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Les recettes de Juliette - végé*

Les recettes de Juliette - végé*
Vendredi 11 avril 2014 5 11 /04 /Avr /2014 06:16 Le cheesecake traditionnel est celui qui se compose d'une couche de biscuits (broyés & mélangés à de la matière grasse) surmontée d'une seconde couche de cream cheese lui-même généralement recouvert d'un nappage ou de fruits frais. Peu adepte de ce gâteau assez lourd, la version que je vous soumets aujourd'hui est bien plus simple à réaliser, mais également bien plus digeste et légère (car dépourvue de beurre, entre autres). Selon Clea, il s'agirait ici de la version japonaise du cheesecake. Ce gâteau est tout simplement aérien, spongieux et fondant. Pour vous donner une idée de l'effet de ce gâteau en bouche, je dirais qu'on a l'impression de déguster un nuage qui fond littéralement en bouche.

http://www.lesrecettesdejuliette.fr/

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Gâteau de carotte vegan Le gâteau de carotte est un de mes gâteaux préférés, il est délicieux au goûter et encore meilleur au petit déjeuner!!! Je fais toujours cette recette très inspirée de celle du livret "278 recettes de cuisine vegetaliennes", aujourd'hui dans sa version la plus simple.On peut varier les plaisirs en ajoutant à la pâte des noisettes (ma version préférée!), des abricots secs ou des raisins,du citron(jus et zestes), des noix, des amandes ou même des pépites de chocolat... Ingrédients:- 300g de carottes finement râpées- 300 g de farine- 120g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cac de cannelle- 1 demi sachet de levure- 80 mL d'huile d'olive- un peu de lait de soja (entre 4 et 8 cuillères à soupe ou un petit verre) Mélanger la farine, les sucres,la cannelle, la levure et les carottes.Ajouter l'huile puis le lait de soja cuillerée par cuillerée en mélangeant jusqu'à obtenir une bonne consistance (si les carottes sont bien humides on a moins besoin de rajouter du lait). N.B.

Des idées pour varier la cuisine des légumes! Ingrédients de base des galettes : Quinoa – Bouillon de légumes – Farine – Fécule de maïs – Huile d’olive – Sel et poivre Ingrédients saveur provençale : Poivron – Oignon – Tomate – Herbes de Provence – Basilic frais Plus Pas de recette pour cet article parce que…j’ai été « Liebster Awardée » par Gwenaëlle!

Pain'péro aux courgettes et à la ricotta et Martini® Royale pour un apéritivo... forcément à l'italienne... Il y a quelques temps Martini® m'a proposé d'aller partager avec quatre de mes lecteurs un Apéritivo pour le dernier opus parisien de Ma Terrazza. Je l'ai déjà dit ici les occasions de nous retrouver vous et moi ont toujours été pour moi des petits bonheurs, si j'ai ouvert ma petite cuisine virtuelle ce n'est pas pour y rester enfermé mais bien pour en sortir dès que l'occasion s'en présente et à chaque fois que ça sera possible, vous retrouver ! Et ce soir-là nous nous sommes donc retrouvés à déguster tranquillement cocktail et petites gourmandises avec Christel, Pascale, Nat et Plastie... Nous nous sommes retrouvés à préparer nous-même nos cocktails puis à découvrir avec une virevoltante italienne des petites bouchées redoutablement gourmandes. Mon appétit garde un souvenir ému d'un petit marron enrubanné de lardo de caponata et juste arrosé d'un filet de miel que l'étonnante Eleonora, cette cuisinière au grand sourire nous a fait découvrir.

Le dal au baghar de Sylvie Amar M le magazine du Monde | • Mis à jour le | Propos recueillis par Camille Labro Designer d'objets culinaires, Sylvie Amar s'imprègne du travail des chefs pour ses créations. Cette gourmande cuisine souvent le dal de lentilles. Veggie Burger I was craving a burger for lunch… but I didn’t want faux-meat burger nor had i time to cook a chickpea or tofu burger. So I just took an eggplant. Easy peasy ! Fondant au chocolat {vegan - sans gluten} Ok, Pâques est à peine passé de 15 jours, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. En plus, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde !

7 astuces pour éviter le gaspillage de nourriture Combien de fois par absence de choix, ou autre excuse du même genre, jetons-nous à la poubelle des aliments sans en avoir profité jusqu’au bout : Fond de pot inatteignable, fruits trop mûres, dernières gouttes de sauces emprisonnées dans le flacon… Aujourd’hui sur Rouge Framboise, nous allons faire les malins et vous proposer quelques petites astuces du quotidien à tester dès la première occasion. Voici nos 7 idées pour profiter de la nourriture jusqu’à la dernière miette. Oui, oui… Ça nous arrive à tous de nous retrouver avec un reste de mayo sur les bras sans que cela soit suffisant pour concocter quelques recettes ou pour le servir avec des frites. Eh bien, ce n’est pas pour autant une raison de jeter le tout à la poubelle.

Cookies parmesan tomates séchées : Recette de Cookies parmesan tomates séchées Ingrédients (pour 5 personnes ) : - 80 g de farine- 40 g de parmesan râpé- 1 cuillère à café de levure- 1 œuf- 40 g beurre- herbes de Provence- 30 g de tomates séchées- sel Préparation de la recette : Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel. Ajouter l’œuf puis le beurre. DIY – Pancakes moelleux à l’Américaine et sans levure Bonjour tout le monde! Petit DIY ou plutôt recette en ce dimanche à l’heure du goûter! Si vous avez envie d’une petite pause douce et sucrée c’est exactement ce qu’il vous faut.

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