire). Où les trouvent-on?
With Love Allergen Free - Cuisine sans allergène, sans gluten. Food, gluten free! OGM : Wikileaks révèle les détails d’une offensive US visant l’Europe De nouveaux câbles diplomatiques américains publiés par Wikileaks révèlent une offensive concertée - en lien étroit avec le gouvernement espagnol - allant jusqu’à des représailles, pour obtenir que l’UE revienne sur ses décisions concernant les OGM. Au premier rang des « coupables » la France était tout particulièrement ciblée. Les USA ont également déployé de nombreux efforts en direction du Vatican, espérant obtenir du Pape une déclaration publique en faveur des OGM. On découvre aussi dans ces documents que diplomates, gouvernement et dirigeants de Monsanto travaillaient main dans la main sur cet dossier jugé comme « stratégique » pour les USA. Par John Vidal, Guardian, 3 janvier 2011 [1] (extraits) L’ambassade américaine à Paris a recommandé à Washington de déclencher une offensive de guerre commerciale contre tout pays de l’Union Européenne s’opposant à l’introduction des organismes génétiquement modifiés (OGM), révèlent de nouveaux câbles diplomatiques publiés par Wikileaks.