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Trucs et astuces en cuisine : l'art du glaçage, du napage et de la chantilly - Dr. Oetker France

Trucs et astuces en cuisine : l'art du glaçage, du napage et de la chantilly - Dr. Oetker France

Pâte à tarte (feuilletée) aux petits suisses Marciatack.fr est un blog de recettes de cuisine. Il a été créé en 2005 par Valérie Virorello-Jamili. Chaque mois de nouvelles recettes, de nouvelles techniques et de nouvelles infos pour vous aider en cuisine y sont partagées. Afin d'améliorer votre expérience sur Marciatack, des cookies sont utilisés pour réaliser des mesures d'audience et ciblages publicitaires.

Les bienfaits de l'ortie (El Herayeg) ! - Santé pratique - algerielle L’ortie (grande ortie, Urtica dioica, aussi appelée l’ortie brûlante, phobie des jardiniers, est considérée comme une mauvaise herbe, envahissante et coriace. Mais connaissez-vous ses multiples vertus? Ses applications thérapeutiques, cosmétiques et nutritionnelles sont nombreuses, et elle gagne à être redécouverte en cuisine. L'ortie est très riche en vitamines ( B2, B5, B9, C, K), en minéraux (silice, magnésium, fer) et en oligo-éléments (cuivre, zinc).L'ortie constitue un apport en protéines important, supérieur au soja! Les feuilles de l'ortie sont extrêmement riches en vitamine C, l'ortie apporte 6 à 7 fois plus de vitamine C que l'orange. Tout ceci fait que l'ortie a des vertus anti-asthéniques (contre la fatigue) grâce à la vitamine C et aux minéraux et oligo-ELEMENTS qu'elle contient. Sa richesse en vitamine K lui confère des propriétés anti-hémorragiques. L'ortie a des vertus incroyables, et l'on aurait tort de s'en priver, qu'elle soit fraîche ou séchée.

Recette de NOUGAT MAISON comme à la foire !!!! 73x Recette de cuisine 4.22/5 4.2/5 (18 votes) Ingrédients (8 personnes): 175g de miel 300g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau 1 blanc d'oeuf 200g de mélange amandes (entières) / pistaches (émondées) Feuilles azyme (ostie) Préparation: Faire chauffer votre four à 150°C. Dans une casserole, mélangez le miel, le sucre et l'eau. Montez le blanc en neige ferme et ajoutez le sirop chaud en filet tout en continuant à battre. Ajoutez alors les fruits secs, mélangez à la cuillère en bois. Coupez deux carrés de feuilles azyme de la taille de votre cadre. Laissez refroidir à température ambiante et mettez ensuite au frigo une nuit. Pour découper le nougat, utilisez un couteau dont la lame aura été chauffé dans l'eau chaude. Dégustez !!!!!!!!!!!!!!!!!! Mots-clés: nougat comme a la foire, NOUGAT MAISON Ça a l'air bon ! 4.2/5 (18 votes), 42 Commentaires Ils ont envie d'essayer x73Invité, joelle et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes

Petit apéro entre amis Les apéritifs dinatoires. Tellement « classiques » mais tellement agréables. Tout est préparé à l’avance, tout est prêt, on passe vraiment la soirée avec ses amis et ça c’est super. Surtout avec les chaleurs qu’il a pu faire à cette période… Tout faire, aller se doucher et faire sa Bree Van der Kamp quand les invités arrivent, avec un léger « meuhhh non tu rigoles, c’est rien…. » …. Donc, pour un bel apéro dinatoire, à 4 gros mangeurs (et il restait quelques petits trucs par ci par là), je vais juste vous dire ce qu’on a pu y trouver.Vous faire un post par recette serait abusé et prétentieux (genre faire un article pour les brochettes de tomates-mozza…) Des mauricettes fourrées au thon et curry. Dans un bol, mélangez 1 boîte de thon avec 1/2 pot de fromage blanc et 2cs de mayonnaise. Coupez les mauricettes (recette ici) en 2 et ajoutez 1cc de thon, éventuellement une rondelle d’oeuf dur et piquez avec une petite brochette. Des verrines au concombre et au saumon. J’ai utilisé 4 tortillas.

GLACAGE CREMEUX AU CHOCOLAT BLANC POUR CUPCAKES & MUFFINS Voici la recette pour un délicieux glaçage cremeux au chocolat blanc que l’on peut colorer à souhait! Une recette Wilton que j’ai traduite et réduite de moitié pour vous J(vous obtiendrez tout de même prés de 1 KG de glaçage) ! Recette en VO ICI. Ingrédients pour environ 1 kg de glaçage cremeux au chocolat blanc Assez pour une trentaine de cupcakes avec spirale simple, une quinzaine avec spirale double, 40 en glaçant à la spatule. · 250 gr de chocolat blanc · 30 ml de lait ou creme (je prend de la creme liquide) pour fondre le chocolat + 30 ml de lait ou + pour monter le glaçage · 125 gr de Crisco ICI LIEN · 100 gr de beurre mou. · 1 cac d’arome vanille LIEN · 440 gr de sucre glace de qualité (trés fluide). Instructions: Glaçage avant ajout de chocolat fondu glaçage prêtlait & chocolat Fondre le chocolat blanc tout doucement avec 30 ml de crème (ou lait). Battre le beurre et le Crisco en crème et ajouterl’arome vanille. Garder couvert jusqu’au moment de décorer.

Unlimited Passion Books Les bienfaits de l’oignon | Remèdes naturels | Doctorette Catégorie Remèdes naturels L’oignon cru est l’un des aliments essentiels du « régime méditerranéen » Il est réputé pour conférer une bonne santé et notamment une excellente vitalité sexuelle. Les propriétés de l’oignon sont plus actives lorsqu’il est cru. Il est non seulement plus efficace mais il agit plus rapidement. Toutefois, il vaut mieux manger un oignon cuit que pas d’oignon du tout ! Les préparations à base d’oignons sont très simples. Cela dit, l’oignon est absolument étonnant ! Si vous avez des problèmes de poids, de cellulite, des oedèmes sur les jambes, l'oignon est excellent pour vous ! Sachant aujourd’hui que la résistance à l’insuline est plus élevée chez les personnes obèses ou en surpoids, l'oignon vous vous aidera à stimuler votre foie, vos reins, à baisser votre taux de sucre dans le sang. L’oignon pour soigner : Anémie L’oignon contient de la vitamine C et de nombreux oligoéléments. Asthme Calculs rénaux Les calculs rénaux peuvent procurer des douleurs très vives. Diabète

Décoration - Tout pour la décoration et l'aménagement de la maison - Cotemaison.fr Petits chaussons gourmands au chorizo « La marmite d'Amandine Vous l’aurez compris, après mes sablés parmesan-thym-romarin, je continue mes expériences apéritives! Je n’ai pas inventé cette recette, je l’ai trouvée dans un livre édité par modes et travaux, qui propose plein d’apéro dinatoires sympas! (j’adore ce bouquin)… A chaque fois que je fais ces petits chaussons tout mignons, ben… ils ne font pas long feu sur la table! Donc je pense qu’on peut considérer qu’il s’agit d’une vraie valeur sûre! (et effectivement, je les trouve vraiment très gourmands, bien relevés avec tout ce qu’il faut dedans!) Et en voilà donc la recette : Ingrédients un chorizo (environ 250g)un oignonune tomate70g d’olives dénoyautéesune pâté brisée (je tablerais même sur 2 pâtes brisées, parce qu’il y a toujours du reste de garniture)un oeuf pour la dorure Préparation Hachez assez finement l’oignon, le chorizo (le robot sera le bienvenu pour le chorizo) et les olives. Epépinez votre tomate et coupez-la en tout petits morceaux. Enjoy! En ajoutant de la semoule (bien sûr! Like this:

Fantasys.over-blog.com - partages d'ebooks gratuit en tout genres Les bienfaits de la banane - Cuisine & Recettes - Régime Oui oui, c'est prouvé! 2 bananes fournissent assez d'énergie pour un effort de 90 minutes en séance d'entraînement. Pas étonnant que la banane est, avec un certain nombre de fruits, le leader mondial des athlètes! La banane: un aliment santé Les bananes contiennent trois sucres naturels: du saccharose, du fructose et du glucose associés à de la fibre. Une banane donne une augmentation instantanée, soutenue et substantielle d'énergie. Tous les bienfaits de la banane Dépression Selon une récente enquête menée par MIND, chez les personnes souffrant de dépression, beaucoup ont estimé se sentir bien mieux après avoir mangé une banane. Glycémie Oubliez les pilules - mangez une banane. Anémie Riche en fer, la banane peut stimuler la production de l'hémoglobine dans le sang et aide en cas d'anémie. Pression sanguine Ce fruit tropical unique est extrêmement riche en potassium et pauvre en sel, le rendant parfait pour combattre la tension artérielle. Cerveau Constipation Gueule de bois Les brûlures d'estomac

Crème au beurre pour décorer vos cupcakes Mercredi 4 juillet 2012 3 04 /07 /Juil /2012 20:23 Depuis la publication de mon article sur la réalisation des cupcakes j'ai reçu quelques mails me demandant la recette pour réaliser un glaçage crème au beurre. Je sais que certains d'entre vous trouvent ça écoeurant mais moi j'adore ça ! Et je trouve que c'est ce qui se travaille le plus facilement pour réaliser des toppings qui se tiennent bien. La recette est très simple et accessible à tous. Ingrédients pour décorer 6 cupcakes : 100 g de beurre mou 310 g de sucre glace 1 c.c. d'extrait de vanille 1 c.s. de lait Tamiser le sucre glace. Tags : Cupcakes, Glaçage, Crème au beurre, Sucre glace Partager l'article ! inShare

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