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Related: Recette de cuisine • Miam Miam et re-MiamRavioles sautées aux épinards, noisettes grillées Les ravioles de Romans font partie de ces plats que j’achète les soirs où je rentre tard, les soirs où je n’ai pas vraiment le temps de cuisiner et que je n’avais pas anticipé la vieille en préparant un petit truc. Les ravioles sont alors la solution parfaite : un plat bon et rapide à faire ! Même si la solution la plus simple consiste à en faire une « soupe », avec un bouillon, quelques légumes si on a ça sous la main, ou quelques herbes, j’aime aussi en faire un plat à part entière.
Camembert rôti au miel et aux noix Je vous ai déjà parlé de ma parka jaune moutarde (j'aime bien les couleurs qui me rappellent la nourriture, comme la chemise saumon de Ross) ? Malgré le fait que je passe pour un énorme flacon de sauce pour hot-dog, j'ai l'impression de revêtir une cape d'invisibilité. Avec son épaisseur et sa fourrure autour de la capuche, je disparais totalement à l'intérieur, ce qui me protège du vent, de la pluie, de la neige et de la foudre (rayer la mention inutile). Je l'avais repérée dans un magasin pour teenagers, le genre d'endroit où les Kevina entrent en bande pour s'acheter un serre-tête (je voulais dire head-band,mais la rime aurait été trop riche), tenant leurs sacs à main remplis de classeurs sur l'avant-bras. Voilà, j'ai craqué, c'est celle-là que je voulais, et Mister T me l'a offerte.
MEZES : Tyrokafteri ou dip de feta hot Τυροκαυτερή από το Γαστρονόμος, Απρίλιος 2008 La tyrokafteri est une salade, comme le tzatziki, le caviar d'aubergine, le tarama... en langage moderne, il s'agit d'un dip ! Ce dip est à base de feta relevée de piments rouges. Vous pourrez adapter la quantité de piments utilisés en fonction de vos préférences ! Elle a accompagné à merveille nos oeufs durs de Pâques. Ingrédients : Vegan cottage pie, le cousin anglais du hachis Parmentier S’il est un plat réconfortant pour affronter les frimas et la grisaille, c’est bien le délicieux cottage pie. C’est une sorte de hachis Parmentier qui aurait pris un accent British … Délicieux, facile à préparer, il sera un de vos « It Plats » cet hiver ! D’autant qu’il a la bonne manie de plaire aux grands comme aux plus jeunes. Pour élaborer mon cottage pie version végétalien, j’ai pris de grandes libertés envers la recette originale. Mais pour y avoir goûté dans une autre vie, je pense avoir réussi une copie aussi riche en goûts, fondante et savoureuse.
Jarret de porc caramélisé au four Jarret de porc caramélisé au four La caramélisation au miel apporte une jolie brillance à la viande colorée ... à faire en fin de cuisson et à surveiller de près car le miel brûle vite. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 jarret de porc frais1 oignon5 gousses en chemise2 branches de thym2 feuilles de laurier2 branches de romarin2 c à s d’huile d’olive 20 g de beurre1 c à s de miel environSauce : 5 cl de cognac, 5 à 10 cl de crème (en fonction de la quantité de jus)Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Disposer le jarret dans un plat à four, l’arroser avec l’huile, le saler et poivrer, ajouter le beurre, l’oignon épluché et coupé en tranches, l’ail en chemise, laurier, thym et romarin.
PLAT COMPLET : La moussaka grecque Μουσακάς Le moussakas (j'insiste, on ne dit pas la moussaka, en grec c'est masculin...) est bien le plat qui vient à l'esprit de tous comme plat traditionnel grec ! Et pourtant... on n'en mange pas souvent ici, et je dois bien avouer que si ce n'était pour combler des amis français en visite, cette recette aurait encore tardé à paraître ici... En effet, le plat traditionnel familial est plutôt le pastitsio ! La recette que je vous propose est une recette allégée puisqu'au lieu de faire frire les aubergines et les pommes de terre, celles-ci sont précuites au four.
Faire son tartare d'algues maison Les algues de mer sont un peu comme des pierres précieuses brutes, non taillées.Reflet insoupçonné de (dix) mille richesses. Les tartares d’algues sont des bijoux, que l’on peut façonner selon ses inspirations.De joyaux bruts en bijoux.Transformer, façonner.Pour cela, il faut une pointe d’imagination. Et accepter qu’il y a un monde entre la denrée brute & le bijou final, prendre le temps de le former, de lui insuffler vie.
Riz au lait cuit au four Étonné je suis qu’on me demande cette recette après en avoir publié la photo sur un groupe de cuisine (dont il va falloir que je vous reparle). LE dessert ultra classique, dans sa version familiale. J’en ai toujours mangé du comme ça et je ne le conçois pas autrement. Le stifado, ou bourguignon à la grecque : Recette de Le stifado, ou bourguignon à la grecque r de romain_242 • 14 décembre 2016 à 17h31 Bof, trop de vinaigre à mon goût, sans cela c'est un boeuf / tomate / oignon... de Mouton_curieux • 16 juin 2016 à 16h26
Vous voulez manger des croque-monsieur extraordinaires ? Ces 7 recettes vont vous donner sérieusement faim ! ParOlivia K. il y a 1 an Vous voulez manger des croque-monsieur extraordinaires ? Ces 7 idées vont vous donner sérieusement faim ! Vous adorez le croque-monsieur classique, mais parfois, vous avez envie d'une petite touche d'exotisme dans votre vie ? Cela tombe bien, puisque nous avons trouvé pour vous une série de recettes délicieuses et très faciles à réaliser de croque-monsieur un peu différents de ceux que vous mangez habituellement. Car oui, vous pouvez tout à fait décliner cette recette selon vos goûts et vos envies. RECETTE #6: Crevettes ou Gambas Yakitori, légumes croquants et nouilles sautées. Aujourd’hui je vous donne ma recette de crevettes ou gambas yakitori, légumes croquants et nouilles sautées. Si vous aimez les plats asiatiques et le sucré/salé ce plat est pour vous. Il est simple à réaliser et assez rapide. A la maison, on a adoré!!! INGREDIENTS (pour 2 personnes): 16 grosses crevettes ou 10/12 gambas crues ou surgelés (grises) Sauce Yakitori Sauce Soja Nouilles chinoises (environ 150g) 1 poivron vert 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail Une petite poignée de noix de cajous (non salées) Gingembre frais Coriandre fraiche
PLAT COMPLET : Soutzoukakia à la mode de Smyrne Σμυρνέϊκα σουτζουκάκια Les soutzoukakia smyrneïka, sont une sorte de boulettes de viande, de forme allongée, parfumées à l'ail et au cumin. Ils étaient traditionnellement cuisinés dans la région de Smyrne d'où leur nom soutzoukakia smyrneïka.