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Qu'est-ce qu'une alimentation durable ?

Qu'est-ce qu'une alimentation durable ?
L’alimentation industrialisée Ce mode alimentaire se caractérise par une forte transformation des produits consommés, des distances importantes entre producteur/transformateur et consommateur (en France la distance moyenne parcourue par un consommateur vers son lieu d’approvisionnement est de 25 km), un régime alimentaire généralement riche en produits raffinés, sucres rapides, graisses saturées, sel, viandes, pauvre en aliments de base non transformés, en céréales complètes, fruits et légumes, souvent carencé en en fibres et micronutriments essentiels (sels minéraux, vitamines), et un fort gaspillage des aliments (40 % sont jetés)... L’alimentation est d’une importance vitale pour l’humanité sur le plan nutritionnel, sanitaire, social, culturel... et géopolitique (autosuffisance ou dépendance alimentaire des pays). Les aliments actuels, résultats d’assemblages internationaux Un exemple : la langoustine "non durable" Une société britannique pêche des langoustines en mer d’Ecosse. Related:  Consommation ResponsableNutrition et Santé publique

L’écologie passe par la transformation de soi La protection de la biosphère et de la biodiversité, le souci pour les générations futures et pour les conditions de vie des animaux et l’aide aux pays pauvres s’imposent comme de nouvelles finalités du politique qui s’ajoutent aux devoirs classiques de l’Etat, à la sécurité ou à la conciliation des libertés individuelles et à la réduction des inégalités. Toutefois, si l’on veut que ce programme ambitieux soit autre chose qu’un vœu pieux, il est indispensable que chacun se transforme. Tant que les motivations des individus ne seront pas prises en compte, les réglementations préconisées pour réduire notre empreinte écologique seront ressenties comme des contraintes extérieures. Chacun tentera de s’y soustraire et jamais les normes orientant les politiques publiques ne seront décidées de manière démocratique. Cessons d’employer les mots de «morale» et de «valeurs». Une pensée étrangère au dualisme entre nature et culture, esprit et corps, raison et émotion s’invente.

Système photovoltaique et composants Le "système photovoltaïque" Le courant continu Courant continu Courant électrique dû au mouvement de charges électriques qui circulent toujours dans une même direction disponible aux bornes du module peut être utilisé de différentes manières en raccordant ces bornes à un circuit électrique qui l’achemine vers un ensemble de composants qui forment un "système photovoltaïque" conçu et dimensionné en fonction de l’application et de l’usage qui est fait de l’électricité produite. Dans le cas d’une centrale photovoltaïque, raccordée au réseau, on retrouve généralement les divers équipements suivants : Une structure porteuse ou de fixation : Fonction : Supporter le poids des panneaux Résister aux contraintes environnementales. Les modules sont au cœur du système. Les composants de distribution courant continu (DC) ou alternatif (AC) (cables, connectiques, protections, etc.) Le système peut aussi être équipé de batteries, destinées à stocker l’électricité. Les modules photovoltaïques

L'essentiel sur l'alimentation de bébé - Programme MALIN L'alimentation durable est-elle possible? 26 avril 2010 – L’industrie de l’alimentation est-elle tournée vers le développement durable? La plupart des acteurs du milieu répondent par l’affirmative, mais en visitant le Salon international de l’alimentation (SIAL) de Montréal, on ne peut que constater une cohabitation de contradictions. Un exemple? À l’heure où l’on dénonce le suremballage des aliments, plusieurs entreprises « innovent » en offrant de petites quantités d’aliments – fruits, légumes, crème glacée, etc. – dans des emballages individuels. D’après le Panorama mondial de l’innovation concocté par la firme XTC World Innovation1, 48 % des nouveaux produits offerts dans les marchés d’alimentation, l’an dernier, faisaient appel au plaisir des sens des consommateurs. Et loin - très loin - derrière, suivaient les nouveaux produits « éthiques », avec un maigre 2 %. Pourtant, la demande pour ce type de produits est là... Isabelle Marquis Des produits pas toujours accessibles Des produits durables Jérome Bonduelle 1.

Le rôle clé des collectivités locales pour un système d’alimentation durable Une myriade d’initiatives encore trop peu connectées A la multiplicité des défis répond la multiplicité des initiatives. Circuits courts, lutte contre le gaspillage alimentaire, agriculture urbaine, préservation des terres agricoles, sensibilisation à l’alimentation durable, aide alimentaire… le rapport montre que les champs d’action investis par les acteurs locaux sont nombreux. Cependant, ces actions restent encore peu connectées : Entre elles, d’abord, car aucun réseau n’œuvre à les rassembler pour les fédérer. Politiques alimentaires territoriales : le rôle clé des collectivités locales Les collectivités locales ont en effet un rôle crucial à jouer.

07/22 > BE Japon 581 > Des cellules photovoltaïques à vaporiser en vente dès 2013 ? IngénierieDes cellules photovoltaïques à vaporiser en vente dès 2013 ? Mitsubishi Chemical a développé une technologie permettant de vaporiser, à l'instar des bombes de peinture, des cellules photovoltaïques sur des supports tels que des bâtiments ou des châssis de voitures. Ces cellules photovoltaïques pourraient en outre fonctionner sur les structures arrondies, comme par exemple sur les cheminées d'usines ou les murs anti-bruit encadrant les autoroutes, ainsi que sur des surfaces flexibles, comme les vêtements. Ces nouvelles cellules photovoltaïques utilisent des composés de carbone, alors que la plupart des produits actuels utilisent du silicium cristallin emprisonné entre des couches de verre. De nombreux chercheurs essaient d'augmenter au maximum le rendement de la conversion d'électricité des cellules photovoltaïques en spray.

Restauration. Vers un ancrage local dans la restauration collective publique Que dit la proposition de loi ? La proposition de loi portée par la députée écologiste Brigitte Allain (Dordogne) a été votée à l'unanimité par l'Assemblée nationale et est actuellement examinée par le Sénat. Elle stipule qu'à l'horizon 2020, les repas servis dans les restaurants collectifs doivent comporter 40 % de produits soit issus de l'alimentation durable (bio ou AOC), soit à mentions dites « valorisantes » (produit à la ferme, de montagne), soit produits en circuit court : un critère qui prend en compte la proximité géographique, entre 30 et 100 km selon le produit, ou le nombre d'intermédiaires. Où en est-on à Flers ? Sur plus d'un million d'aliments achetés chaque année pour la cuisine centrale, « 76 % le sont déjà en Normandie », assurent Yves Goasdoué, maire, et Patrick Frotin, responsable d'exploitation. Les légumes bio des cantines viennent de Pontivy Qu'est-ce qui est produit localement... ou pas ? Quelques exemples : le pain est fourni par un boulanger local. Oui et non.

L'alimentation durable Durable ? C’est alimentaire ! Manger, voilà bien un acte on ne peut plus naturel, du moins pour la majorité de la population du monde occidental. Alimentation durable, késako ? Mais en pratique, comment faire en sorte que les aliments que nous choisissons respectent ces différents critères ? Des produits locaux et de saison ! Les aliments produits loin du lieu de vente ne sont malheureusement pas rares, que l’on parle de chips produits en Malaisie, de haricots égyptiens, de bière mexicaine, de biscuits suédois, de fraises ou de tomates en hiver... Selon le Crioc, un kilo d’ananas frais nécessite ainsi deux litres de carburant pour venir, par avion, du Ghana jusqu’en Belgique. Le caractère saisonnier des fruits et légumes est plus facile à appréhender, du moins si l’on est pas déconnecté des saisons, comme c’est souvent le cas du consommateur moderne habitué à trouver de tout, tout le temps. L’alimentation bio, durable par définition ! Moins de viande, plus de légumes ! Du poisson ?

National analysis - City Region Food Systems on the Political Agenda in France | IUFN Food is back on the agenda of city regions in industrialised countries. A 2013/2014 study that we carried out in France reveals that French local governments and actors are involved in a wide array of actions, from the development of alternative food supply chains to the reduction of food waste and the promotion of more sustainable diets. Despite this great number of initiatives, these measures remain largely fragmented. More integrated policies are thus needed in order to echo the systemic nature of sustainable food systems in an urbanised world. Read a summary of the report published in RUAF Urban Agriculture Magazine n°29. Consultez le rapport IUFN Nourrir les territoires de demain. Faisant écho à une dynamique internationale montante autour des alternatives au système alimentaire conventionnel, ce rapport propose une analyse de la situation « alimentaire » des territoires français en 2015. La situation alimentaire de la France en 2015 : encore des progrès à accomplir

Kit solaire photovoltaique Energie solaire Chaque kit solaire photovoltaique est conçu pour alimenter en électricité solaire un site isolé : chalet, abri isolé, camping car, bateau, relais électronique (téléphone, vidéo, éclairage) Chaque kit solaire photovoltaïque est composé des articles nécessaires pour produire et stocker votre énergie solaire :- un (ou plusieurs) panneau photovoltaïque (cliquez ici pour voir la gamme complète de panneaux)- un régulateur solaire de charge des batteries- une batterie solaire (ou plusieurs) pour stocker l'énergie électrique photovoltaïque produite en 12Vcc (ou 24Vcc ou 48Vcc) Pour convertir le courant continu 12Vcc (ou 24Vcc, ou 48Vcc) délivré par les batteries en courant alternatif 230V, il vous faut ajouter au kit un convertisseur 12v - 220v. De temps en temps, pensez à nettoyer vos panneaux avec un chiffons sec. Pour faire votre choix de kit solaire photovoltaique, n'hésitez pas à consulter nos fiches conseils (voir en bas de page) ou notre service client : contact@ecologie-shop.com.

Et si les pesticides coûtaient plus qu’ils ne rapportent ? Le Monde | • Mis à jour le | Par Stéphane Foucart Hasard du calendrier, le lancement de la semaine mondiale des alternatives aux pesticides, organisée du 20 au 30 mars, coïncide cette année avec la publication d’une vaste étude sur les « coûts cachés » de l’utilisation de ces substances. Ce travail de longue haleine, entrepris par deux chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) et publié dans la dernière édition de Sustainable Agriculture Reviews, est le premier à colliger l’ensemble des connaissances disponibles sur ce que les économistes appellent les « externalités négatives » liées à l’utilisation des produits phytosanitaires. Selon leurs estimations, le rapport coûts-bénéfices des pesticides de synthèse était ainsi largement défavorable aux Etats-Unis au début des années 1990. Lire aussi : Pesticides : des substances toxiques, invisibles et omniprésentes Quatre catégories de coûts cachés

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