Glace au sésame noir Un blog ou tout est "ooishi" delicieux! Glace au sésame noir Comme promis lors de la publication de ma première recette de glace,Je vous donne une nouvelle recette au parfum bien japonisant! A réserver aux amateurs de sésame,Car le goût est vraiment bien présent! Glace au sésame noir 30 cl de lait3 jaunes d'oeuf2o cl de crème120 g de sucre130 g de pâte de sésame noirFouettez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc et mousseux. Retirez du feu lorsque la trace du doigt reste marquée sur le dos de la spatule.
Sinogastronomie | Le blog gourmand des cuisines de Chine, du Cambodge et d'ailleurs – Plus de 300 billets sur les gastronomies asiatiques et au-delà Chihiro » LE FOODBLOG DE CHIHIRO ちひろのフードブログ Ma grand-mère était professeur de thé à Nara, l’ancienne capitale du Japon avant Kyoto (après Kyoto c’est Edo qui changera de nom pour devenir Tokyo). J’avais 2 ans quand j’ai commencé à apprendre la cérémonie du thé, si l’on en croit cette photo. Avec le ohana (qu’en France on appelle ikébana) et le piano, cela fait partie de ces choses que l’on apprend quand on est une jeune fille de bonne famille. Je n’aimais pas le matcha, le thé vert épais de la cérémonie de thé mais j’aimais bien les gâteaux qui étaient servis avec. Finalement, je n’ai jamais réussi à devenir une jeune fille de bonne famille, au grand désespoir de ma grand-mère. Je ne sais toujours pas tenir correctement mes baguettes et mes courbettes ne sont pas à l’angle qu’il faut. Lorsque le film de Miyazaki Les Voyages de Chihiro est sorti en France, il y a quelques années, pour la première fois de ma vie, c’était cool. C’est fini, ça. Quand on me demande si mon prénom a une signification, je réponds: » Mer Profonde « .
Cuisine asiatique Légère et colorée, la cuisine asiatique apporte une touche d'exotisme dans toutes les assiettes. La cuisine asiatique, qu'elle nous vienne de Chine, du Japon ou d'Inde, est une harmonie de style et de bon goût où préparation et présentation sont soignées dans les moindres détails. Rouleaux de printemps. Nems, crêpes, raviolis. Maki Californien au saumon Note Moyenne : 4.0 / 5 Préparation du rizRincez bien le riz. Lire la suite Gâteau Sushis ( Sushi cake) Note Moyenne : 3.9 / 5 Préparez le riz à sushi : Mettez le riz dans une passoire et rincez-le sous l’eau froide du robinet, en frottant avec les doigts, jusqu’à ce que l’eau qui ... Lire la suite Wok de poulet au citron vert Note Moyenne : 3.8 / 5 Mettez les languettes de poulet dans un plat creux. Lire la suite Poulet au sésame Battez le blanc d'oeuf avec une pincée de sel et la Maïzena. Lire la suite Poulet aigre-doux au riz Épluchez les petits oignons blancs et coupez-les en fines lamelles, dans le sens de la longueur. Lire la suite Lire la suite
Yakitori de volaille - Cuisine - Le Figaro - Madame Couper les blancs de poulet en cubes de 2 cm d’épaisseur. Couper les champignons en 2 ou en 4 selon leur taille initiale (ils doivent être de la même taille que les cubes de poulet). Laver puis tailler le blanc de poireau en sifflets de 2 cm. Porter une casserole d’eau salée à ébullition, y plonger les tronçons de poireau 5 minutes pour les attendrir. Mélanger le saké, la sauce soja et le sucre. >> Astuce cuisine : découper une volaille crue
La Chine pourrait bientôt mettre fin à sa politique de l'enfant unique INTERNATIONAL - Le pays le plus peuplé du monde pourrait très bientôt vivre une révolution sociale majeure. L'agence de presse officielle Xinhua News Agency a en effet révélé vendredi que la commission nationale de la population et du planning familial étudiait en ce moment même différentes propositions pour lever l'interdiction d'avoir un second enfant, dans le cas où l'un des deux parents serait enfant unique. Une nouvelle passée relativement inaperçue mais qui pourrait bien changer la face du monde. Mao Qun'an, le directeur du département de la propagande à la commission du planning familial, a donc confirmé les rumeurs qui couraient depuis quelques mois et a expliqué: "Notre commission organise des recherches sur la taille, la qualité, la structure et la répartition de la population de façon à élaborer des propositions pour améliorer la politique [de l'enfant unique]. Diminution du nombres d'actifs chinois 500 millions de stérilisations et 300 millions d'avortements
Le blog de CuisineJaponaise.be Partout où je passe, je me réserve un ou plusieurs repas japonais. Montréal n’a pas échappé à la règle. Voici les deux expériences les plus intéressantes de mon séjour au Quebec. Miso Ce restaurant propose une carte à sushis qui se démarque bien par des rouleaux / rolls originaux. Nous avons aimé les croquants (noix de pécan), les épicés (thon épicé), ceux au homard, etc C’est bon, c’est plein de goût. 4000 Rue Sainte-Catherine Ouest Westmount, QC H3Z 3L3, Canada Tél: 514-908-6476 / Metro: Atwatergo.restaurantmiso.com Toroli Restaurant intimiste de 18 places. SaladeSoupeEntrée du jour ou indiquée dans la cartePlat principal au choix (3 possibilités ou plus de la carte)Dessert (Deux choix) Pour le plat principal, nous avons tous les deux craqué pour le paradis de la mer: un rouleau style maki (sans riz) composé de 7 poissons et fruits de mer différents, passé en tempura, le tout surmonté d’une demi-queue de langouste. La présentation des plats est très soignée.
En 2013, les 6 tendances du Net en Chine L'empire du Milieu est l'empire du Net : en juillet 2013, la Chine comptait 591 millions d'internautes, ce qui la place au premier rang mondial. Près de 70 % d'entre eux utilisent leur téléphone portable pour se rendre sur Internet. Les technologies numériques ont transformé la Chine, poussant le Parti communiste chinois à s'adapter, mais aussi à sévir. En 2013, les autorités ont resserré leur contrôle sur les microblogs pour maîtriser cette caisse de résonance de la contestation. Dans le même temps, Alibaba, Tencent, Baidu et Sina, ont continué à innover et se sont engagés dans des rapprochements pour préparer l'avenir. 2013 restera aussi comme l'année où le succès de WeChat, l'appli de Tencent, s'est confirmé, à tel point que des versions étrangères, dont une en France, ont été lancées. Pour ce début d'année 2014, voici un tour d'horizon (subjectif) des grandes tendances de l'Internet en Chine sur les douze derniers mois, à partir d'une sélection des posts du blog. Innovation Corruption
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