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Trucs et astuces en cuisine : Réussir ses confitures à tous les coups - Dr. Oetker France

Trucs et astuces en cuisine : Réussir ses confitures à tous les coups - Dr. Oetker France

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Faire son beurre "maison". Autrefois, le beurre était couramment préparé dans les foyers. Après avoir séparé la crème du lait, la fabrication du beurre à partir cette crème est possible. Vous pouvez faire l'expérience de fabriquer votre beurre à la maison, mais cette préparation est prend du temps et est peu rentable. Vous pouvez expérimenter la production de beurre pour le plaisir de l'avoir fait vous-même ou pour l'expliquer aux enfants. Les conditions d'hygiène doivent être rigoureuses pour cette fabrication ménagère. Le beurre se fabrique à partir de la crème fraîche (entière : c'est-à-dire avec un minimum de 35 % de matières grasses) issue du lait cru de vache, par ex. de la crème fraîche fluide en briquette.

Adoucissant maison On a déjà parlé de vinaigre pur en guise d'adoucissant pour la machine à laver le linge, mais là, il s'agit d'une recette facile, écologique, cela va de soi et encore plus économique à l'usage... Les adoucissants sont souvent allergisants et personnellement je trouve qu'ils ne sentent pas bon. Toutes ces odeurs chimiques, on les retrouve sur la peau quand on enlève ses vêtements. Pancakes : Recette de Pancakes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 30 g de sucre semoule- 2 oeufs- 1 sachet de levure traditionnelle- 65 g de beurre doux- 1 pincée de sel- 30 cl de lait Préparation de la recette : Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.

Sirop de gingembre maison Le gingembre et moi…c’est une longue histoire d’amour. J’adore le gingembre moulu, de bonne qualité. Je suis accro à son parfum, à tel point que je pourrais me “shooter” au gingembre tellement j’adore son odeur :love: . Quant à ses qualités gustatives, il n’y a qu’à compter le nombre de recettes dans lesquelles j’incorpore le gingembre de l’entrée au dessert, et vous aurez compris que lui + moi = nous. En revanche, allez comprendre, le gingembre mariné en fines tranches servi dans les japonais, celui-là…non, vraiment ce n’est pas possible.

Pâte à tarte (feuilletée) aux petits suisses La pâte à tarte aux petits suisses, c’est une autre de mes madeleines de Proust. Une pâte à tarte que réalisait ma grand mère aux moments des fêtes de fin d’années pour réaliser de délicieuses tartes aux pommes ou la tarte à la gigérine, vous savez ces tartes qui, si elles sont absentes des tables de Noël peuvent faire dire que votre repas était loupé … Bref, c’est toujours avec un immense plaisir que je réalise cette pâte à tarte aux petits suisses, en me remémorant les moments partagés avec ma grand-mère lorsque je l’aidais à passer la roulette dentelée pour découper des lanières de pâte et faire les croisillons sur les tartes … L’avantage de cette pâte, c’est qu’elle remplace la pâte feuilletée si longue à préparer, et qu’elle donne vraiment un résultat bluffant à mi chemin entre la pâte feuilletée et la pâte sablée. Pâte à tarte aux petits suisses Auteur: Marcia Difficulté: facile

Fabrication pratique du beurre (1886) Fabrication pratique du beurre : Manuel publié par la Société Française d'Encouragement à "l'Industrie Laitière", 16 rue Sauval, Paris / rédigé par une commission composée de MM. A. Chirade, E. simple et pas cher !: Fabriquer sa pierre d'argile, le nettoyant écologique Voilà une recette sympa que j'utilise depuis un bon moment : la pierre d'argile (ou pierre blanche, ou encore pierre d'argent). Elle ressemble à un bloc de craie blanche. Elle est très efficace pour récurer et dégraisser : - dans la cuisine : évier inox, vitrocéramique, plan de travail, Crème au beurre pour décorer vos cupcakes Mercredi 4 juillet 2012 3 04 /07 /Juil /2012 20:23 Depuis la publication de mon article sur la réalisation des cupcakes j'ai reçu quelques mails me demandant la recette pour réaliser un glaçage crème au beurre. Je sais que certains d'entre vous trouvent ça écoeurant mais moi j'adore ça !

Cheese cake Préchauffer le four th 6 (180°). Poser six cercles à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Emietter les biscuits finement. Le beurre, son circuit de fabrication Cela fait des milliers d’années que le beurre est obtenu par transformation du lait. Produit laitier par excellence, le beurre est obtenu à partir de la crème du lait. Comme pour tout produit laitier, le beurre suit le circuit de fabrication du lait, avant d’être ensuite transformé. Bicarbonate : 9 Utilisations à Connaître Absolument ! Le bicarbonate de sodium me permet d’économiser au minimum 526,70 € à l’année ! Ce produit multi-usages est indispensable pour un ménage à tout petit prix et prendre soin de soi. Écolo et pas cher, il a sa place dans chaque pièce de la maison. Voici 9 utilisations à connaître absolument pour mieux vivre au quotidien sans dépenser plus ! Pour Entretenir Ma Maison

Tarte à la crème de citron - SUNSHINE Mercredi 11 juillet 2012 3 11 /07 /Juil /2012 22:19 Bonjour à toutes et à tous, Pour la pâte:

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