Les Dips ou petites sauces apéritifs de Clémence -
Les Dips ou petites sauces apéritifs de Clémence Pour huit personnes à l’apéritif, je fais quatre sortes de sauces différentes. A tartiner sur des petits toasts.
Crousti-moelleux aux lardons
Petit nouveau dans la série apéro, vraiment moelleux et croustillant en même temps. Parfait, à préparer à l'avance, un petit tour au congel avant de les réchauffer pour l'apéro... Niveau: facile
Crème glacée mangue – banane (sans sorbetière)
Vos enfants ne mangent pas assez de fruits ? Donnez-leur de la crème glacée !! Oui mais pas n’importe laquelle. Celle-ci ne contient que des fruits et du yaourt, pas un gramme de sucre ajouté ni de graisse. Une délicieuse crème glacée light à manger sans aucun remord. C’est une recette de Donna Hay et j’attends impatiemment les fruits d’été pour la décliner en d’autres parfums !
Sablés apero cheddar-romarin
Ce n’est pas parce que les vacances sont finies qu’il faut dire adieu à l’apéro jusqu’au printemps! L’apéro c’est sacré et on devrait prendre le temps de s’en faire au moins un par semaine toute l’année. C’est parce que j’adore cette institution bien française que j’ai relevé le défi lancé la Fédération Française de l’Apéritif, une bande de joyeux lurons très gourmands mais plutôt bec-salés dans le genre.
Les boissons alcoolisées faites maison, apéritifs, digestifs...
Pourquoi ne pas fabriquer à la maison vos apéritifs et vos digestifs ? Vous serviriez à vos invités votre "production maison", répliques d'alcools connus ou boissons inédites ou plus originales, en utilisant selon les recettes, parfois des plantes ou des fruits de votre jardin si vous en possédez un ou des végétaux de la nature. Certaines préparations se feront selon les saisons au moment de la récolte des fruits, des fleurs nécessaires, d'autres peuvent être réalisées tout au long de l'année. Pour les recettes à base de fruits, utilisez uniquement des fruits sains, mûrs et non traités pour obtenir des boissons très goûteuses et parfumées.
Rillettes de crabe, facile : recette sur Cuisine Actuelle
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Gâteau pistaches et amandes
ingrédients: 120 g de pistaches non salées, pelées , 140 g de beurre , 1 citron ,130 grammes de poudre d’amandes pelées , De sucre glace 200 g , 4 oeufs , 40 g de farine , 4 c à s de sucre glace pour le glaçage ,pistaches hachées pour saupoudrer Etape 1 broyer les pistaches dans un robot culinaire ou un moulin à café.
Petits sablés au cheddar
Des petites choses bien sympathiques à grignoter à l’apéro avec une recette ultra simple ! Le cheddar, même si je n’aime pas le fromage, est un des rares que j’apprécie cuit. Là on obtient comme des petits coussins soufflés. A réaliser le jour même de la dégustation.
Verrine de poivron (qui en jette avec 4 fois rien)
Pour le coup, voilà une vraie solution rapide pour un apéro de dernière minute !(ou tout simplement pour passer un minimum de temps en préparation…) Trop simple !
Recette facile de fèves d'edamames croustillantes!
- Les délicieuses fèves d'edamames croustillantes (Une collation parfaite!) Ingrédients : 2 tasses (500 ml) d’edamames geléesSel et poivreFlocons de poivres de cayenne3 cuillères à soupe de parmesan râpé1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.Étendre les fèves d’edamames sur le papier parchemin.Assaisonner de parmesan, sel, poivre, flocons de poivre de cayenne.Verser un filet d’huile d’olive et bien mélanger.Faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les fèves soient croustillantes! C’est une collation absolument parfaite et délicieuse pour tout ceux qui ont été obligés de couper dans les chips pour cause de régime 😉
Clafoutis niçois
Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 tomates 1 aubergine ½ poivron rouge 1 courgette 1 oignon rouge 1 gousse d'ail quelques olives noirs dénoyautées 2 œufs 15 cl de lait 25 g de farine thym, romarin 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Préparation :
Blinis faciles maison : Recette de Blinis faciles maison
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