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Se nourrir santé

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Lors du International Living Food Summit, tenu à l’Hippocrates Health Institute en Floride en 2006, les experts en alimentation vivante présents (cumulant plus de 411 années d’expérience en crudivorisme!)

Se sont entendus pour dire que, pour une santé et une longévité optimales, il fallait que l’alimentation d’une personne rencontre les normes* suivantes: Parmi les autres idées avancées, on a émis que l’alimentation devrait être individualisée pour rencontrer les besoins spécifiques de chaque personne, tout en tenant compte des normes mentionnées ci-dessus. Puisque l’alimentation préconisée comme optimale est exclusivement végétalienne, il faut s’assurer d’avoir dans sa diète une source fiable et régulière de vitamine B12. Si la prise de suppléments est envisagée, opter pour des aliments complets. Salade de betterave et de carotte crues. Les saveurs exquises de cette salade toute simple proviennent des graines de tournesol, d'une belle betterave sucrée, d'une croquante carotte et de l'aneth frais.

Salade de betterave et de carotte crues

C'est une salade multicolore classique, qui se prête à de multiples variantes (utiliser d'autres graines ou des noix; varier les fines herbes, les verdures, les agrumes, etc.). Ingrédients 1 betterave, en juliennes1 grosse carotte, en juliennes4 tasses de laitue romaine, en chiffonnade2 tasses d'épinards frais, en chiffonnade1/4 tasse d'aneth frais, haché1 branche de céleri, en dés1/4 tasse de graines de tournesol, trempées (ou noix de pin) Vinaigrette 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre (facultatif)2 c. à table d'huile d'olivejus d'une lime1/2 pincée de sel de mer (au goût)poivre du moulin, au goût Préparation Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade.

Se conserve une journée au frigo, salade et vinaigrette entreposées séparément. Donne 2 à 4 portions. Bises multicolores, Smoothie chaï fraises et framboises. Préparation 5 minutes Cuisson Aucune cuisson Portions 4 « Retour à la liste Ingrédients 1 tasse (250 ml) de fraises fraîches (ou congelées) 1 tasse (250 ml) de framboises fraîches (ou congelées) 2 tasses (500 ml) de jus de fruits ou lait de soya non sucré 1 banane (ou autre option, 2-3 dattes) 2 c. à soupe (15 ml) de thé chaï Préparation Laver les fruits et équeuter les fraises.

Smoothie chaï fraises et framboises

Suggestion : varier le jus, le lait de soya ou les fruits pour réaliser votre propre version créative. « Retour à la liste. Hoummous de betterave. Merci à tous pour votre participation... - Marché Jean-Talon. Vaincre les fringales 2. Dans cette série d'articles sur les moyens de vaincre les fringales, nous examinons des méthodes pour se rendre maîtres de ces envies malsaines et contre-productives que nous rencontrons parfois en tant que crudivores.

Vaincre les fringales 2

Comment tenir le cap tout en s'occupant de ces pensées et émotions indésirables? Voyons trois trucs supplémentaires. Pour voir les trois premiers trucs, s'il-vous-plaît, veuillez lire mon le premier article de cette série. 4) Toute résistance est futile... du moins parfois Si vous deviez succomber à l'objet de votre désir, à tout le moins savourez-le!

5) Oh! La plupart du temps, c'est l'odeur de mets familiers qui déclenche une fringale. 6) Entourez-vous de joie Nous sommes tous conditionnés depuis l'enfance à associer la nourriture à la joie. Maitenant foncez droit devant vous et faites voler en éclats vos fringales! Poursuivez la lecture, avec le dernier article de la série. Bises *anti-fringales*, Smoothie vert au gingembre. C-home-un-chef. À Propos C’est en travaillant en tant que serveuse que je me découvre une véritable passion pour la gastronomie.

c-home-un-chef

Après avoir fait tomber une tarte aux pommes minutieusement préparée par mon patron, je me retrouve contrainte de passer derrière les fourneaux. Forte des encouragements de mes proches et du succès de ma recette improvisée, je décide de poursuivre ma vocation. Aujourd’hui, je vous propose mes services de chef à domicile. Ma spécialité ? "Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur" - Elsa Schiaparelli. Dîner Gastronomique 1. 2. Le sucre et la farine. 3. Disposez les prunes préalablement nettoyées et dénoyautées.