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Du bio et du sain en cuisine pour se faire plaisir !! Une cuisine végétalienne de tous les jours

Du bio et du sain en cuisine pour se faire plaisir !! Une cuisine végétalienne de tous les jours

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Tarte aux légumes et tofu Celle-ci est ma première recette et elle est très savoureuse et ça plait aussi à qui n’aime pas les légumes. Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile 50 gr d’oignons 300 gr de poireaux une pincée de sel 300 gr de courgettes 1 pâte feuilletée vegan (diamètre 24 cm) 50 gr de pain en chapelure 300 gr de tofu environ 100 gr fromage vegan (remplaçant du parmesan) 4 cuillères à soupe de sauce tamari noix de muscade et poivre à plaisir 1 cuillère à café abondante de curry Préparation: Dans une poêle faites rissoler huile et oignon haché. Laver les poireaux et les couper en cubes de un centimètre environ, les ajouter dans la poêle et continuer à risoler. Dans un moule de 24 cm de diamètre poser la pâte feuilletée, faire les trous sur le fond avec la fourchette, parsemer de chapelure et ensuite ajouter la farce, passer au four déjà chaud à 220° pour 35 minutes.

La cuisine de Sophie J'en veux encore plus! Bread cake spécial petit déjeuner sans gluten Comment remplacer les tartines au petit déjeuner sans gluten ? A mi-chemin entre le pain et le gâteau, le “bread cake” constitue une alternative au casse-tête de tous les matins. En effet, la confection “maison” de pain sans gluten requiert pas mal de temps pour des résultats parfois décevants (il s’agit selon moi de la préparation la plus complexe en cuisine sans gluten). Variantes que j’apprécie -> un granola home made ou un gâteau sans gluten “léger” : Le magazine Elle à table de septembre-octobre 2015 consacre justement une rubrique aux “bread cakes”, des gâteaux peu sucrés et gras, alliés du petit déjeuner. Se faire plaisir au petit déjeuner sans gluten et oublier un peu le pain! Ingrédients (pour un grand bread cake) : 2 œufs 100 g de farine de sarrasin 65 g de farine de quinoa 50 g de fécule au choix (maïs, arrow root) 65 g de poudre de noisette 80 g de sucre 10 g de poudre à lever sans gluten (ex marque Nat Ali) 100 g de compote de pomme 15 cl de lait végétal au choix

Recette de base : Pâte à tarte salée vegan | Envie d'une recette végétarienne ? Je vous avais promis des recettes de cuisine végétale « de base »… Les voilà qui arrivent ! :-) Aujourd’hui on révise les classiques avec… La pâte à tarte salée ! On y va ? Ingrédients : 240g de farine, si possible semi-complète et bio. Préparation : Mélanger à la main ou au robot l’ensemble des ingrédients.Pétrir jusqu’à obtenir une belle boule. C’est prêt !!! L’avantage du robot est sa rapidité (1 minute de pétrissage), de garder les mains propres et de pouvoir utiliser la pâte de suite, elle est si souple que vous pouvez l’étaler avec le plat de la main directement dans le plat à tarte huilé, sans même avoir à l’étaler au rouleau. Bon appétit ! J'aime : J'aime chargement… Sur le même thème Une envie de tarte aux champignons vegan Coucou tout le monde ! Dans "Apéro" Une envie de tarte salée vegan : aubergines/pignons (et autres petits secrets) Coucou mes chéris ! Dans "Entrée" Recette de base : Appareil pour quiche/tarte salée vegan Peut-on faire une quiche sans œufs ni lait ?

Piment oiseau

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