background preloader

Espace Recettes Thermomix

Espace Recettes Thermomix
Related:  Cuisine - Recettes - Liqueur - Vin

Recette Thermomix => Le blog de mes meilleures recettes ★ ...cakes à la farine de châtaigne, chèvre sec et origan - Vanessa cuisine 04 novembre 2008 ...cakes à la farine de châtaigne, chèvre sec et origan Nous avions bcp aimé aller en Corse l'an dernier, et dès notre retour, j'en avais profité pour inviter et faire un bel apéritif dînatoire avec les produits rapportés de l'Ile. Aussi, quand Marie Laure m'a dit : "Corse", j'ai répondu : "Forza !". Ainsi, ont été cuisinées ces petites choses : pour 1 cake ou 6 petits, 150g farine t65 150g farine de châtaigne tamisée (ça évite bcp d'ennui car elle présente de gros "cailloux" de farine) 2 crottins de chèvre secs coupés en petits dés 1/2cc rase de bicarbonate de soude 1cc sel les feuilles de 5 tiges d'origan ou à défaut 1-2cc de thym, sarriette ou marjolaine 60g d'huile d'olive 17cl de vin blanc 4 oeufs Mélanger les ingrédients secs (dés de fromage itou) d'une part, les ingrédients humides d'autre part. Réunir les deux et mélanger à la fourchette ou à la cuillère en bois. Verser dans un moule à cake beurré ou huilé et cuire 45 min à 180-200°C. La phrase du jour : Commentaires

Listing de recettes pour l'apéro et apéro dinatoire Listing de recettes issues de la catégorie « entrées » regroupant des idées pour l'apéro ou apéro dinatoire;certaines sont des recettes spéciales apéro ,d'autres des idées d'entrées mais pouvant être présentées dans des petits contenants (de cuisson ou de présentation);je n'ai pas mis les tartes car il y en a beaucoup et on peut les retrouver en affinant ses recherches,mais les terrines ou pains de légumes ou poisson pouvant être coupés en petites bouchées;cette liste n'est pas exhaustive ,je peux avoir fait des oublis aussi n'hésitez pas à y ajouter vos idées;je n'émets aucun jugement sur les recettes citées ,à vous de les lire et de voir si elles vous conviennent! Pour faire en verrines: verrines-crème-de-potiron-gingembre-et-moule-despagne verrines de fête-crème-de-marronfoie-gras coleslaw-entrée-au-chou-blanc-et-carottes salade-de-celerirave-à-lananas salade-russe taboulé salade-fraîche-de-fenouil-à-lorange carrottes-and-more carottes-vapeur-sauce-acidulée crudité-betterave-orange verrines

Gâteau moelleux aux pommes et farine de chataîgne - Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne Voici un gâteau très moelleux, au goût très doux, à la consistance légère, parfaite pour les petits creux de l'après-midi. Hormis le miel, il n'y a pas de sucre ajouté. Ce gâteau m'a permis de tester deux nouveaux produits qui m'intriguaient depuis un moment : la farine de chataîgne et le tofu soyeux. Cette farine est maintenant bien connue -et ce n'est que justice- et on trouve quantité de recettes avec. Mais le tofu soyeux, c'est une autre histoire... quel produit mystérieux et bizarre pour moi jusque-là ! Il y a aussi la très gourmande mousse au chocolat au tofu soyeux, à déguster chez Lili du site Végétatout, que je compte bien essayer... Issu du soja, le tofu soyeux n'est pas très engageant à première vue. Gâteau aux pommes pour 4 personnes : Peler les pommes et les couper en petits morceaux. Ajouter ensuite farine, maïzena et levure tamisées, bien mélanger. Mettre dans un moule beurré (pour que le gâteau n'attache pas).

Recette de Stollen de noël aux noix et noisettes - Autres, Desserts - Réalisez votre Stollen de noël aux noix et noisettes Disposez la farine en fontaine dans une jatte. Rassemblez en son creux : le sucre, les œufs entiers, une pincée de sel et le beurre préalablement amolli. Mélangez bien le tout et, lorsque la pâte est bien lisse, incorporez 40 grammes d’amandes, 40 grammes de raisins de Malaga, 40 grammes de raisins de Smyrne, 40 grammes de raisins de Corinthe et 40 grammes d’écorces d’orange confites coupées en très petits morceaux. Parfumez avec un filet de rhum. Travaillez à la main pour donner la forme d’un pain très plat. Moulez en rabattant l’une sur l’autre les parties de pâte qui dépassent de part et d’autre du moule. Badigeonnez de beurre fondu. Commencez la cuisson à four moyen (thermostat 5 — 185 °C) puis, au bout de dix minutes réglez le thermostat sur 7 — 225 °C et achevez la cuisson en 45 minutes. Démoulez et saupoudrez d’un mélange de sucre semoule et de sucre glace.

Obésité - Régime Notre corps subit beaucoup de stress. Il faut concilier maison, travail et les enfants. Souvent on ne prend pas le temps de bien manger et de relaxer. Notre corps emmagasine des toxines. C`est comme dans la maison il faut faire le ménage et se débarrasser des toxines que nous avons accumulées au fil du temps. Prendre trois jours pour désintoxiquer notre corps avant tout. Le premier jour de notre régime nettoyant, on ne boira que des jus de fruits non sucré naturellement et des jus de légumes. La deuxième journée on boit des jus de fruits et de légumes mais on peut aussi manger des fruits frais. Il faut boire beaucoup d`eau pour éliminer les toxines. A la troisième journée, on est sur le bon chemin. Une bonne soupe aux légumes ou même des légumes cuits à la vapeur. Vous avez réussi à survivre aux trois jours, vous pouvez donc vous programmer et continuer à faire attention à votre alimentation. Lorsque vous faites vos emplettes il faut choisir des aliments sains. Magnésite Jaspe rouge Quartz gris

Les Champignons - Atlas des Champignons - Encyclopédie du champignon - Les champignons et la cuisine - Mycologie - Toxicologie - L'actualité du Champignon - Glossaire des champignons Caillette Provençale, recette Caillette Provençale Ingrédients : caillette provençale pour 4 personnes : 1kg d'epinards, 500 grs de foie de porc, 1 à 2 crépine, 200 grs de lard, 10 grains de genièvre écrasés, 200 ml de vin blanc Progression : 1 - cuire les epinards dans l'eau, les essorer. 2 - hacher tous les ingrédients : foie + lard + epinards + genièvre. 3 - faire 4 tas (ou boudins) de cet appareil. 4 - faire tremper la crépine. 5 - entourer les petits tas (4) de crépine, 6 - mettre les caillettes obtenues avec le vin blanc dans un plat, 7 - faire cuire au four 25 à 30mn à 200°c Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur Caillette Provençale, vos derniers commentaires : Bonjour, Je suis vauclusienne, ma recette de caillettes est très ancienne et traditionnelle.

Caillette ardéchoise - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 chou blanc- 1 chou vert frisé- saucisses fraîches, équivalent aux poids des choux- sel, poivre- 1 tête d'ail- 1 bouquet de persil ficelé- 1 barquette de crépine Préparation de la recette : Laver et nettoyer les choux feuille par feuille, les faire blanchir 5 à 10 min dans de l'eau bouillante salée, mettre à égoutter. Préparation de la chair à saucisse : mettre dans un saladier la chair à saucisse, ail et persil. Hacher les choux, mettre cette préparation de chair à saucisse, faire des boules de choux. Tremper la crêpine dans l'eau tiède, l'étaler sur la table, couper la crêpine afin de pouvoir recouvrir vos boules de choux. Mettre au four thermostat 7-8 (220°C), faire cuire 10-15 min. Remarques : Repas très gouteux. Conseil vin : blanc ou rouge

Caillette ardéchoise : la recette avec L'Internaute 1 Découper la viande y compris la couenne, en petits cubes et bien mélanger à tout l'assaisonnement. Couvrir d'un film alimentaire et garder au frais jusqu'au lendemain (18 à 24 heures). Émincer les légumes et les pocher à l'eau salée, les réserver sur une passoire au frais comme les viandes. 2 Le lendemain, hacher les viandes à la grosse grille. 3 Tremper et égoutter la crépine, puis l'étaler sur une planche à découper. 4 Mettre dans un plat à four et dans un bain-marie. Pour finir Accompagner de pommes de terre cuites en robe des champs coupées par moitié et recouvertes de fromage frais en salade. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette des Caillettes Ardéchoises Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Repos : 10 mn Temps total : 1h 25 mn Pour 6 personnes : - 300 g de feuilles de blettes - 300 g de feuilles de d'épinards - 400 g d'échine de porc fraîche désossée - 200 g de lard gras frais - 400 g de foie de porc - 30 g de beurre ( pour beurrer le plat ) - 1 petite cuillère à café de thym - 1 gousse d'ail - 1 ou 2 belles crépines de porc - Sel, poivre De préférence, cette recette se prépare la veille pour le lendemain. Préparation : - Lavez et retirez la tige des épinards, plongez-les avec les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante salée. Service : En entrée, servez les caillettes froides avec une salade.

Recette de Liqueur de mûres 30x Recette de cuisine 4.50/5 4.5/5 (6 votes) Ingrédients (8 personnes): 500g de mures 1 litre d'eau de vie à 40° 400g de sucre en morceaux 2dl d'eau environ 1 gousse de vanille PREPARATION: 1 MOIS DE MACERATION Préparation: Lavez rapidement les mures sous l'eau courante. Placez-les dans un bocal, versez l'alcool dessus, ajoutez la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Fermez bien hermétiquement. Au bout d'un mois, recueillez le jus. Conservez en bouteilles bien bouchées a l'abri de la chaleur et de la lumière. Vous pouvez remplacez la mûre par de la fraise, de la poire etc... Ça a l'air bon ! 4.5/5 (6 votes), 2 Commentaires Ils ont envie d'essayer x30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes

Related: