Se nourrir en 2050 ?
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Nourrir la planète, Michel Griffon
Note de lecture Auteur Jacques Giri du même auteur O n commencera par trois remarques. La première est de recommander au lecteur qui, en lisant le premier chapitre, aurait été rebuté par les expressions telles que le « zonobiome némoral à forêts caducifoliées », de ne pas s’irriter et de ne pas refermer brutalement le livre. Le reste de l’ouvrage évite presque constamment le jargon et il est lisible par le non-spécialiste. Il est même remarquablement didactique, divisé en cinquante-deux chapitres courts, répondant chacun à une question, dans la plupart des cas très clairement.Feeding the World | CEMEA
Over 200 senior executives from 25 countries and all continents attended the conference.
Nourrir et préserver la planète
L'auteur Jonathan FOLEY est directeur de l'Institut sur l'environnement de l'Université du Minnesota, où il est aussi titulaire de la chaire présidentielle McKnight de développement durable. Dans ce numéro Un milliard de personnes souffrent aujourd'hui de faim chronique. Le problème ne vient pas tant de la quantité de nourriture disponible – les agriculteurs en produisent suffisamment pour répondre à leurs besoins – que de sa répartition inégale et de l'escalade des prix. En 2050, cependant, le défi aura pris une tout autre tournure.