Ravioles sautées aux épinards, noisettes grillées Les ravioles de Romans font partie de ces plats que j’achète les soirs où je rentre tard, les soirs où je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner et que je n’avais pas anticipé la vieille en préparant un petit truc. Les ravioles sont alors la solution parfaite : un plat bon et rapide à faire ! Même si la solution la plus simple consiste à en faire une « soupe », avec un bouillon, quelques légumes si on a ça sous la main, ou quelques herbes, j’aime aussi en faire un plat à part entière. Je vous propose donc une recette qui relève plus de l’assemblage que de la cuisine, une recette ultra simple et très gourmande.. Je suis une grande amatrice d’épinard, voire même de jeunes pousses d’épinard. Ici, elles étaient un accompagnement parfait pour les ravioles ! Ravioles sautées aux épinards, noisettes grillées Pour 2 personnes – 1 paquet de raviole de Romans (4 plaques)- 5 grandes poignées de jeunes pousses d’épinard – 1 petite poignée de noisettes – huile d’olive – baies roses – sel/poivre
Camembert rôti au miel et aux noix Je vous ai déjà parlé de ma parka jaune moutarde (j'aime bien les couleurs qui me rappellent la nourriture, comme la chemise saumon de Ross) ? Malgré le fait que je passe pour un énorme flacon de sauce pour hot-dog, j'ai l'impression de revêtir une cape d'invisibilité. Avec son épaisseur et sa fourrure autour de la capuche, je disparais totalement à l'intérieur, ce qui me protège du vent, de la pluie, de la neige et de la foudre (rayer la mention inutile). Je l'avais repérée dans un magasin pour teenagers, le genre d'endroit où les Kevina entrent en bande pour s'acheter un serre-tête (je voulais dire head-band,mais la rime aurait été trop riche), tenant leurs sacs à main remplis de classeurs sur l'avant-bras. Voilà, j'ai craqué, c'est celle-là que je voulais, et Mister T me l'a offerte. PS: vous n'êtes pas obligée de vous taper un aller-retour au mont Saint-Michel pour vous en préparer un. Camembert rôti au miel et aux noix (pour 2 pers) Méthode très difficile: on plonge...
Vegan cottage pie, le cousin anglais du hachis Parmentier S’il est un plat réconfortant pour affronter les frimas et la grisaille, c’est bien le délicieux cottage pie. C’est une sorte de hachis Parmentier qui aurait pris un accent British … Délicieux, facile à préparer, il sera un de vos « It Plats » cet hiver ! D’autant qu’il a la bonne manie de plaire aux grands comme aux plus jeunes. Pour élaborer mon cottage pie version végétalien, j’ai pris de grandes libertés envers la recette originale. Mais pour y avoir goûté dans une autre vie, je pense avoir réussi une copie aussi riche en goûts, fondante et savoureuse. NB : pour que la recette soit plus rapide, optez pour de la purée en flocon … Imprimer la recette Par Pascale Publié: novembre 18, 2014 Produit: 5 PortionsPréparation: 30 minsCuisine: 60 minsPrêt dans: 1 hr 30 mins le cousin britannique du hachis Parmentier Ingrédients Instructions Commencez par préparer la purée. Envie de plus? Vous avez envie de vous régaler avec ma cuisine végétale et gourmande ?
Jarret de porc caramélisé au four Jarret de porc caramélisé au four La caramélisation au miel apporte une jolie brillance à la viande colorée ... à faire en fin de cuisson et à surveiller de près car le miel brûle vite. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 jarret de porc frais1 oignon5 gousses en chemise2 branches de thym2 feuilles de laurier2 branches de romarin2 c à s d’huile d’olive 20 g de beurre1 c à s de miel environSauce : 5 cl de cognac, 5 à 10 cl de crème (en fonction de la quantité de jus)Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Disposer le jarret dans un plat à four, l’arroser avec l’huile, le saler et poivrer, ajouter le beurre, l’oignon épluché et coupé en tranches, l’ail en chemise, laurier, thym et romarin. Pour une sauce crémée : Passer le jus au chinois dans un récipient en laissant un fond dans le plat et réserver. Accord vin : un Bourgueil rouge ou un Chinon (vins de Loire) Imprimer la recette Commentaires sur Jarret de porc caramélisé au four
Faire son tartare d'algues maison Les algues de mer sont un peu comme des pierres précieuses brutes, non taillées.Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses. Les tartares d’algues sont des bijoux, que l’on peut façonner selon ses inspirations.De joyaux bruts en bijoux.Transformer, façonner.Pour cela, il faut une pointe d’imagination. Et accepter qu’il y a un monde entre la denrée brute & le bijou final, prendre le temps de le former, de lui insuffler vie. Voir au-delà de sa forme première, brute, austère.La pierre brute n’est ni laide, ni belle, elle est tout simplement.Tout comme les algues de mer à leur état brut. Les tartares d’algues recèlent autant de magie.Une magie insufflant à notre corps une quantité absolument édifiante & insoupçonnée de bienfaits nutritionnels.Juste.Prendre le temps.Juste.Voir au-delà. Richesses insoupçonnées des algues de mer Avant d’apprendre à les façonner, à les sertir, à les magnifier, découvrons leurs richesses insoupçonnées.Elles sont tellement nombreuses, que c’en est fascinant. Save
Riz au lait cuit au four | Le goût & l'odeur Étonné je suis qu’on me demande cette recette après en avoir publié la photo sur un groupe de cuisine (dont il va falloir que je vous reparle). LE dessert ultra classique, dans sa version familiale. J’en ai toujours mangé du comme ça et je ne le conçois pas autrement. Bon, trêve de bavardage, on se le fait, ce riz au lait ? Ingredients 125g de riz rond100g de sucre2 litres de lait entier1/2 cac de cannelle50g de beurre On va commencer par mettre le lait et le beurre (demi-sel, s’il vous plaît) à bouillir dans un faitout, cocotte, marmite, ou tout autre plat à bord hauts supportant le feu puis le four. Pendant ce temps, on pèse le reste des ingrédients, ce qui devrait être plutôt vite fait, et on met le four à préchauffer à 180°C. Il ne reste alors qu’à enfourner et laisser cuire environ 2 heures. On arrête la cuisson quand il ne reste presque plus de liquide au fond du plat. À ce stade, retirer du four et laisser tiédir. A consommer tiède avec de la compote de pomme acidulée.
Vous voulez manger des croque-monsieur extraordinaires ? Ces 7 recettes vont vous donner sérieusement faim ! ParOlivia K. il y a 1 an Vous voulez manger des croque-monsieur extraordinaires ? Ces 7 idées vont vous donner sérieusement faim ! Vous adorez le croque-monsieur classique, mais parfois, vous avez envie d'une petite touche d'exotisme dans votre vie ? Cela tombe bien, puisque nous avons trouvé pour vous une série de recettes délicieuses et très faciles à réaliser de croque-monsieur un peu différents de ceux que vous mangez habituellement. Car oui, vous pouvez tout à fait décliner cette recette selon vos goûts et vos envies. On vous expliquait il y a quelque temps comment réaliser un croque-monsieur à l'avocat, aux tomates et la mozzarella. 1. @Rachelcooks Vous aimez passionnément les pizzas et les croque-monsieur ? - 4 tranches de pain. - De la sauce tomate pour une base de pizza. - De la mozzarella et du cheddar, râpés. - Quelques pepperonis. 1. 2. 2. @Ringfingertanline Il s'agit là d'une recette très gourmande et qui change vraiment de la recette traditionnelle. 1. 2. 3. 3. 1. 2. 3. 4. 5.
RECETTE #6: Crevettes ou Gambas Yakitori, légumes croquants et nouilles sautées. | Chérie SHERIFF – blog Aujourd’hui je vous donne ma recette de crevettes ou gambas yakitori, légumes croquants et nouilles sautées. Si vous aimez les plats asiatiques et le sucré/salé ce plat est pour vous. Il est simple à réaliser et assez rapide. A la maison, on a adoré!!! INGREDIENTS (pour 2 personnes): 16 grosses crevettes ou 10/12 gambas crues ou surgelés (grises) Sauce Yakitori Sauce Soja Nouilles chinoises (environ 150g) 1 poivron vert 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail Une petite poignée de noix de cajous (non salées) Gingembre frais Coriandre fraiche RECETTE:La marinade – Décortiquer les crevettes ou les gambas, les disposer dans un plat avec une gousse d’ail en petits morceaux, le gingembre râpé et la sauce Yakitori (de façon à ce qu’elles soient recouvertes à moitié). Les légumes- Faire revenir dans un wok l’oignon en fine lamelles, le poivron et les carottes en julienne ou fines tranches verticales avec de l’huile d’olive.
Recette de Patate douce farcie aux noix, cheddar et fromage frais 0% Croq’Kilos Soumis par Audrey C le jeu, 02/04/2016 - 16:38 Nb de personnes : 4 4 patates douces 60 g de fromage frais allégé type Saint Morêt® 60 g de cheddar râpé 60 g de ciboulette ciselée 100 g de cerneaux de noix concassés Sel & poivre Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Préchauffez le four à 200°C. Déposez les patates douces dans un plat à four, en les calant dans du gros sel, puis enfournez pour 45 minutes. Découvrez 3 astuces pour nettoyer, entretenir et garder son PC comme neuf ! Ordinateur Lent ? Toutes les compagnies LOW COST en une seule recherche : Comparez avec JETCOST! Billets d'avion LOW COST Découvrez les conseils d'un Docteur pour baisser l'hypertension naturellement. Stop Hypertension Acquérir un trafic qualifié dans un univers contextuel ? Publicité Native Ligatus Et si nous parlions Native Ads ? Cibler & Convertir
» Les îles flottantes de nos rêves, inratables, suffisait d’y penser ! Merci Christophe Michalak S’il y a bien un dessert que je ne fais jamais ce sont les œufs à la neige et pourtant j’adore ça. Mais allez savoir pourquoi je ne suis jamais arrivée à maîtriser la cuisson des blancs et à les avoir bien arrondis. Les rares fois où j’ai essayé de les pocher ils retombaient piteusement une fois cuits et je ne parle même pas de la méthode soit disant facile au micro ondes, une vraie déception. Et puis, roulements de tambour, oui oui j’exagère à peine, miracle, le nouveau Michalak est arrivé et il se trouve que ce dessert aux saveurs d’enfance fait aussi craquer Christophe. Version simple avec fruits secs caramélisés, un classique caramel fera très bien l’affaire si vous n’avez pas le temps de préparer les fruits secs La recette : Pour 6 personnes : 80g de sucre semoule, 180g de blancs d’œufs, 400g de crème anglaise, 150g de fruits secs caramélisés. Préchauffez le four à 180°chaleur tournante. Torréfiez les fruits secs 10 min environ à 150°. Imprimer la Recette L’actu : Enjoy
Plats cocooning en direct de Pinterest - Pinterest : 12 plats cocooning pour se réchauffer MarmitonRecettes CocooningFollow On 10 plats cocooning pour réchauffer vos soirées dénichés sur Pinterest Qui n'a pas besoin de réconfort le soir en rentrant chez soi après une longue journée ? Enfilez vos chaussettes, sortez le fromage, le plaid et laissez-vous fondre de plaisir devant ces 12 recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. 1-Sandwichs gaufrés gourmands à souhait Des gaufres sucrées-salées, de la dinde caramélisée, de l'oeuf, de l'avocat, du fromage et des cranberries. 2- Pita généreuse aux falalels, pommes de terres dorées et sauce au fromage Imaginez un pain libanais garnis de falafels, de pommes de terre dorées aux épices et sauce au fromage gourmande à souhait...non, n'imaginez plus, foncez ! 3- Camembert rôti et brioches à tremper On était déjà complètement accro au camembert rôti, alors quand il est accompagné de petites boules de brioche chaudes, on fond littéralement ! 4- Soupe crémeuse dans un petit pain La soupe, c'est LE plat réconfortant par définition.
Recette de pancakes américains Pancakes Que ce soit pour un petit déjeuner ou un brunch, ces pancakes vous régaleront. La recette est facile et inratable. Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes Pour 12/15 pancakes: 300 g de farine40 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique1 bonne pincée de sel400 ml de lait20 g beurre fondu1 gousse de vanille2 œufs Fendez la gousse de vanille en deux et à l’aide d’un couteau, récupérez les grains. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs à savoir la farine, le sucre, la levure, le sel et les grains de vanille. Versez cette préparation liquide dans la préparation solide en remuant bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Pancakes américains, comme à Brooklyn – Cuisson Procédez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. Succulent avec du sirop d’érable, des fraises, des myrtilles, de la pâte de noisette, de la confiture, … avec tout quoi :=)