Champagne MOOC Le Vin Pas a Pas - La Methode simple pour apprendre le vin Mas des Caprices : superbe balade suivie d'une belle dégustation Ma première rencontre avec Mireille et Pierre Mann remonte à janvier dernier. J'avais été invité par le Syndicat des producteurs de Fitou pour une visite approfondie de l'appellation. Lors du premier soir, j'avais fait la connaissance de Mireille et d'une bonne partie de ses vins (que j'avais beaucoup appréciés). Et le lendemain, celle de Pierre et des cuvées en cours d'élevage. Nous étions alors monté sur le plateau de Leucate où se situe une bonne partie de leurs vignes, mais le temps était gris et brumeux : on ne voyait rien à dix mètres... Là, nous sommes le 5 août, le temps est superbe. Pierre me sert de guide sur ce plateau situé entre la mer et l'étang de Leucate. La roche calcaire est souvent affleurante, et très dure. Après 10 minutes de marche, nous arrivons à une première parcelle du Mas des caprices : des vieilles vignes de grenache plantées "en carré" de 1.70 m sur 1.70m, ce qui permet de les labourer dans les deux sens. Certains vieux ceps ont des "troncs" magnifiques :
CARTE DE FRANCE : Départements Régions Villes - Carte France Portrait de l'acheteur de vin en grande surface : homme d'âge mûr, ayant besoin d'être rassuré Lors de la deuxième journée marketing du Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux, Magali Dubeau (chef de groupe pôle vins et alcools du groupe Symphony IRI) et François Jumeau (directeur marketing CIVB) présentaient les particularités de l’acheteur de vins dans les linéaires des grandes surfaces. La frange d’acheteurs de vin a en effet un profil atypique par rapport à l’ensemble des visiteurs. Ces acheteurs sont majoritairement masculins (55 % des clients) alors que pour les produits de grande consommation le public est plutôt féminin (74 %). Ces clients sont également plus âgés que la moyenne : 52 % ont plus de 45 ans, contre 45 % pour les rayons de produits courants. L’étude menée par Symphony IRI a classé les acheteurs de vins selon trois attitudes par rapport au rayon des vins : - la honte de ne pas s’y connaître en vin. - l’acceptation du risque de se tromper. - la recherche d’un vin à associer avec un repas précis.
Theudericus : Les terroirs viticoles de France. Carte des vignobles en France (Cliquer pour agrandir) Carte des Vins d'Alsace. Carte des Vins d'Auvergne. Carte des Beaujolais. Carte détaillée du Vignoble du Beaujolais Carte de la Vallée du Rhône. Carte des Bordeaux. Carte moyennement détaillée du Vignoble Bordelais Carte très détaillée du Vignoble Bordelais Carte des Médocs. Carte détaillée du Médoc Carte des Pomerol, Fronsac et Saint-Emilion. Carte des Entre Deux Mers. Carte des sauternes et Barsacs. Carte des Bourgognes. Carte des Chablis. Carte détaillée de la Bourgogne viticole Carte détaillée des Côtes-de-Nuits Carte détaillée des Côtes-de-Beaune Carte détaillée du Chablis Carte du Languedoc-Roussillon. Carte des Vins de Provence. Carte de la Vallée de la Loire.
Côtes-du-Rhône - Guide des appellations L’AOC Côtes-du-Rhône est l’appellation régionale qui définit dès 1937 les vins produits dans l’ensemble de la Vallée du Rhône. Agrémentée depuis de nombreuses AOC locales et communales distinguant des terroirs précis ou des spécificités de production, elle regroupe en fait les rouges, rosés et blancs secs (très minoritaires) produit sur 42 000 hectares de vignes, éparpillées sur 171 communes et 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). L'essentiel de la production (plus de 2 200 000 hectolitres par an au total) provient du vignoble méridional. A dominante méditerranéenne, le climat y bénéficie de journées chaudes et très ensoleillées, et est équilibré par les pluies saisonnières et l’influence du mistral.
Vin Alsace grand cru schlossberg riesling - AOC Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 10°C et 13°C. L'Alsace grand cru schlossberg riesling peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans. Les vins blancs secs d'Alsace les plus réussis auront une plus grande capacité de garde, pouvant atteindre les 10 ans! Pour un bon vieillissement, le vin a besoin de temps et de stabilité.
Les Japonais comptent pour le tourisme français La France attire chaque année 600.000 Japonais, qui figurent parmi les touristes les plus dépensiers. Avec la catastrophe qui vient de frapper leur pays, rien ne promet qu'ils seront aussi présents cette année. Avec un pays dévasté par le séisme et le tsunami du 11 mars, et inquiets des conséquences de la catastrophe nucléaire de Fukushima, les Japonais ont-ils toujours, sinon les moyens, du moins le cœur à voyager? La France accueille chaque année autour de 600.000 visiteurs japonais, avec un pic en mars et juin. Pour le moment, les événements au Japon n'ont pas d'impact sur le tourisme en France, selon Christian Mantei, directeur général d'Atout France, l'agence de promotion du tourisme français. Mais, ajoute-t-il, «c'est une question de pouvoir d'achat. En 2009, le Japon représentait 3,5% de la clientèle étrangère accueillie par les hôtels français et le quatorzième pays en termes d'arrivées de touristes. À la recherche de produits étonnants
Articles - La boîte à idées - Le blog de Jean Chambard Paris, le 19 août 2019 Vous l'avez sans doute remarquer : les constructeurs de téléphone et autres smartphones communiquent essentiellement sur le qualités de leur appareil photo et caméra plutôt que sur la qualité du son HD du téléphone ou des fonctions de leur application de messagerie. Autant dire qu'une des fonctions les plus utilisées d'un smartphone est l'appareil photo. On mitraille et on partage à qui mieux-mieux sur les réseaux sociaux. Mais saviez-vous que cet appareil photo peut servir à de nombreux et multiples usages ? 1 - Prendre des photos et des vidéos Oui, vous vous en doutiez, un "appareil photo et caméra", cela sert avant tout à prendre des photos et des vidéos. Sur iOS, le choix est vite fait. Sur Android, c'est plus compliqué. 2 - Communiquer par appel vidéo Le smartphone est un objet connecté. On trouvera aussi des applications professionnelles comme Google Meet ou Zoom Cloud Meetings qui permettent de communiquer à plusieurs. 3 - Numériser des documents