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Le petit Guide Loisel du Vin

Le petit Guide Loisel du Vin
Château Loisel "le petit guide Loisel des vins" est un site non commercial dédié à la dégustation du vin. Aucun des vins ou livres présentés dans ces pages n'est à vendre ici. Si vous désirez vous les procurer, vous pouvez vous adresser à votre caviste favori, aux différents domaines ou visiter les sites internet de vente (ou encore, à votre libraire préféré pour les livres). Château Loisel n'est pas un domaine viticole. Il est donc inutile de m'écrire pour visiter mes chais, faire candidature pour les vendanges, dire que vous appréciez depuis longtemps les vins de mon domaine mais qu'il faut que je remplace des bouteilles bouchonnées, demander des échantillons en vue d'une "grosse commande" pour votre mariage, etc. etc. :-) Liste complète des domaines présents dans les commentaires de dégustation : Classement alphabétique A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

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Annuaire du vin - Château Loisel Ajouter un site - Signaler une erreur Nombre de sites dans l'annuaire : 5139 sites. L'inscription dans cet annuaire du vin est gratuite et sans contrepartie aucune pour les sites amateurs. Le site Château Loisel se réserve le droit d'accepter ou de refuser les sites à caractère commercial. Cet annuaire du vin est réalisé dans un but non commercial et ne porte aucune publicité ou inscription payante. Le Blog de Hervé Bizeul Migration définitive du blog sur WORLDPRESS Bon, désolé pour le dérangement, Messieurs-Dames, mais comme vous l'avez remarqué, ce blog est attaqué, comme beaucoup d'autres, par des robos spammeur qui empêchent la bonne marche des commentaires. C'est avec beaucoup de regrets que je suis contraint d'abandonner DOTCLEAR pour WORLDPRESS. J'avais, en plus de huit ans, trouvé mes habitudes...

Oenologie - Viticulture - Formation Ce site est réalisé par Michel VERON, Oenologue, Professeur de Viticulture-Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les vidéos sont réalisées par Jean-Claude PAULAUQUI, ex-Professeur d'Oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Les animations de la partie "Equipements viti-vinicoles" sont réalisées par Cyrille DELOZANNE, Professeur d'Agro-Equipement au Lycée Viticole de la Champagne. Moelleux, Liquoreux, vins doux en pagaille…. - Emilie, Sommelier-e à votre service Il est assez fréquent que nous confondions les vins moelleux / liquoreux avec les VDN (Vin Doux Naturel) / VDL (Vin De Liqueur). Nous savons généralement que ce sont des vins doux, « sucrés », mais pourquoi et qu’est ce qui les différencie ? Les vins moelleux et liquoreux sont des vins naturellement doux, c'est-à-dire que le raisin est vendangé à sur-maturation. Ces vendanges sont toutes tardives, par contre le raisin sur-mûri n’est pas forcément botrytisé. Botrytisé, signifie que le raisin est parasité par le Botrytis Cinerea, ce dernier est un champignon microscopique qui se développe dans le grain du raisin, appelé assez communément « Pourriture Noble ».

Vins/Étiquetage : un décret clarifie les règles Le décret sur l’étiquetage des vins, qui traîne depuis des lustres dans les bureaux des ministères de l’Agriculture et de l’Économie et du Budget, est paru le 6 mai 2012. Ce texte regroupe l’essentiel de ce qu’il faut savoir en la matière. À ce titre, il présente un intérêt pratique pour les opérateurs.

Vin La filière viticole française est organisée en interprofessions régionales qui couvrent l’ensemble des vignobles français. Elles mènent des activités de promotion des vins, de suivi des marchés et/ou de recherche. On distingue deux types d’acteurs : la production (les coopératives et les caves particulières) et le négoce. Pour en savoir plus consulter les pages : Les dates de la foire aux vins 2012 par enseigne (Carrefour, Auchan, Leclerc, Monoprix, Franprix etc.) - Le blog de Sanchez sur le vin Mercredi 4 juillet 2012 3 04 /07 /Juil /2012 12:39 Comme chaque année, septembre marque le début de la chasse aux bonnes affaires dans le rayon vin des hypermarchés et supermarchés hexagonaux. La foire des vins, moment très attendu par tous les amateurs, va comme habitude se tenir entre septembre et octobre 2012. Pour faciliter vos recherches, vous trouverez ci-dessous les dates des foires aux vins par grande enseigne :

Classement des vins de Bordeaux - Le classement de 1855 Le classement des crus du Médoc a été établi pour l'exposition universelle de 1855. C'est en se basant sur les prix couramment pratiqués à l'époque que les courtiers ont listé et classé les meilleurs crus du Médoc et les meilleurs crus de Sauternes. Ce classement est assez critiqué car il n'a jamais été revu (sauf en 1973 pour passer Mouton Rothschild de 2e à 1er) alors que certains domaines ont été morcelés ou revendus de nombreuses fois. Les petites flèches à côtés des noms représentent ce qui est parfois (ou souvent) dit; il s'agit bien évidemment d'appréciations totalement subjectives, à prendre donc comme telles (*) : signifie que le domaine est maintenant sous-évalué et mériterait de monter dans le classement.

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