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Original American Cookies de Mike : Recette d'Original American Cookies de Mike

Original American Cookies de Mike : Recette d'Original American Cookies de Mike
Ingrédients (pour 15 pièces) : - 250 g de farine - 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1/2 sachet de levure- 1 oeuf- 125 g de beurre doux- 2 cuillères à café de miel- pépites de chocolat (à volonté) Préparation de la recette : Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier. Faites fondre le beurre et ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères de miel puis incorporez le tout à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez avec une cuillère en bois. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque. Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »... Remarques : Ce sont les cookies typiques américains.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_original-american-cookies-de-mike_39907.aspx

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Les sablés de Noël de Bree ~Desperate Housewives Dans l’un des épisodes de Desperate Housewives, Bree prépare des « sugar cookies », soit des petits sablés. Pour fêter l’arrivée de Noël, j’ai décidé de reproduire cette recette version sapin ! Je sens que ça vous plaît déjà. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de cassonade 1 œuf battu + 1 jaune 2 cc de cannelle 1 pincée de sel Sucre glace Préparation : Cinq conseils pour réussir ses mug cakes Le mug cake, quésaco? C'est un petit gâteau à la recette simple pour une personne, qui se cuit dans un mug au micro-ondes. Si on sait que le mug cake vient des Etats-Unis, ses origines sont incertaines: étudiants gourmands, traders coincés au bureau, maman pressée... Lene Knudsen a réuni ou créé des recettes spécifiques et nous donne ses astuces pour bien les réussir.

Perfection dans un Quatre-Quart Huile d'Olive & Orange Qui pourrait encore avoir besoin d'une nouvelle recette de quatre-quart..? Qu'elle provienne de sa grand-mère ou de sa tante, de sa meilleure amie, d'un livre ou site de cuisine culte ou d'un magazine, tout le monde a sa recette préférée de ce gâteau classique de la pâtisserie maison. D'un autre côté, les modes culinaire et diététique passant, nombreuses sont les variantes modernes imaginées par des esprits soucieux de trouver les ingrédients miracles permettant de faire rimer tour de taille gracile et gourmandise: fromage blanc, cream cheese, crème liquide allégée etc.. tous se mobilisent pour faire la chasse au démon lipidique qu'est le beurre!

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com Je ne remercierais jamais Cristophe Michalak pour cette formidable recette qui m'a définitivement réconcilié avec la réalisation de la pâte à choux ! Depuis que je l'ai testé, on ne m'arrête plus, j'en fais à tous les parfums c'est un vrai bonheur... aussi bien en cuisine, qu'à table ! De plus, grâce à son craquelin, on obtient de jolis choux bien ronds et non tous boursouflés ou bossus comme des fois :) Pour une quinzaine de beaux choux : Lapin à la moutarde maison : Recette de Lapin à la moutarde maison Ingrédients (pour 1 lapin) : - 1 lapin- 1 bouteille de vin blanc sec- 1 peu de moutarde de Dijon- 1 petit pot de crème fraîche- huile d'olive (ou beurre)- 2 gousses d'ail- 5 échalotes (ou à défaut, oignons)- 3 feuilles de laurier- 1 branche de thym- persil, sel, poivre- 1 morceau de sucre (facultatif)- 1 carotte (facultatif mais... le lapin aime bien la carotte!) Préparation de la recette : Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d'huile. Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre.

Les muffins de Bree ~ Desperate Housewives Dans l’épisode 11 de la saison 4, Kathryn vient de se faire larguer. Susan, Gaby, Lynette et Bree décident de lui rendre visite pour lui remonter le moral. Et comme à son habitude, Bree a préparé des gourmandises : des muffins et de la confiture. Ingrédients : 260 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 20 g de cacao en poudre (moi j’ai mis du Nesquick) 1 pincée de sel 2 œufs 8 cl d’huile 12 cl de lait 200 g de pépites de chocolat Préparation : Persil, utilisation médicinale du persil Persil, une plante médicinale et potagère Persil, plante potagère et médicinale Plante des climats tempérés, le persil se cultive très facilement dans les jardins potagers ou même dans des jardinières en appartement. Facile à faire pousser, le persil est une plante aromatique dont l'utilisation est multiple: en garniture, en assaisonnement, frit...etc. Le persil possède également de nombreuses vertus curatives et médicinales, connues depuis maintenant de nombreuses années. Généralement semé en août, il faut compter en moyenne trois mois pour obtenir sa première récolte.

Muffins tout chocolat Bonjour ! Après les petits pots de crème au chocolat, voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec la marque Van Houten : des délicieux muffins 200% chocolat, bien gonflés et moelleux ! J’ai utilisé le cacao en poudre l’Original, pour les rendre forts en chocolat, comme j’aime Ingrédients pour 4 beaux muffins : 60 g de beurre mou50 g de sucre1 œuf6 cl de lait110 g de farine1 c. à café de levure chimique2 c. à soupe de cacao en poudre Van Houten l’Original4 carrés de chocolat noir

Les Gour'mandises de Céline Temps de préparation : 35 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 150 g de beurre250 g de sucre3 œufs1 pincée de sel2 oranges60 g de poudre d’amande150 g de farine1/2 sachet de levure chimique Préparation : Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale) Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 gros œufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer Préparation de la recette : Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Les cookies de la grand-mère de Phoebe ~ Friends Friends est une série indémodable… tout comme les cookies ! Souvenez-vous, dans la saison 7, Chandler et Monica se marient. Et cette dernière aimerait, comme cadeau de fiançailles, obtenir la recette des cookies de la grand-mère de Phoebe. Bon, au bout du compte, il s’avère que les cookies n’étaient pas du « home made » mais… de l’industriel acheté en grande surface.

Terrine de campagne Retour des beaux jours et du pique-nique … Terrine de campagne : 1 magret de canard – 300gr de boeuf haché – 100gr de porc haché (j’ai un très gentil boucher qui me fait les hachis minutes) – 200gr de lard fumé – 5cl de bouillon de poule maison – 4cl de porto rouge – 2 gros oignons – 1 gousse d’ail – 2 oeufs – une poignée de persil – 70gr de noisettes – une branche de thym – sel – poivre Préchauffer le four à 180° Enlever la peau du magret et le trancher en 4 dans la longueur. Hacher les oignons et l’ail. Couper le lard en petits cubes.

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