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Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
1 Préparez les champignons. Passez-els rapidemment sous un filet d'eau, essuyez-les et détaillez-les en gros morceaux. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir la gousse d'ail émincée pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 minutes en ajoutant le persil lavé et ciselé à la fin. Ajoutez 3 cuillères à soupe de vin blanc et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. 2 Faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cubes de bouillon. 3 Ajoutez 10 cl de vin blanc (1/2 verre) et une fois qu'il est aborbé par le riz, ajoutez une louche de bouillon, puis mélangez. 4 Ajoutez la moitié du parmesan et les champignons, attendez 2 minutes puis mélangez vivement. Pour finir Servez très chaud avec le reste du parmesan. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Lasagne Tomates, Aubergine & Chèvre !manon anchor : blog mode, photos de mode, site féminin, blog bretagne Un plat végétarien tellement délicieux que je ne pouvais pas le garder que pour moi ! L’Amoureux a lui-même adoré alors qu’il est plutôt viandard ! Bref c’est (assez) rapide, c’est bon et ça fait son effet ! C’est parti !!!!! Clafoutis d’aubergine, facile, rapide et pas cher 1 Rincez les aubergines, coupez-les en petits cubes. Faites-les dorer 5 min à la poêle dans 4 cuil. d’huile. Egouttez-les sur du papier absorbant. Salez, poivrez. Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C).2 Battez les œufs avec la Maïzena et la crème, sel, poivre et thym.3 Répartissez les aubergines dans des ramequins, ajoutez le fromage de chèvre en petits morceaux. Versez la préparation par-dessus.

Salade César au poulet ÉTAPE 1Emincez les blancs de poulet, placez-les dans un plat et versez le jus d'1/2 citron dessus, laissez mariner au minimum 4 heures au frigo. ÉTAPE 2Réduisez 2 biscottes en miettes, ajoutez un peu d'épice aux biscottes écrasées, salez et poivrez. ÉTAPE 3Dans une poêle anti-adhésive, ajoutez une noix de beurre. ÉTAPE 4Panez chaque blanc de poulet mariné dans la chapelure aux épices et mettez-les dans la poêle chaude.

Rouelle de porc au four + photo Rouelle de porc au four Recette perso Ingrédients : - 1 belle rouelle de 1,5 à 2kg - 4 ou 5 beaux oignons - 1 tête d'ail - de la sauge - du thym - Gingembre en poudre - Fond de veau ou de volaille - Sirop d'érable (100 à 150 g) - Sel, poivre Préchauffer le four à 210/220°. Mettre de l'huile dans un grand plat à four (la lèchefrite fait bien l'affaire). creme recurer Surprenez vos invités, votre famille en leur proposant un pesto de fanes de radis.. Une recette super économique, et savoureuse. J’ai acheté au marché une botte de radis à 1€ et il me restait ces belles fanes, n’ayant pas envie de faire un velouté, j’ai tenté un pesto et bien c’est vraiment bon, une odeur bien fraiche sort du pot, c’est bon! On peut s’en servir pour quoi? - en tartinade - dans une sauce de salade - avec les pâtes - sur des haricots verts etc… La recette: il vous faut : - le reste d’une botte de radis - 1 gousse d’ail dégermée - 3 cs de poudre de noisettes ou d’amandes - 5-6 cs d’huile d’olive - du sel

Croque saumon selon Philippe Conticini Le croque-monsieur, on ne peut pas dire que cela soit un plat gastronomique ou original à la base, mais au même titre que le sandwich, on peut vraiment arriver à obtenir un super mélange de saveurs en le déclinant avec d’autres ingrédients. Et pour se faire un plateau télé je dois avouer qu’il n’y a rien de mieux. C’est rapide, pratique et très bon ! Pour celui-là je me suis inspirée d’une recette de Philippe Conticcini que j’ai trouvée dans le livre Croquez Monsieur des éditions Marabout. J’avais déjà fait une recette de croque sucré aux fraises et speculoos qui m’avait été inspirée par ce même livre (tout du moins pour l’ajout de speculoos), et je ne sais pas pourquoi mais je suis sûre qu’il m’inspirera encore dans le futur !

Brochettes de légumes marinés 1 Eplucher les oignons, ainsi que la courgette (éplucher une lamelle sur deux pour garder un peu de peau). Couper et vider le poivron. Bien laver tous les légumes. 2 Couper les oignons en quatre, les poivrons en gros dés, et la courgette en rondelles d'1/2 cm dépaisseur, puis recouper les rondelles en deux.

Salade de chou Coleslaw A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper le chou en très fines lamelles, en commençant par la pointe (c'est plus facile). Puis peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de la même épaisseur que le chou. 3 Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce. Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré. Recette de Daube de joues de boeuf au vin rouge Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (13 votes) 27 Commentaires 80x Temps de préparation: Gâteau au fromage blanc sans cuisson Pour la base du gâteau : Emietter et écraser les biscuits spéculoos à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, entre deux feuilles de papier sulfurisé. Incorporer aux spéculoos le beurre à l'aide d'une fourchette. Puis passer à nouveau le tout au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une galette compacte, et mettre au congélateur pour qu'elle durcisse. Pour l'appareil au fromage frais : Dans un premier récipient, monter la crème liquide au fouet ou au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème aérienne.

Velouté de potimarron au curcuma et au foie gras La saison des courges a dejà bien commencé et on n’a pas encore publié de recettes avec cet ingrédient. Le week-end dernier j’ai donc devancé un peu Noël avec cette recette que j’adore faire pendant les fêtes lorsque j’ai des restes de foie gras. Je la fais habituellement avec un bloc de foie gras mais on peut tout à fait la faire aussi avec du foie gras poêlé ! Quel que soit votre choix, ce velouté est délicieux, le petit goût de noisettes du potimarron et le curcuma se marient parfaitement avec le foie gras. Je prépare quelquefois cette soupe avec du potimarron, d’autre fois avec d’autres courges, comme le butternut ou le potiron, sans foie gras et d’autres fois avec, on peut dire que c’est une soupe polyvalente !

Pommes de terre en papillote 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et essuyer les pommes de terre. Envelopper chacune d'elles dans un papier aluminium et les faire cuire 1 heure au four(ou dans les braises du barbecue). 2 Eplucher les oignons et le concombre.

Taboulé Libanais Encore un plat idéal en ces temps de grosse chaleur! J'ai voulu cette salade de persil ce taboulé vraiment tout simple, mais il est bien évidemment possible d'ajouter d'autres petits légumes (poivrons, concombres...) Taboulé Libanais pour 4 personnes Tartines tomate / chèvre - Un p'tit tour dans ma cuisine Je suis toujours impressionnée par le fait que la recette la plus simple peut parfois sembler bien meilleure qu'un plat qui nous a pris plusieurs heures...J'adapte souvent cette recette aux restes que je trouve dans mon réfrigérateur. Elle permet aussi d'utiliser du pain qui n'est plus du jour. Aujourd'hui, j'avais sous la main une énorme tomate Coeur de boeuf encore gorgée du soleil de l'après-midi. Elle était tellement imposante qu'elle a servi à faire 6 tartines! Ces tomates ont une chair si savoureuse que j'en ai oublié de mettre des lardons...

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