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HerveCuisine.com - Cours de cuisine gratuits en vidéo avec des recettes de cuisine faciles!

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Avec Hervé Cuisine, lancez-vous à l’attaque du fraisier, gâteau emblématique du printemps, lorsque les premières gariguettes arrivent sur nos étals. Le fraisier pour moi, c’est un gâteau de fête, d’anniversaire, j’aime bien le faire pour la fête des mères aussi Cette recette de fraisier est rapide, facile, et surtout plus légère que certaines versions avec de la crème au beurre. Ici, c’est un mix de crème pâtissière à la vanille et de crème fouettée. J’utilise un peu d’agar agar (certains préfèreront la gélatine), pour bien faire tenir ma garniture. Finalement c’est une recette qu’on pourrait décliner avec d’autres fruits, comme des abricots, des framboises, etc…

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Papilles et Pupilles: Brioche Morave au sucre et à la cannelle J’avais publié cette recette sur mon blog allergie (puisque sans oeufs) mais elle est si bonne que je la remets ici. Il s’agit d’une recette importée aux Etats-Unis par les moraves émigrés en Pennsylvanie. Pour ceux qui comme moi ont quelques lacunesen géographie, la Moravie est une région d’Europe centrale, formant aujourd’hui la partie orientale de la République tchèque. Ils existent beaucoup de versions différentes de cette recette. Il vous faut pour une brioche : Le lapin à la moutarde Le lapin à la moutarde La recette du lapin à la moutarde est un grand classique. Les ingrédients Un lapinMoutarde (forte et à l’ancienne)1 oignon1 échaloteCrème fraicheVin blanc (un verre)Sel, Poivre La recette du lapin à la moutarde Lapin à la moutarde qui mijote

Recettes en vidéo - Vidéos - Cuisine Actuelle En poursuivant votre navigation (notamment via une action de scrolling - faire défiler la page), vous acceptez l’utilisation de Cookies nous permettant de personnaliser le contenu et les annonces, d’offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d’analyser notre traffic. Nous partageons également des informations sur l’utilisation de notre site avec nos partenaires médias sociaux, de publicités, et d’analyses, qui peuvent combiner celles-ci avec d’autres informations que vous leur avez fournies ou qu’ils ont collectées lors de votre utilisation des services. Le paramétrage de vos cookies vaudra pour l'ensemble des sites Prisma Media et de Cerise.

Glace au chocolat IngrédientsPour environ 1L de crème glacée.150 g de chocolat noir5 jaunes d’œufs60 g de sucre30 cl de lait20 cl de crème liquide PréparationFouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la crème en évitant l’ébullition. Ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre en remuant. Dès que c’est homogène, verser le mélange chocolaté sur les jaunes. Remuer. Laisser refroidir et turbiner.

Papilles et Pupilles: Chinois au pralin archi slurpique Chinois au Pralin Ce n’est pas vraiment un chinois. On va dire que c’est dans l’esprit. Gâteau renversé Banane & Caramel - Recettes by Hanane à découper en parts individuelles ou en petits carrés pour un plateau "mignardises" Un succulent gâteau à base de bananes caramélisées et noix de coco, avec une texture ultra moelleuse... un petit concentré de saveurs tropicales! Pour un gâteau de 8 parts il faut : 3 bananes

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Brownie meringué au chocolat et aux noisettes - Assiettes Gourmandes Il y a des gâteaux qui sont vraiment irrésistibles et ce gâteau au chocolat en fait partie! Imaginez un fond de Brownie fondant, « allégé » avec une meringue moelleuse et aérienne sur le dessus, et parsemé de quelques noisettes qui croustillent sous la dent…. La recette est hyper simple, on devient absolument addict… elle vient de La Popotte de Manue, elle précise que ce gâteau est juste de la dynamite, je vous le confirme! J’ai gardé ma base de Brownie habituelle adaptée pour mon moule et j’ai ensuite poursuivi la recette avec la meringue; le mélange des textures est incroyable… Que du bonheur et quelques calories mais c’est pas grave! Pommes de terre à la coriandre (Liban) Posté par salwa le 2 mars 2008 dans Recettes du Mezzé froid La coriandre est tres présente dans la cuisine libanaise, on l’utilise fraiche, en poudre ou en grain. Cette recette est très simple à faire et peut accompagner un poisson grillé par exemple, ou une omelette. En arabe, on apelle ce plat , “batata bil cousbara” traduit par “pommes de terre à la coriandre.” L’ail est indispensable dans cette recette.

Msemen ou crêpes feuilletées Le Msemen se consomme généralement arrosé avec du miel chauffé accompagné d'un bon vert de thé à la menthe. Pour les moins férus du sucre ils peuvent le consommer nature, c'est aussi bon, et il existe aussi une version salée que j'aurai peut être l'occasion de vous présenter dans un autre billet. Le secret pour réussir les msemens réside dans la pâte qu'il faudra bien travailler (je dits merci à mon robot ) et aussi dans le feuilletage qui est un peu difficile à expliquer, il faut voir faire pour mieux comprendre le procédé. J'espère que les photos détaillées encourageront les débutantes parmi vous à se lancer dans cette aventure...! La recette des msemens Ingrédients : Recette de Brownie meringué Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage.

Tarte au Citron de Christophe Michalak Le rendu de cette tarte m'avait tapé dans l'oeil lorsque je l'ai vu dans l'émission de Christophe Michalak sur Teva il y a quelques semaines !! je voulais la faire très très vite... j'ai rapidement trouvé l'occasion de la réalisé pour un barbecue très sympa entre amis. Unutile de vous préciser que nous nous sommes régalés !!! Pour le crémeux citron :- 3 œufs - 150 g de sucre semoule- 150 g de jus de citron- 1 feuille de gélatine- 180 g de beurre

Gâteau magique au chocolat - Pause Gourmande ingrédients 4 oeufs 150gr de sucre 500ml de lait 1 demi fêve tonka 125gr de beurre 70gr de farine 45gr de poudre 100% cacao 1 pincée de sel préparation 1- Faire fondre le beurre avec le lait et la fève tonka râpée, puis laisser refroidir. 2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. 3- Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et une cs d’eau froide. L'atelier des Chefs Nos et nous-mêmes stockons et/ou accédons à des informations stockées sur un terminal, telles que les cookies, et traitons les données personnelles, telles que les identifiants uniques et les informations standards envoyées par chaque terminal pour diffuser des publicités et du contenu personnalisés, mesurer les performances des publicités et du contenu, obtenir des données d'audience, et développer et améliorer les produits. Avec votre permission, nos partenaires et nous-mêmes pouvons utiliser des données de géolocalisation précises et d’identification par analyse du terminal. En cliquant, vous pouvez consentir aux traitements décrits précédemment. Vous pouvez également accéder à des informations plus détaillées et modifier vos préférences avant de consentir ou pour refuser de donner votre consentement.

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