GALETTES DE BLÉ MEXICAINES (TORTILLAS) | Je Veux La Recette !
INGRÉDIENTS (pour 4 tortillas) 200 g de farine 12 cl d’eau bouillante 2 pincées de sel 2 cs d’huile d’olive Préparation 10 mn Cuisson 2/3 mn Repos 30 mn Dans un grand saladier mettre la farine , le sel et l’huile puis mélanger . Mettre un torchon sur votre saladier et laisser reposer la pâte à tortillas au moins 30 mn . Une fois le temps de repos fini , déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis la diviser pour former 4 petites boules . Pour la cuisson : faire chauffer une poêle anti-adhésive (idéalement une crêpière) sans matière grasse puis cuire les galettes pendant 2/3 mn de chaque côté . Vous pourrez découvrir la vraie machine à tortillas qu’utilisent les vendeurs mexicains dans la rue sur le diaporama ci-dessous
Tortillas (recette sans farine de maïs) : Recette de Tortillas (recette sans farine de maïs)
Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de farine de blé (+ 1 ou 2 cuillère pour le plan de travail)- 5 cl d'huile de tournesol- 13 cl d'eau tiède salée - 1 cuillère à café rase de sel Préparation de la recette : La quantité d'eau nécessaire peut varier un peu en fonction du 'cru' de la farine : elle absorbe plus ou moins d'eau. Préparation : Mélangez la farine avec l'huile, puis ajoutez l'eau tiède salée. Si vous mélangez à la main, ne chauffez pas trop l'eau, vous pourriez vous brûler! Si vous utilisez un robot, versez l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une seule grosse boule. Si vous rajoutez trop d'eau, la pâte devient trop collante. Facultatif : Faites une boule avec la pâte, entourez-la dans un torchon propre et laissez-la reposer 1 h. Découpez la boule de pâte en 6 petites boules de même taille. Farinez le plan de travail et un rouleau à pâtisserie. Pas la peine de s'acharner pour avoir un cercle parfait! Pour la cuisson au plat crisp, n'utilisez pas de gras.
100 sites pour consommer sans posséder
Voici une première tentative (à ma connaissance) de création d’une liste d’initiatives françaises (ou ayant des activités en France) sur la consommation collaborative (voir la définition au bas de cet article). Dans cette liste, le parti pris a été d’indiquer les initiatives relevant des formes nouvelles d’échange entre particuliers (partage, troc, échange, location) ainsi que les nouveaux styles de vie collaboratifs (crowdfunding, coworking, colunching ...) mais aussi des initiatives se situant aux limites du sujet mais qui méritaient d’être mises en avant pour l’innovation sociale qu’elles représentent. N’hésitez pas à apporter vos contributions à cette liste collaborative ! Alimentation Achat groupé direct au producteur * * * * Don / Vente de produits issus de son jardin * * Colunching Livres
pizza de la boulangerie
Navettes ou petits pains au lait garnis pour appéritif dinatoire! - La bonne popotte de Sandra!
Un soir z'hom rentre à la maison (jusque là tout va bien!) et me dit: "au fait!!" (=> déjà là ça sent mauvais du boudin!) ..." Pour 200 25 navettes : 1 sachet de levure de boulangerie 30 cl de lait (demi-écrémé) 500 g de farine 40 g de sucre en poudre 1 càc sel 80g de beurre ramolli Mettre le tout dans la MAP en programme pâte. Une fois le programme terminé, façonner 25 petites boules, les couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure. Badigeonner d'oeuf battu. Enfourner à four préchuaffé à 180°C / 200°C pendant 10 min environ Merci à tout le commissariat de Saint Omer pour leurs félicitations! => Ca, c'était ma première fournée, elle était moins jolie après j'ai trouvé la technique pour faire de plus jolis pains! Les miens étaient fourrés de: jambn/beurre terrine forestière surimi/mayo
Savoir se soigner avec les plantes en vacances
Encyclopédie Par La rédaction d'Allodocteurs.fr rédigé le 5 juillet 2010, mis à jour le 8 juin 2012 Les vacances, c’est l’époque des randonnées estivales mais aussi celle des coups de soleil, ampoules et autres piqûres d’insectes. Sommaire Pour savoir quelles plantes sauvages ramasser pendant les randonnées pour soulager vos petits bobos, voici un stage de reconnaissance des plantes. Plaies et bosses, piqûres de moustique ou d'ortie, ampoules ou égratignures… tous ces petits soucis sont très courants au printemps et en été avec les promenades en forêt, les pique-niques au parc ou à la campagne, et pour les plus courageux les séances de jardinage ! Des moyens naturels souvent présents dans notre environnement, et il suffit parfois de se pencher pour les cueillir. Se soigner avec les plantes : vos questions, nos réponses Sur Allodocteurs.fr Questions/Réponses : Quelles sont les plantes dont l'odeur est répulsive pour les insectes ? Dossiers : Livres Ailleurs sur le web Mots clés Vos commentaires
Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ?
Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation. bocaux de fermentationEt c'est joli, sur une étagère de la cuisine. Oui, cela se conserve même à température ambiante.De gauche à droite rangée du fond : ketchup posé sur un pot de choucroute, haricots verts à la sarriette, kimchi, tomates cerises.Rangée du milieu : radis au basilic, cornichons aux aromates, chou-rave aux graines de moutarde.Devant : piments rouges et verts. Comment est-ce possible ? Des aliments délicieux, économiques et aussi très bons pour la santéNon seulement ce mode de préparation préserve les vitamines et les éléments nutritifs des aliments, mais il en augmente même la teneur, surtout pour la vitamine C et celles du groupe B, PP et K. Quels sont ces aliments ? Est-ce dangereux ?
Recette facile des véritables Navettes de Marseille à la fleur d'oranger
Réaliser la recette des célèbres Navettes de Marseille à la fleur d’oranger. Une recette facile, excellente, et pas chère à réaliser chez vous pour retrouver le bon goût et le croquant des fameuses navettes. Testée et approuvée par des Marseillais Liste des ingrédients 500 g de farine 200 g de sucre 6 CS d'huile d'olive (environ 50 ml) 3 CS d'eau de fleur d'oranger 1 cc d'extrait naturel d'orange ou le zeste d'une orange 2 oeufs 1/2 cc de sel Lait pour dorer les navettes Etapes de la recette
Apprendre à dessiner avec de la profondeur
La profondeur d’un dessin est une illusion d’optique que l’on peut réaliser minutieusement en deux dimensions sur le papier. Pour cela, il faut respecter quelques principes de base et garder à l’esprit quelques techniques simples. Elle peut être suggérée dans un dessin ou une illustration de différentes façons. Pour donner un effet de profondeur on peut jouer sur : le rapport d’échellela superposition l’épaisseur de la lignele contrasteles effets de visionProportions: La perspective nous donne l’illusion que plusieurs objets de même taille sont disposés à une certaine distance les uns des autres. Textures: Les textures donnent non seulement une indication sur la matière, mais aussi sur la taille d’un objet. Motifs: De la même façon que les textures et que tous les détails de surface, la taille des motifs accentue encore la différence de volume entre deux objets. La superposition de formes induit une perspective. kitty kitty! A vos crayons!
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