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Recettes végéta*iennes 2

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Les haricots azuki aux dattes (vegan) Je voulais tester les haricots azukis trouvés à ma biocoop.

Les haricots azuki aux dattes (vegan)

Nous avons été agréablement surpris par leur goût légèrement similaire aux haricots rouges. Ils sont restés un petit moment dans mon placard, Je cherchais des ingrédient peps pour ma recette. Belle-maman les a cueilli dans son jardin : du romarin et de l’oseille. Le goût légèrement citronné de l’oseille se marie parfaitement aux dattes pour ce plat. Ingrédients : 400g de haricots azuki20 feuilles d’oseille fraicheromarin frais5 dattes1 gros oignon1/2 bouillon de légumes Faites tremper vos haricots la veille dans un grand volume d’eau. Nettoyez vos feuilles d’oseille et coupez vos dattes en petits morceaux.

Pommes de terre citronnées au four. Des Carottes Rôties au Four (vegan) Un mafé de courges delicata (vegan) Les courges m’inspirent vraiment cette année.

Un mafé de courges delicata (vegan)

Il y en a tellement de différentes proposées à ma biocoop, et vu leur prix très attractif, je me fais plaisir. Lorsque j’ai récupéré ces 2 petites courges toutes mignonnes, je savais que j’en ferais un plat délicieux. Et voici la recette juste pour vous. Ingrédients : Idées de sandwiches - Association Sentience. Nous savons qu’il est difficile de manger végétarien ou végétalien à l’université.

Idées de sandwiches - Association Sentience

C’est pourquoi nous vous proposons quelques idées de sandwiches bons et créatifs. Quelques idées pour s’inspirer Le coloréPain, salade, tomate, carottes râpées, maïs, poivron rouge, sel, vinaigrette Le BasicPain, salade, concombre, tomate, champignons, oignon, olives Le wrapWrap, salade, oignon, champignons, fines tranches d’avocats au jus de citron, poivron rouge, huile d’olive. Patate douce et pois chiche rôtis au tofu fumé (vegan) Patate douce et pois chiche rôtis au tofu fumé (vegan) Pour accompagner le cake au chou kale et au maïs, j'ai préparé ce petit plat qui a eu beaucoup de succés au près de ma petite famille.

Patate douce et pois chiche rôtis au tofu fumé (vegan)

Si vous avez des patates douces n'hésitez pas à tester cette recette, elle s'adapte à toute les sauce..... Salade de patate douce rôtie... Une salade gourmande de patate douce rôtie - avec de l'avocat, du fromage de chèvre, de la roquette & des noix.

Salade de patate douce rôtie...

D'autres recette de patate douce ici & ici. Ingrédientspour 1 personne200 g de patate douce50 g d'avocat50 g de fromage de chèvre frais10 g de roquette20 g de noix5 g de moutarde gros grains5 ml de vinaigre de cidre5 ml d'huile de noix5 ml d'huile de cocopoivre Note : remplacer les noix par des noisettes ou des pignons de pin. PréparationPréchauffer le four à 200°C.Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.Laver la patate douce.Détailler en dés.Enrober d'huile de coco.Répartir sur la plaque.Assaisonner de poivre.Enfourner 20 minutes - remuer à mi-cuisson.Laisser tiédir.Mélanger ensemble la moutarde, le vinaigre et l'huile de noix.Emietter le fromage de chèvre.Couper l'avocat en dés.Casser grossièrement les noix.Incorporer la roquette aux patates.Répartir le chèvre et les dés d'avocat.Parsemer de noix.Arroser de sauce.Déguster tiède ou froid.

La salade d’endives, avocats, pommes aux noix et raisins secs. Recette de décembre à avril C’est la fin des endives, profitons-en !

La salade d’endives, avocats, pommes aux noix et raisins secs

Avec un bon avocat, des noix, des raisins secs et c’est repartit ! Ingrédient (4 personnes): – 2 avocats – 2 endives – 1 pommes – 6 noix – 1 poignée de raisins secs – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de tournesol – 1 cuillère à soupe d’une autre huile vierge si vous avez (Cameline, noix, noisette, chanvre…) – 1,5 cuillères à soupe de vinaigre – Fleurs de sel Préparation (10 min): – Dans le saladier mettez une belle pincée de fleurs de sel, l’huile, le vinaigre, et mélanger pour en faire une émulsion – coupez les endives et la pommes mélangez les à la sauce – Ajoutez l’avocat à la cuillère – Les raisins sec et les noix. Lasagnes aux légumes d'hiver. Gâteau de pommes de terre aux cèpes. Article le 11/07/2006 à 09h29 , modifié le 04/08/2009 à 18h16 Niveau Cuisson + Préparation :> 60 mn.

Gâteau de pommes de terre aux cèpes

Houmous de soja jaune au curcuma. Je songe sérieusement à renommer ce lieu Houmousland.Mais j'hésite grandement avec Curcumaland.

Houmous de soja jaune au curcuma

Tout ça pour vous dire que, pour l'apéro de Noël, il n'est pas question de déroger à mes addictions habitudes gourmandes, et ce sera donc tartinades à gogo, si possible avec plein de curcuma inside, accompagnées de pain maison, de crackers, de gressins, de petits biscuits salés ! Voici ma petite sélection de saison pour cette année, tirée de mes archives : Houmous traditionnelHoumous de coeurs de palmier au curcuma, un de mes préférésHoumous de betterave au cumin, pour la couleur en plus du goûtEt bien sûr le houmous du jour ! Bons préparatifs, et bonne semaine ! Sweet Kwisine: Le Laksa à la courge de Jamie (Pumpkin laksa) <meta NAME='description' content='sweet kwisine blog de cuisine antillaise et de pâtisserie recettes faciles et gourmandes en direct de la Martinique'/> <meta NAME='keywords' content='sweet kwis.

Oh gourmand!

Sweet Kwisine: Le Laksa à la courge de Jamie (Pumpkin laksa) <meta NAME='description' content='sweet kwisine blog de cuisine antillaise et de pâtisserie recettes faciles et gourmandes en direct de la Martinique'/> <meta NAME='keywords' content='sweet kwis

Ne te trompe pas. Malgré une photo peu parlante, ce plat est un délice! Rösti de topinambours : Recette de Rösti de topinambours. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 topinambours- 1 échalote- 1 œuf- 2 cuillères à soupe de farine- sel et poivre à convenance Préparation de la recette : Éplucher les topinambours et les râper.Peler et hacher finement l'échalote.Casser l’œuf dans un saladier, le battre et ajouter l'échalote, les topinambours râpés et la farine.Bien mélanger le tout.Saler et poivrer à votre goût.Faire des petites galettes (röstis) et les mettre à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Laisser cuire à feu doux environ 10 min de chaque côté.

Rösti de topinambours : Recette de Rösti de topinambours

Remarques : Salade marocaine aux carottes et pois chiches. Aller au contenu principal Salade marocaine aux carottes et pois chiches Voir sur 123veggie.fr Entrée Share on facebookShare on twitterShare on pinterest_share Salade marocaine aux carottes et pois chiches. Summer Bowl aux accents du Sud. Aller au contenu principal Summer Bowl aux accents du Sud Voir sur 123veggie.fr Plat Share on facebookShare on twitterShare on pinterest_share Summer Bowl aux accents du Sud. Houmous de soja jaune au curcuma. Gratin de potiron et pommes de terre. Do you speak vegan ? : Le tofu pour les nuls. Suite au récit de deux amis en transition vers le végétalisme de la première apparition - légèrement désastreuse - du tofu dans leur cuisine et leur assiette, voici quelques conseils de base destinés aux débutants cherchant à apprivoiser, et si possible manger, cette drôle de pâte blanche. D’abord, on ne le répètera jamais assez : LE TOFU NE SE MANGE PAS TEL QUEL !!!

A part dans la soupe au miso japonaise dans laquelle vous n’avez qu’à balancer vos dés de tofu - du tofu type Mori-Nu, attention, c'est-à-dire un tofu ferme soyeux, qui ne se trouve en France que dans les épiceries asiatiques… je sens que je viens déjà de perdre du monde en route ! On oublie la soupe au miso. Vous en mangerez au resto. Il y a – en France – deux grandes catégories de tofu : le ferme et le soyeux. Mais donc, que faire avec du tofu nature. Deux grandes options : le mariné et le pas mariné. A) On commence par le tofu pas mariné, tel quel, juste sorti du paquet :