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Les epices dans la cuisine asiatique, Cuisine thailandaise, Recettes vietnamiennes, recettes chinoises

Les epices dans la cuisine asiatique, Cuisine thailandaise, Recettes vietnamiennes, recettes chinoises

encyclopedia of spices Spice Advice – how to make the most of spices, which spices to use with particular foods, when to add them, grinding, storage and more. Herbs and Spices Fight Disease — Most of us look at spices as a way to perk up the plate but are you aware of their potential to fight disease? Look here for some recent findings. All about Vanilla – and then some… history, curing, varieties, vanilla extract, essence, powder – even vanilla salt. How to cook with vanilla. including top 10 vanilla recipes! Cooking with Thyme – Getting the most of thyme in your cooking – including varieties of thyme, preparation, infusions, fresh vs. dried and many suggested uses for cooking with thyme.

Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices et les herbes aromatiques Cuisine asiatique Légère et colorée, la cuisine asiatique apporte une touche d'exotisme dans toutes les assiettes. La cuisine asiatique, qu'elle nous vienne de Chine, du Japon ou d'Inde, est une harmonie de style et de bon goût où préparation et présentation sont soignées dans les moindres détails. Rouleaux de printemps. Maki Californien au saumon Note Moyenne : 4.0 / 5 Préparation du rizRincez bien le riz. Lire la suite Gâteau Sushis ( Sushi cake) Note Moyenne : 3.9 / 5 Préparez le riz à sushi : Mettez le riz dans une passoire et rincez-le sous l’eau froide du robinet, en frottant avec les doigts, jusqu’à ce que l’eau qui ... Lire la suite Wok de poulet au citron vert Note Moyenne : 3.8 / 5 Mettez les languettes de poulet dans un plat creux. Lire la suite Poulet au sésame Battez le blanc d'oeuf avec une pincée de sel et la Maïzena. Lire la suite Poulet aigre-doux au riz Épluchez les petits oignons blancs et coupez-les en fines lamelles, dans le sens de la longueur. Lire la suite Poulet chinois à la vapeur Lire la suite

Easy Chicken Burritos | The Family Kitchen Chicken Burritos I made a roasted chicken over the weekend, and after enjoying it on the first day, I’ve been trying to come up with a more innovative recipe than just a simple sandwich. When I spotted some leftover tortillas in the fridge, I instantly thought of finally making my own homemade burritos. Easy Chicken Burritos Ingredients 2 cups cooked shredded chicken 1 -15 oz can re-fried beans, I used vegetarian 1 cup salsa 1 – 4 oz can green chilies 1 medium onion, diced 1 clove garlic, diced fine 1/2 teaspoon dried oregano 1/2 teaspoon dried cilantro 1/2 teaspoon cumin 1/4 teaspoon coriander 1/4- 1/2 teaspoon chile powder 1 tablespoon olive oil toppings chopped lettuce chopped tomato shredded cheddar cheese large flour tortillas sour cream guacamole additional salsa Method 1. 2. Babble’s 10 Tasty Ways to Use Those Leftovers: Turkey, and beyond!

Mega vanille - Le Meilleur de la Vanille au Meilleur Prix ! Sinogastronomie | Le blog gourmand des cuisines de Chine, du Cambodge et d'ailleurs – Plus de 300 billets sur les gastronomies asiatiques et au-delà Chicken and Bean Burrito Verde Recipe : Ellie Krieger Directions Heat 2 teaspoons of the oil in a medium skillet. Add the onion and cook until translucent, about 3 minutes. Add the garlic and cumin and cook for 30 seconds more. Add the beans, broth and 1/2 teaspoon of salt and cook until warmed through, about 2 minutes. Put the lettuce, cilantro, the remaining 2 teaspoons of oil, lime juice, a pinch of salt and a few turns of pepper in a medium bowl and toss to coat. Wrap the tortillas in paper towel and heat in the microwave for 30 seconds. To build the burrito, spread 1/3 cup of the bean puree in the center of a warm tortilla. Serve with the salsa and yogurt alongside. Serving size: 1 burrito and 2 tablespoons each salsa and yogurt Per Serving: Calories 410; Total Fat 15 g; (Sat Fat 2 g, Mono Fat 6.6 g, Poly Fat 1.5 g) ; Protein 23 g; Carb 46 g; Fiber 9 g; Cholesterol 35 mg; Sodium 750 mg Excellent source of: Fiber, Niacin, Protein, Thiamin, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Herbes aromatiques, condiments et plantes: Assaisonner ses plats avec des plantes médicinales pour la santé Epices, plantes aromatiques, condiments... Non seulement ils savent rehausser et mettre en valeur la saveur de vos petits plats, mais de plus, ces ingrédients sont excellents pour la santé ! Pour garder la forme, il est important de connaitre les vertus de ces plantes qui savent prévenir et soigner bien des maux tout en mettant de la joie dans la cuisine. Qui a dit qu'une cuisine saine était forcément triste ? Le fenouil : vitamines A et C, problèmes digestifs, aérophagie, mauvaise haleine et allaitement Le fenouil frais est une source riche de vitamines A et C. Le fenouil est également "galactogogue", c'est à dire qu'il favorise la montée de lait pour les femmes qui souhaitent allaiter. Le basilic : remède naturel des spasmes, migraines, angoisses et problèmes de digestion L'huile essentielle de basilic est utilisée en aromathérapie pour favoriser la digestion. Le cumin : vertus naturelles antiseptiques, digestives, et diurétiques, cycle menstruel De plus, il régularise le cycle menstruel.

La Chine pourrait bientôt mettre fin à sa politique de l'enfant unique INTERNATIONAL - Le pays le plus peuplé du monde pourrait très bientôt vivre une révolution sociale majeure. L'agence de presse officielle Xinhua News Agency a en effet révélé vendredi que la commission nationale de la population et du planning familial étudiait en ce moment même différentes propositions pour lever l'interdiction d'avoir un second enfant, dans le cas où l'un des deux parents serait enfant unique. Une nouvelle passée relativement inaperçue mais qui pourrait bien changer la face du monde. Mao Qun'an, le directeur du département de la propagande à la commission du planning familial, a donc confirmé les rumeurs qui couraient depuis quelques mois et a expliqué: "Notre commission organise des recherches sur la taille, la qualité, la structure et la répartition de la population de façon à élaborer des propositions pour améliorer la politique [de l'enfant unique]. Diminution du nombres d'actifs chinois 500 millions de stérilisations et 300 millions d'avortements

Idées de pique-nique à thème : repas et activités plein-air Il est très facile de préparer quelques sandwichs et boissons pour un repas en plein air. Pourtant, cette sortie toute simple peut devenir mémorable avec un peu de préparation et le choix d'un thème de pique-nique. Choisir le bon emplacement, en compagnie d'amis et ou de membre de sa famille, manger dehors peut devenir une véritable aventure, pleines de surprises et de bons moments partagés. Comment choisir son thème de pique-nique ? Tout d'abord il sera en fonction du type d'invités, de leur âge, leur goût et de la présence ou non d'enfants. Le thème permet d'harmoniser la décoration, la vaisselle de pique-nique et de prévoir des activités et jeux. Pique-nique à la plage : organiser une beach-party Durant les vacances d'été, les "beach parties" sont au rendez-vous, découvrez des idées d'activités et de menu. Lorsque l'on évoque la plage, nous pensons généralement au volley-ball, au frisbee, à la natation, aux châteaux de sable et aux feux de camp. Pour le repas, gardez le cap et proposez :

Persil : mille vertus santé du persil, e-sante.fr Le saviez-vous ? Le persil est la plante aromatique la plus employée en cuisine ! Et il ne se réduit pas à une simple garniture d'assiette. Le persil est goûteux et a de nombreuses propriétés diététiques et médicinales. Découvrez-les et vous ne le laisserez plus jamais de côté de ce vertueux bouquet ! Le persil, un concentré de vitamines et minéraux Le principal atout du persil est sa richesse en vitamine C. En pratique : pour bénéficier d'un apport significatif de vitamines et de minéraux, il faut consommer une portion généreuse de persil. Le persil, un aliment santé Le persil pour détoxifier l'organisme Le persil a des vertus diurétiques (4) et dépuratives. En pratique : déposez un bouquet de persil dans un litre d'eau. Le persil pour contrer la mauvaise haleine En capturant certains composés sulfurés dans la bouche et dans l'intestin, le persil permet de masquer les mauvaises odeurs, particulièrement en cas d'ingestion d'ail (5). Le persil pour faciliter la digestion

En 2013, les 6 tendances du Net en Chine L'empire du Milieu est l'empire du Net : en juillet 2013, la Chine comptait 591 millions d'internautes, ce qui la place au premier rang mondial. Près de 70 % d'entre eux utilisent leur téléphone portable pour se rendre sur Internet. Les technologies numériques ont transformé la Chine, poussant le Parti communiste chinois à s'adapter, mais aussi à sévir. Dans le même temps, Alibaba, Tencent, Baidu et Sina, ont continué à innover et se sont engagés dans des rapprochements pour préparer l'avenir. 2013 restera aussi comme l'année où le succès de WeChat, l'appli de Tencent, s'est confirmé, à tel point que des versions étrangères, dont une en France, ont été lancées. Pour ce début d'année 2014, voici un tour d'horizon (subjectif) des grandes tendances de l'Internet en Chine sur les douze derniers mois, à partir d'une sélection des posts du blog. Innovation L'année a été riche en annonces importantes pour le secteur. Contestation Appropriation Corruption Pollution Sensation P. Par François Bougon

Salades au poulet : recettes régime minceur basses en calories Au printemps, l'arrivée des jeunes légumes aiguise nos appétits et, tout naturellement, nous oriente vers les salades variées. Ces assiettes garnies régalent nos yeux avec leurs couleurs harmonieuses tout en excitant nos papilles avec des arômes et parfums si délicieusement complémentaires. Comme quoi nous pouvons manger froid en nous délectant de la fraîcheur des légumes et autres ingrédients, sans compter les délicieuses sauces salades créatives. Mangez au bureau équilibré et régalez-vous Au lieu des sempiternels sandwichs (même bio), pizza, doner kebab, préparez vos salades composées gourmandes. Des salades composées compatibles avec un régime Equilibrées, ces salades sont parfaitement adaptées pour manger sainement ou encore pour suivre un régime basses calories. Recette de salade gaspacho au poulet grillé Ingrédients pour 6 personnes (- de 300 calories) : Retirez la peau du poulet, les os et découpez-le en petits dés. Préparation du gaspacho poivrons-tomates : Variantes : A lire :

Le mausolée de l’Empereur Qin Shi Huang, entre mythe et réalité | Les Soldats en terre cuite de Qin Shi Huang Sous le règne de l’Empereur Qin Shi Huang, la Chine connut sa période la plus puissante. L’empereur Qin jouissait de la vie sans aucun scrupule. La construction de son mausolée dura 39 ans et 720 000 ouvriers durent y participer. L’Empereur Qin Shi Huang se comportait comme un despote, il voyait les choses en grand. Le tombeau de Qin Shi Huang serait l’un des plus ancien tumulus identifié en Chine. Tout autour du mausolée, les archéologues ont retrouvé des guerriers et des chevaux en terre cuite. Le tumulus. Le tombeau de Qin Shi Huang est décrit comme une montagne funéraire par Victor Segalen, un médecin, romancier, poète, ethnographe et archéologue français, dans son ouvrage intitulé « Tombeau de Che-houang-ti. « Il n’y a pas de kiosque ni de stèle, mais il n’en est point besoin. (Victor Segalen dans « Les tumulus impériaux de la vallée de la Wei ») « Dès le début de son règne, Che-houang avait fait creuser et arranger la montagne Li. (Sima Qian dans « Mémoires Historiques ») Like this:

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