Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects. Le service en ligne STOCK permet aux producteurs de vin et aux négociants, de saisir en ligne les informations relatives aux stocks de moûts de raisins, de moûts de raisins concentrés, de moûts de raisins concentrés rectifiés et de vins qu'ils détiennent au 31 juillet.
Ce service en ligne n'est pas utilisable par les ressortissants des interprofessions CIVA et CIVC. Les récoltants-vinificateurs et caves coopératives de vinification déclarent leur stock en le ventilant avec précision afin de correspondre au plus près au produit tel qu'il sera commercialisé (ex AOP Bordeaux blanc, IGP Pays d'Oc Rosé etc.) tandis que les négociants vinificateurs et les négociants déclarent leur stock seulement par catégorie et origine des vins (ex AOP blanc, IGP rosé, etc.). Le service en ligne permet de pré-remplir la déclaration à partir des données déclarées l'année précédente. Domaine de l'Ecole, les vendanges 2019 - Vineonews. Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Geoportail : la carte des sols. Accueil - Maté Vi. Maladies de la vigne.
Certification. Démarche qualité en cave. Filière viti-vinicole Alsace. Phytosanitaires / effluents. Interprofession. Vin d'Alsace. Viticulture. Vitisphere.com : site d'information, de mise en relation, de e-services pour les professionnels de la vigne, de l'oenologie, du commerce et du marketing du vin.
INAO - Institut national de l'origine et de la qualité. Institut Francais de la Vigne et du Vin - IFV. Repères agricoles. EAV PHR. FranceAgrimer : Vin. La filière viticole française est organisée en interprofessions régionales qui couvrent l’ensemble des vignobles français.
Elles mènent des activités de promotion des vins, de suivi des marchés et/ou de recherche. On distingue deux types d’acteurs : la production (les coopératives et les caves particulières) et le négoce. Pour en savoir plus consulter les pages : L'histoire de la vigne et du vin , Les régions viticoles françaises , De la vigne au vin , Les sous produits de la vinification , La production de vin , Site internet Vins de France , Le marché du vin , L’action de FranceAgriMer.
Concertation et appui à la filière : Conseil spécialisé Vin et comités , Dossiers des Conseils et comités , Innovation et qualité : Vins sans indication géographique (VSIG) , Bois et plants de vigne. INRAE. Vin et société. Agence Bio – Agence Française pour le Développement et la Promotion de l'Agriculture Biologique.
Cours Œnologie - Michel VERON. Université de Bordeaux - SAM - Contributeurs. Le vin entre sociétés, marchés et territoires. 1.
Une concurrence effrénée 2. Des mutations décisives Dans une interview donnée au New York Times [1], le célèbre critique de vin Robert Parker [2] rappelle à quel point le monde du vin a évolué ces trente dernières années. Prenant l'exemple de l'Espagne, il montre combien ce pays a résolument tourné la page des vins "insipides" qu'il produisait en masse, pour s'orienter vers des productions de qualité. Alors, le monde du vin serait-il plutôt frappé par une effervescence généralisée et une plus grande pluralité ? Ainsi, alors que les viticulteurs ont patiemment élaboré un système sensé les encadrer, les protéger et les faire progresser sur la voie de la qualité, les Appellations d'origine contrôlée (AOC) paraissent aux yeux de certains comme un effroyable carcan.
Une concurrence effrénée C'est sans nul doute l'un des phénomènes majeurs de la mondialisation dans le domaine des vins : une kyrielle de pays propose aujourd'hui des productions de qualité. Les flux du marché viticole mondial. Vins Vignes Vignerons Géologie. La dégustation de vin expliquée. Archéologie et histoire de la vigne et du vin : les sites archéologiques lié à la culture du vin, commerce du vin, mythes liés à la vigne - Institut national de recherches archéologiques préventives. Les secrets du vin : géologie du vignoble français. CharlesFrankel Géologue Le vin fait partie du patrimoine français.
Mais quelle est l’importance du terroir, ce mot mystérieux qui regroupe les notions de sol et de sous-sol, de relief et de climat, d’histoire et de savoir-faire ? Magnifiques grappes de raisin. © Hans, CC BY-NC 2.0 En 2011, l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) recensait plus de 3.400 vins différents en France ; le pays comptait alors plus de 785.000 hectares de vignes sur plus de 87.000 exploitations viticoles (domaines, châteaux, coopératives, caves particulières...), sous environ 270 cépages (source : vin-vigne.com).
Découvrez dans ce dossier le lien entre ces vignobles et la géologie locale. Découvrez les secrets du vin au cœur des vignes et vignobles français. © Rdesai, CC by 2.0. Vitijob : les offres d'emploi et de recrutement de la filière vin sur internet. Annuaire du vin - Château Loisel. Ajouter un site - Signaler une erreur Nombre de sites dans l'annuaire : 5139 sites.
L'inscription dans cet annuaire du vin est gratuite et sans contrepartie aucune pour les sites amateurs. Le site Château Loisel se réserve le droit d'accepter ou de refuser les sites à caractère commercial. Cet annuaire du vin est réalisé dans un but non commercial et ne porte aucune publicité ou inscription payante. L'ordre d'affichage est purement alphabétique.