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Nourrir l'humanité

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Réfrigération du lait à la ferme et organisation des transports. 11.

Réfrigération du lait à la ferme et organisation des transports

Here's what fruits and vegetables looked like before we domesticated them. Next time you bite into a slice of watermelon or a cob of corn, consider this: these familiar fruits and veggies didn't always look and taste this way.

Here's what fruits and vegetables looked like before we domesticated them

Genetically modified foods, or GMOs, inspire strong reactions nowadays, but humans have been tweaking the genetics of our favourite produce for millennia. While GMOs may involve splicing genes from other organisms (such as bacteria) to give plants desired traits – like resistance to pests, selective breeding is a slower process whereby farmers select and grow crops with those traits over time. From bananas to eggplant, here are some of the foods that looked totally different before humans first started growing them for food. Wild watermelon Alvaro/Wikimedia Commons This 17th-century painting by Giovanni Stanchi depicts a watermelon that looks strikingly different from modern melons, as Vox points out.

Veolia poursuivi par la justice américaine dans le scandale de l’empoisonnement de l’eau de Flint. LE MONDE | • Mis à jour le | Par Stéphane Lauer (New York, correspondant) Le groupe français Veolia est poursuivi par la justice américaine dans le cadre du scandale de l’empoisonnement de l’eau de la ville de Flint, dans le Michigan.

Veolia poursuivi par la justice américaine dans le scandale de l’empoisonnement de l’eau de Flint

Le procureur général de l’Etat a annoncé la décision, mercredi 22 juin, accusant l’entreprise de négligence et d’avoir exacerbé une situation déjà critique. Vers un bouleversement de notre modèle alimentaire, par Claude Aubert (Le Monde diplomatique, 2007) Le même type d’alimentation s’est imposé dans tous les pays industrialisés, en dépit des différences héritées des traditions et liées aux ressources propres à chaque pays.

Vers un bouleversement de notre modèle alimentaire, par Claude Aubert (Le Monde diplomatique, 2007)

Il se caractérise par : – une agriculture utilisant de grandes quantités d’intrants, notamment engrais et pesticides ; – une industrie agroalimentaire puissante proposant de plus en plus d’aliments transformés, souvent prêts à consommer, et contenant des additifs chimiques ; – une offre extraordinairement diversifiée, ne tenant plus compte des saisons ni de l’origine géographique ; PHYSIOLOGIE ET CROISSANCE. Espace Etudiant Cours de Bactériologie Générale.

PHYSIOLOGIE ET CROISSANCE

Le maïs : les chiffres de la filière I BASF - France Agro. Projections - Population mondiale -ONU. Manger des insectes. Au fur et à mesure que la population humaine augmente, la demande en viande devient de plus en plus importante et celle-ci dépassera bientôt l’offre existante.

Manger des insectes

L’élevage de grand bétail met sous tension nos ressources naturelles et produit des déchets polluants. Les scientifiques proposent maintenant de manger des insectes pour faire face à de défi. Dans cette activité les apprenants vont préparer un menu pour la cantine de leur établissement avec des plats bien savoureux à base d’insectes mêlés à d’autres plats plus typiques. Seront-ils capables de communiquer d’une manière convainquante, en utilisant leurs connaissances sur les ressources naturelles, de sorte que leurs camarades choisissent les menus alternatifs à base d’insectes ? Objectifs pédagogiques Communiquer une opinion en utilisant des preuves, un discours écrit convainquant et les connaissances sur les ressources naturelles de la Terre.

Essayer l’activité. Suppression de la DLUO contre le gaspillage alimentaire. Par la rédaction d'Allodocteurs.fr rédigé le 2 mars 2015, mis à jour le 2 mars 2015 Suppression de la DLUO contre le gaspillage alimentaire Date limite de conservation : mode d'emploi Chaque Français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an.

Suppression de la DLUO contre le gaspillage alimentaire

Peut-on consommer des produits périmés. Par La rédaction d'Allodocteurs rédigé le 16 octobre 2013, mis à jour le 16 octobre 2013.

Peut-on consommer des produits périmés

Suspicion d’intoxication : pas de cantine scolaire ce vendredi à Sens. Une vingtaine d'enfants de l'école élémentaire Paul Bert à Sens, dans l'Yonne, ont du être hospitalisés jeudi après-midi, suite à une possible intoxication alimentaire.

Suspicion d’intoxication : pas de cantine scolaire ce vendredi à Sens

Tous les enfants malades avaient déjeuné à la cantine scolaire. La viande in vitro, une solution alimentaire. Une première mondiale : un hamburger fait avec de la viande produite en laboratoire a été présenté officiellement début août.

La viande in vitro, une solution alimentaire

Le professeur Mark Post de l’université de Maastricht a attendu ce moment pendant six ans. Decouvrir l'eau. Dégradations - La pollution par les nitrates. Très solubles dans l’eau, les nitrates constituent aujourd’hui la cause majeure de pollution des grands réservoirs d’eau souterraine du globe qui par ailleurs présentent en général une qualité chimique et bactériologique satisfaisante pour l’alimentation. Cette pollution a débuté à la fin des années 1950 et n’a fait qu’augmenter depuis lors. Alors qu’en l’absence de contamination, la teneur en nitrates des eaux souterraines varie de 0,1 à 1 milligramme par litre d’eau, elle dépasse souvent aujourd’hui 50 milligrammes par litre, norme retenue pour les eaux potables par l’Organisation mondiale de la santé.

Retrait de salades de la marque Dessaint pour cause de listeria. Par AFP Rédigé le , mis à jour le La salade poulet 250g, la salade thon 250g, la salade céréales jambon comté 240g, la salade jambon 250g, la salade surimi crudités 250g, toutes commercialisées sous la marque Dessaint, avec des dates limite de consommation (DLC) du 7, 9 ou 10 septembre, vont être retirées, précise Dessaint.